Tärkein > Yrttejä

Kalori kalmari

Kalmari on pääjalkainen nilviä, jonka koko on enintään puolen metrin pituinen. He asuvat merillä, heillä on viisi lonkeroita, joissa on imeviä, heidän ruumiinsa on torpedo, ja väri vaihtelee - läpinäkyvästä vaaleanpunaiseksi.

Useimmat kalmari- tyypit, lihan kaloripitoisuus eivät ole suuret, ovat syötäviä ja niitä käytetään ruoanlaitossa eri maissa. Tärkein ruoka on kalmarien ruho ja lonkerot ilman ihoa. Ne keitetään, paistetaan renkailla, haudutetaan, lisätään erilaisiin salaatteihin muiden äyriäisten kanssa, ja ne ovat myös hyvin suosittuja savustetussa muodossa, kekseinä ja siruina kalmareilla, jotka riippumatta siitä, kuinka monta kaloria kalmarissa on melko korkea energia-arvo.

Kalmarin hyödyllisiä ominaisuuksia

Runko ja kalmari lonkerot pidetään erittäin hyödyllisinä, koska ne ovat erinomaisia ​​proteiinien, vitamiinien PP, C ja B6 lähteitä, monityydyttymättömiä rasvoja ja monia hivenaineita. Kalmari on runsaasti arginiinia, lysiiniä, fosforia ja kaliumia, ei sisällä kolesterolia eikä tyydyttyneitä rasvoja.

Kalmari-liha, jonka kaloripitoisuus riippuu valmistusmenetelmästä, voi antaa keholle 90% kuparin päivittäisestä normistasta - hivenaineesta, jolla on merkitystä raudan imeytymiseen, varastointiin ja metaboliaan ja punasolujen muodostumiseen.

Kalmarin sisältämä B3-vitamiini stabiloi verensokeritasoa, kun taas kalium pitää verenpainetasot normaalilla alueella.

100 g kalmaria, joka sisältää vähän kaloreita, sisältää 15,85 g proteiinia, joka on 30% aikuisen päivittäisestä arvosta. Proteiinilla on tärkeä rooli terveiden lihasten rakentamisessa ja auttaa pitämään ruokahalua hallinnassa.

Kalmari antaa keholle kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Vain 100 g lihaa antaa keholle 9% kalsiumin päivittäisestä saannista, 6,1% B12-vitamiinin päivittäisestä saannista, 2,8% sinkin päivittäisestä saannista ja 2% C-vitamiinin päivittäisestä saannista.

Suhteellisen vähäkalorinen kalmarin avulla voit käyttää tätä mereneläviä eri ruokavalioissa.

Kalmarin käyttö estää niveltulehduksen, koska se sisältää seleeniä, antioksidanttia, joka lievittää niveltulehduksen oireita, ohjaa vapaita radikaaleja ja helpottaa myös migreeniä, koska se sisältää B2-vitamiinia.

Kalmari, jonka kaloripitoisuus 100 g on 98 kcal, sisältää runsaasti omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat tunnettuja niiden myönteisistä vaikutuksista sydämen terveyteen.

Kalori kalmari: elintarvikkeiden ja meren antimien energia-arvo

Vähäkalorinen kalmari antaa sinun käyttää tätä äyriäistä ruokavaliona, koska se sisältää runsaasti proteiinia ja sisältää lähes mitään rasvaa.

100 g mereneläviä sisältävän paistetun kalmarin ravintoarvo ja kaloripitoisuus on:

  • Lipidit - 7 g;
  • Kyllästetty rasva - 1,9 g;
  • Kolesteroli - 260 mg;
  • Natrium - 306 mg;
  • Kalium - 279 mg;
  • Hiilihydraatit - 8 g;
  • Kaloripaistettu kalmari - 175 kcal;
  • Ravintokuitu - 0 g;
  • Proteiinit - 18 g;
  • C-vitamiini - 4,2 mg;
  • Kalsium - 39 mg;
  • Rauta - 1 mg;
  • B6-vitamiini - 0,1 mg;
  • B12-vitamiini - 1,2 mg;
  • Magnesium - 38 mg.

Keitetyn kalmarin ravintoarvo ja kaloripitoisuus, joka perustuu 100 grammaan mereneläviä, on:

  • Kolesteroli - 244 mg;
  • Natrium - 294 mg;
  • Lipidit - 5,2 g;
  • Kalium - 264 mg;
  • Hiilihydraatit - 1,59 g;
  • Vesi - 21,29 g;
  • Kyllästetty rasva - 2,37 g;
  • Monityydyttymättömät rasvahapot - 1,8 g;
  • Monokyllästämättömät rasvahapot - 2,5 g;
  • Kalori keitetty kalmari - 98,26 kcal;
  • Ravintokuitu - 0 g;
  • Proteiinit - 17,22 g;
  • C-vitamiini - 4,02 mg;
  • Kalsium - 37 mg;
  • Rauta - 0,08 mg;
  • B6-vitamiini - 0,07 mg;
  • B12-vitamiini - 1,02 mg;
  • Magnesium - 34 mg.

100 g mereneläviä sisältävän kuivatun kalmarin ravintoarvo ja kaloripitoisuus on:

  • Kolesteroli - 286,7 mg;
  • Natrium - 332 mg;
  • Lipidit - 5,4 g;
  • Kalium - 306 mg;
  • Hiilihydraatit - 1,88 g;
  • Vesi - 0 g;
  • Kyllästetty rasva - 1,71 g;
  • Monityydyttymättömät rasvahapot - 1,4 g;
  • Monokyllästämättömät rasvahapot - 2,3 g;
  • Kalorikuivattu kalmari - 245,06 kcal;
  • Ravintokuitu - 0 g;
  • Proteiinit - 53,32 g;
  • C-vitamiini - 4,45 mg;
  • Kalsium - 39,2 mg;
  • Rauta - 1,1 mg;
  • B6-vitamiini - 0,11 mg;
  • B12-vitamiini - 1,22 mg;
  • Magnesium - 38,3 mg.

Kuinka monta kaloria kalmari: helppo ruokavalio laihtuminen

Vähäkalorinen kalmarin avulla voit käyttää tätä mereneläviä eri ruokavalioissa, koska sen lihan edullisten ominaisuuksien ohella proteiini on hyvin kyllästynyt, mikä johtaa nälän pitkittymiseen.

Tätä äyriäistä käytetään laajalti monissa proteiinien ruokavalioissa, erityisesti Dukan-valkuaisruokavaliossa, jossa on kehitetty monia vaihtoehtoja kalorien ja maukkaiden ruokien valmistamiseksi kalmarilla.

Niinpä kalmari, jossa on vähän kaloreita, voi olla maukas lisä ruokavalioihin, palvella raaka-aineina ruoanlaittoon vähäkalorisia keittoja ja toimii itsenäisenä lautasena kastikkeilla ja kastikkeilla.

Maukkaiden ja vähäkaloristen ruokalajien reseptit kalmarilla ovat:

  • Calamari sitruuna-valkosipulikastikkeessa. Kolmen pienen kalmarin ruhoa on puhdistettava kalvoista, leikattava puolirenkaiksi ja loput puoliksi nauhoiksi. Yksi pieni valkosipulinkynsi ja pieni 10 g: n joukko persiljaa on hienonnettava ja sekoitettava keskenään. Sitten on parasta paistaa nonstick-öljypannu tai tavallinen pannu, jossa on puhdistettu oliiviöljy, paista kolmen kalmarin ruhon ympyrät ja oljet, joiden kaloripitoisuus on keskimäärin 76 kcal, enintään 1,5 minuuttia kummallakin puolella. Sitten samalle pannulle kalmarin puristamiseen on tarpeen kaataa puolen sitruunan mehu, lisätä valkosipulia ja lisätä hieman puisella lastalla, lisätä niihin aiemmin paistettua kalmaria ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Tärkeintä ei ole ylikuormittaa kalmaria, koska sitten ne tulevat kumimaisesti ja mauttomiksi;
  • Täytetty kalmari, jossa on juustoa, sieniä ja munia. Viisi kalmarin ruhoa on keitettävä 3 minuuttia, 200 g samppanjaa kiehuu ja hienonnetaan. Sitten esikuumennetut sienet asetetaan esikuumennetulle pannulle ilman öljyä, 3 munaa ajetaan, lisätään 1 hienoksi leikattu sipuli ja lisätään 10 g fenkolia. Fry tarve tuoda valmius, jäähtyä vähän ja lisää 100 g vähärasvaisia ​​maissiajuustoa ja mausteita, sekoita huolellisesti ja sekoita tämä seos kalmarin esikypsennettyihin ruhoihin. Sitten täytetyt kalmarit, joiden lämpöarvo on 120-140 kcal per 1 ruho, asetetaan leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla ja paistettu 20 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.

Kalmarien ruokavalion versio on 7 päivää, päivittäinen valikko on seuraava:

  • Aamiainen - lasillinen tuoretta puristettua mehua ja 200 g salaattia, jossa on raakoja vihanneksia, yrttejä ja keitettyjä kalmareita, joissa ei ole suolaa;
  • Lounas - kaksi päärynää tai omenaa ja 1-2 keitetyn kalmarifileen ruhoa;
  • Illallinen - lasillinen vihreää teetä, 100-150 g brynzaa ja salaatti keitettyä kalmaria, muna-valkoisia ja 2 rkl. 10% hapankermaa.

Tämän ruokavalion istuntojen mukaan voit menettää 3-4 kg ylipainoa, tärkeintä ei ole unohtaa käyttää päivittäin 1,5-2 litraa vettä ja seurata selvästi valikkoa.

Kalorien kalmari ja ruokavalion ominaisuudet

Kalmarien ruokavalion ominaisuudet:

Kalamari on niin monien meistä rakastettuja meren antimia, joilla on ihana maku, jota voimme luotettavasti kutsua yhdeksi suosituimmista molluskien tyypeistä. Monet meistä unelmoivat päästä eroon ylipainosta, mutta kaikki eivät pysty täysin hylkäämään heidän suosikkihenkensä vuoksi. Siksi on tarpeen tietää, mitä energia-arvoa tietyllä tuotteella on.

Meidän tapauksessamme monet ovat kiinnostuneita: mitä kalamari-kalamareilla on, mitkä ovat niiden edut ja onko niillä ruokavalion ominaisuuksia.

Kalmari on meressä ja valtamerissä elävä pääjalkainen mollusk. Tavanomaiset kalmarit ja katkaravut vaihtelevat pienikokoisina - 25–50 cm, mutta kalmarin suuret henkilöt voivat saavuttaa yksinkertaisesti jättimäisiä arvoja: jopa 20 metriä, joiden paino on jopa 300 kg. Kalmareita on yli 200, ja kussakin on mustepussi, jossa on musta ja ruskea pigmentti. Tämä pigmentti vapauttaa kalmarin vahingoittamaan potentiaalisia vihollisiaan luodakseen omituisen verhon, kun se tuntuu vaarassa. Kalmareita löytyy kaikkialla: Välimerellä ja pohjoisilla merillä, Atlantilla ja Tyynellämerellä.

Näiden herkullisten nilviäisten liha sisältää elimistön normaaliin toimintaan tarvittavat aineet - A-vitamiini, E-vitamiini, joka sai oikeutetusti lempinimen ”nuoruuden ja kauneuden vitamiini”. On syytä huomata seleeni, joka auttaa tehokkaasti vapauttamaan kehon myrkkyistä, myrkkyistä, suolankertymistä.

On tunnettua, että tämän meren antimien käyttö on erittäin hyödyllinen vaikutus kilpirauhasen toimintaan. Kemiallisen elementin jodin varastot täyttyvät onnistuneesti - varsinkin tämä ominaisuus on tärkeä kehitysmaiden kehon kannalta. Niiden käyttö on myös se, että jos sisällytät kalmarin lihaa ihmisen ruokavalioon, se vahvistaa immuunijärjestelmää, koska niissä on hyödyllisiä monityydyttymättömiä rasvahappoja - Omega-3, Omega-6 näissä nilviäisissä. Tästä voidaan jo päätellä, miten ne voivat olla hyödyllisiä.

Tutkimuksen tulokset osoittavat, että näiden nilviäisten lihalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joten sen käyttö vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon. Erityisen harvinainen proteiini, joka esiintyy kalmarin lihaskudoksessa, auttaa menestyksekkäästi normalisoimaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Niiden käyttökelpoisia ominaisuuksia aiheuttavat myös muut komponentit. Tämä esimerkiksi tauriini, verenpaineen normalisointi ja "haitallisen" kolesterolin neutralointi, mikä vähentää verenkiertoelimistön sairauksien todennäköisyyttä.

Kuinka monta kaloria kalmarissa?

Nämä nilviäiset, heidän ystävilleen, ovat monessa suhteessa houkuttelevia juuri niiden ravintoarvon vuoksi. Ja tämä on ehdottoman totta, koska:

Tuore kalori kalmari on:

vain 74 kcal 100 grammaa tuotetta kohti

Proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja (BJU) tuoretta kaljua 100 grammaa kohti:

Niitä voidaan pitää ruokavaliona. Kalmari sisältää noin 20 grammaa proteiinia, vain 2 grammaa rasvaa ja samaa määrää hiilihydraatteja. Määritetty koostumus ja kalorien määrä riippuvat pääasiassa niiden tyypistä. Esimerkiksi eteläisten vesien kalmari on kaloripitoinen. Näiden nilviäisten lihan rasvapitoisuus on kuitenkin hyvin pieni.

Ja kuinka monta kaloria tämä gourmet-simpukka keitetään eri tavoin? Ja niin paljon:

Kalori kalmari

Kuinka monta kaloria kalmarissa

Kalmareilla on noin 95 kaloria 100 grammaa painoa kohden. Kalmareita grillataan tai paistetaan kasviöljyssä samoin tai taikina; Tässä muodossa kalmikot ovat yksinkertaisesti vastustamattomia makuun, mutta eivät aina hyödyllisiä. Voit myös lisätä pari kalmaria pastaan, keitä keittoa tai keitä niistä raakaa sushia.

Ne lisätään erilaisiin resepteihin tai tarjoillaan eri kastikkeilla. Suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista on sama raakana ja paistetulla kalmarilla, mutta paistetun kalmarin kaloripitoisuus ja rasvapitoisuus on paljon suurempi.

Herkullinen ateria kalmareilla

  • 1/4 kupillista rapsiöljyä;
  • 450 g kuorittua kalmaria;
  • 2 rkl. l. chili-jauhe;
  • 2 rkl. l. soijakastike;
  • 1 rkl. l. seesamiöljy;
  • 1 tl sokeri;
  • 1/2 tl inkivääri;
  • 3 rkl. l. etikka;
  • 1/4 kupillista raastettua porkkanaa;
  • 2 ruokalusikallista paahdettua mäntypähkinää.

Beat canolaöljy, etikka, soijakastike, chilijauhe, seesamin öljy, sokeri ja inkivääri kulhoon. Laita pois noin 3 rkl. l. pienessä kulhossa. Lisää kalmari jäljellä olevaan marinaadiin ja sekoita huolellisesti. Peitä ja marinoi jääkaapissa 2 tuntia. Lämmitä grilli korkealle lämpötilalle noin 20 minuuttia ennen paistamista. Kalmarin viipaleet, joissa siirretään yksi marinaatti, jolloin ylimääräinen neste valuu takaisin.

Paista kalmarit, käännä kahdesti, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet, mutta silti tarjous. Siirry kartongille ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä kulhoon, jossa on kastiketta, porkkanoita ja mäntypähkinöitä, sekoita.

Kaloripitoisuus - 118 kcal / 100 g

  • 450 g kalmaria, leikattu renkaiksi;
  • alumiinifolio;
  • 2 munaa;
  • 1 kuppi jauhoja;
  • 1 kuppi leipää murusia;
  • hyppysellinen suola;
  • hyppysellinen pippuria.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Aseta kalvo paistopellille ja ripottele tarttumatonta ruoanlaittoainetta tai harjaa tippa kasviöljyä. Sekoita jauhoja, kananmunia ja leipämehuja lasikannessa. Lisää kalmari seokseen ja sekoita leivinpapereihin leivinlevyllä niin, että ne eivät vaihda keskenään.

Kaloripitoisuus - 156 kcal / 100 g

  • 3 kalmari-ruhoa;
  • 0,5 kupillista riisiä;
  • 3 munaa;
  • 300 g samppanjaa;
  • sipulit;
  • suola / pippuri.

Yhdistä keitetty riisi, keitetyt hienonnetut munat ja sipulipaistetut sienet, suola ja pippuri. Kalmari kiehuu, poista kalvo ja täytä täyte. Harjaa kermaviilalla, laita leivinlevyyn ja jätä uuniin 15 minuutin ajan 200 asteessa.

Kaloripitoisuus - 128 kcal / 100 g.

  • 450 g kuorittua kalmaria;
  • 1 lasillinen maitoa tai kefiiri;
  • 1 tl hienonnettu valkosipuli;
  • merisuola;
  • mustapippuri;
  • 2 kupillista jauhoja;
  • 1 tl valkosipulijauhe;
  • 1 tl sipulijauhe;
  • 1 rkl. l. persilja;
  • 1 rkl. l. oregano.

Leikkaa kalmari renkaat. Sekoita hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri ja maito kulhoon. Liota tämän kokoonpanon renkaat, peitä ja jäähdytä yön yli. Kuumenna öljy syvän paistinpannussa. Sekoita jauhot, valkosipulijauhe, sipulijauhe, persilja, oregano, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita hyvin haarukalla tai nokalla. Tyhjennä marinaatti kalmarirenkaista siivilän läpi, rullaa jokainen rengas jauhekoostumukseen ja paista öljyssä 1 minuutti.

Kaloripitoisuus - 212 kcal / 100 g

  • 350 g keitetyt kalmari;
  • 2 keitettyä munaa;
  • 3 kurkkua;
  • puoli sitruunaa

Kalmari, munat ja kurkut, hienonnettu, sekoitetaan ja ripotellaan sitruunamehulla.

Kalori - 179 kcal / 100 g

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus

Keitetyt kalmari sisältää 78 kaloria, jotka sisältävät noin 70% proteiineista, 15% hiilihydraatteja, 15% rasvaa. Paistettua kalmari sisältää kaksi kertaa kaloreita, 149 kappaletta annosta kohti. Suurin osa näistä ylimääräisistä kaloreista on peräisin rasvavarastoista. Yksi annos paistettua kalmaria on noin 40% proteiinia, 40% rasvaa ja 20% hiilihydraatteja.

Keitetyt kalmarit

Kalmari, pääjalkaisten järjestyksen kymmenen aseistetut nilviäiset, kun ne keitetään, ovat arvokas ravintoaine. Keitetyillä kalmareilla on valkoinen väri, mikä tahansa kellertävä sävy merkitsee varastettua tuotetta. Kaikista merenelävistä valmistetuilla keitetyillä kalmareilla on eniten "herkkä" haju, lempeä, erityinen maku. Kalmari-liha on pehmeää, mutta joustavaa, jos keitettyä kumin kalmari sitten hajotetaan. Keitettyjä kalmareita ei ole parasta säilyttää heti jäähdytyksen jälkeen syödä tai käyttää ruoanlaittoon.

Kalori keitetty kalmari

Kalori keitetty kalmari on 122 kcal 100 grammaa tuotetta kohti.

Keitetyn kalmarin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kalmari keitetty - arvokas proteiinin ja monityydyttymättömien rasvahappojen lähde, tuote sisältää B-, E- ja ihmisruumiin tarvittavia mineraaleja, kuten kaliumia, seleeniä, rautaa, jodia, fosforia. Kalmarin lihassa oleva tauriini normalisoi veren kolesterolin tasoa, osallistuu lipidimetabolian prosesseihin. Tuote on hyödyllinen sydänlihaksen aktiivisuuden parantamiseksi, muisti, suositellaan iäkkäiden ruokavalioon elinvoimaisuuden ylläpitämiseksi.

Harm squid keitetty

Kalmari, joka on keitetty, voi aiheuttaa allergisia reaktioita, joissakin tapauksissa tuotteen yksilöllistä suvaitsemattomuutta.

Keitetyt kalmarit painonpudotuksessa

Kalmari keitetään usein ruokavalioiden valikkoon, erityisesti proteiiniin, esimerkiksi vitamiiniproteiinien ruokavalioon. Monet ihmiset, jotka kieltäytyvät syömästä lihavalmisteita, korvaavat ne meren antimilla, joista kalmari on yksi johtavista paikoista hyödyllisyyden ja budjetin vuoksi.

Miten nopeasti puhdistaa kalmari

Ostamalla kalmaria, sekä tuoretta että jäädytettyä, suositaan kuorittomia ruhoja, joiden väri on vaaleanpunainen-harmaa tai harmaa-violetti. Ennen ruoanlaittoa sinun täytyy puhdistaa kalmari, joka on kätevä ja nopea tehdä erittäin kuumalla vedellä tai kastella kalmarin ruhoilla kiehuvalla vedellä (kalorisaattori). Kun kuuma vesi on laskettava jäähän. Kuori liukuu "sileää", se on kätevä poistaa ja sitten valmistaa tuote.

Katso lisää kalmarin nopean kuorinnan tekniikasta ihosta, katso videonauhasta “Kuinka tärkein kalmari on 30 sekunnissa”.

Kuinka keittää kalmari

Pääsääntö, kun ruoanlaitto on keittää enintään 2 minuuttia, muuten kimmoisen kalmari-lihan sijaan saat kumimateriaalin, jolla ei ole mitään yhteistä kalmarin kanssa.

Jotta kypsennyksen seurauksena olisikin täysin varma, on suositeltavaa keittää kalmarit pieninä annoksina, 2-3 ruhoa litraa kiehuvaa vettä. Valitse mausteista mausteita, suolaa, valkoisia ja mustia paprikoita, sitruunan mausteita kalaruokiin jne. Laita kalmari kiehuvaan veteen, kiehauta 2 minuutin ajan kiehumisen jälkeen ja poista kuorimella, aseta seuraava erä (tarvittaessa).

On olemassa menetelmä, jolla kypsennetään suuria määriä kalmaria kerralla, jossa ruhot laitetaan suolaiseksi kiehuvaksi vedeksi, kiehuu, peitetään kannella, katkaistaan ​​lämpö ja viiden minuutin kuluttua he valuvat vettä.

Keitetyt squidit ruoanlaitossa

Keitettyjä kalmareita täytetään erilaisilla täytteillä, joita käytetään salaatteissa, kylmissä astioissa, piirakoita ja pannukakkuja, suolakurkkua ja paistettua taikinaa ja leipää. Helpoin ja näyttävin "valkoinen" salaatti on valmistettu keitetyistä kalmareista, keitetyistä kananmunista ja majoneesista. Kokeile sitä!

Yksi keittomahdollisuuksista täytettyyn kalmariin löytyy videosta "Täytettyjen kalmojen ruoanlaitto" TV-ohjelmassa "Tietoja tärkeimmistä".

FitAudit

Site FitAudit - avustajasi ravitsemusasioissa joka päivä.

Todellinen ruoka-aineisto auttaa sinua laihtumaan, lihasmassaa, parantamaan terveyttäsi ja tulemaan aktiiviseksi ja iloiseksi.

Löydät itsellesi paljon uusia tuotteita, selvittää niiden todelliset edut, poista ruokavaliosta nämä tuotteet, vaarat, joita et ollut koskaan ennen tuntenut.

Kaikki tiedot perustuvat luotettavaan tieteelliseen tutkimukseen, joita voivat käyttää sekä amatöörit että ammattilaiset ravitsemusasiantuntijat ja urheilijat.

Hyöty, vahinko, kalorikalmuri 100 grammaa kohti

Raa'an kalmarin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 91 kcal. 100 g tuotetta, 15,5 g proteiinia, 1,4 g rasvaa, 3,2 g hiilihydraatteja.

Keitetty kalmari on kyllästetty vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mukaan lukien ruokalaji sisältää A-, B1-, B2-, B5-, B12-, koliini-, C-, E-, PP-, kalium-, kalsium-, magnesium-, natrium-, fosfori-, rauta-, mangaani-, kupari-, seleeni-, sinkki.

Kaloreita keitetyt kalmarit 100 grammaa kohti

Kaloreita keitetty kalmari 100 grammaa 121 kcal. 100 g keitettyjä mereneläviä 21,1 g proteiinia, 2,9 g rasvaa, 2,1 g hiilihydraatteja.

Keittää keitetyt kalmarit tarvitset:

  • 1 kg mereneläviä;
  • 2 tl suolaa;
  • 2 litraa vettä.

2 vedessä sekoitetaan 2 tl suolaa. Suolavesi laitetaan tuleen ja kiehuu. Kalmarin ruhot on käytetty kiehuvalla vedellä, ja iho poistetaan niistä kylmän veden alla.

Merenelävät laitetaan kiehuvaan veteen. Suurimmalla lämpökalmilla kypsennetään 2 - 3 minuuttia. Astia on valmis!

Kalorikuivattu kalmari 100 grammaa kohti

Kalorikuivattu kalmari 100 grammaa kohti 287 kcal. 100 g: ssa tuotetta 61,9 g proteiinia, 2,1 g rasvaa, 5,1 g hiilihydraatteja. Kuivattu kalmari on kyllästetty kaliumilla, magnesiumilla, natriumilla, jodilla, raudalla, kuparilla, seleenillä, B-, E-, PP-, C-vitamiinilla.

On tärkeää muistaa, että mausteen tehostajia ja säilöntäaineita, jotka eivät ole terveellisiä, käytetään kuivattujen kalmareiden valmistamiseen. Tämä tuote säilyttää suolaa ja nestettä elimistössä, joten se on vasta-aiheinen sydämen, verisuonten ja turvotuksen taipumuksiin.

Kalori savustettu kalmari 100 grammaa kohti

Savustetun kalmarin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 243 kcal. 100 g: ssa tuotetta 52,9 g proteiinia, 2,1 g rasvaa, 3,1 g hiilihydraatteja.

Savustettu kalmari sisältää paljon kaliumia, rautaa, jodia, natriumia ja fosforia. Tämä tuote imeytyy hyvin, ravitsee kehoa energian ja B6-, C-, E-, PP-vitamiinien kanssa.

Päivittäisten välipalojen käytön vasta-aiheet ovat yksilöllinen sietämättömyys meren antimiin, allergiset reaktiot kalmarille, suolan tasapainon heikkeneminen kehossa.

Kaloripitoinen kalmari 100 grammaa kohti

Kaloripohjainen kalmari 100 grammaa kohti 71 kcal. 100 g ruokaa 12,4 g proteiinia, 1,5 g rasvaa, 3 g hiilihydraatteja.

Voit tehdä haudutettua kalmari tarvitsemasi:

  • 0,5 kg mereneläviä;
  • 2 keskikokoista porkkanaa;
  • puoli sipulia;
  • 2 g suolaa;
  • 120 g vettä.

Meren antimia käytetään kiehuvalla vedellä, pestään perusteellisesti ja leikataan renkaiksi. Kalmari asetetaan tulipaloon kattilaan, ja ne on täynnä hienonnettua porkkanaa ja sipulia. Seos suolataan ja keitetään, kunnes se on hellävarainen.

Kaloripaistettua kalmaria 100 grammaa kohti

Kaloripaistettua kalmaria 100 grammaa 175 kcal. 100 g ruokaa 10 g proteiinia, 14,3 g rasvaa, 1,5 g hiilihydraatteja. Paistettuja mereneläviä on kyllästetty A-, B1-, B2-, B6-, B9-, E-, PP-, kalium-, kalsium-, natrium-, magnesium-, fosfori-, kloori-, rauta-, jodi-, koboltti-, mangaani-, kupari-, sinkki-, molybdeeni- mineraaleilla.

  • 0,5 kg kalmari;
  • 2,5 rkl auringonkukkaöljyä;
  • 120 g kermavaahtoa;
  • puoli tl suolaa;
  • 2 kpl sipulit.
  • Kalmari keitettiin 4 minuuttia suolatulla vedellä;
  • jäähdytyksen jälkeen merenelävät puhdistetaan ja leikataan ohuiksi olkeiksi;
  • sipuli leikataan puolirenkaiksi, paistetaan auringonkukkaöljyssä;
  • Keitettyjä hienonnettuja kalmareita, kermavaahtoa ja suolaa lisätään hieman paistettuun sipuliin. Tämä koko seos haudutetaan 12-15 minuuttia.

Kalori kalmari hapanta maitoa 100 grammaa kohti

Kalori kalmari kermassa 100 grammaa 95 kcal. 100 grammaa ruokaa, 12,9 g proteiinia, 4,2 g rasvaa, 2,7 g hiilihydraatteja. Valmistetaan vaaditut 0,25 kg mereneläviä, 100 g kermavaahtoa, 2 g suolaa, 2 g mustapippuria, 40 - 50 g tilliä.

  • kalmari puhdistetaan, leikataan renkaiksi;
  • lämmitetty pannulle lisätään kermavaahtoa, hienonnettuja mereneläviä;
  • haudutetaan 4 - 5 minuuttia;
  • suolaa, mustapippuria ja hienoksi hienonnettua tilliä lisätään haudutettuun kalmariin.

Kalori kalmari korealaista 100 grammaa kohti

Kalori kalmari korealaista 100 grammaa 148 kcal. 100 g: ssa tuotetta 11,1 g proteiinia, 9,7 g rasvaa, 4,2 g hiilihydraatteja. Tuote on vasta-aiheinen haavaumia, suolistosairauksien pahenemista, mausteiden ja merenelävien sietämättömyyttä, alttiutta elintarvikeallergioille.

Voit polttaa kulutetut kalorit 100 g: ssa tuotetta:

  • 21 minuutin ajomatka pyörällä;
  • 12 minuuttia uida;
  • 15 minuuttia ajaa;
  • 40 minuutin kävelymatka keskimäärin.

Keitetyn kalmarin edut

Keitetyn kalmarin edut liittyvät suoraan tuotteen runsaaseen vitamiini- ja mineraalikoostumukseen:

  • keitetty kalmari on kyllästetty raudalla, joka on tarpeen veren hemoglobiinitasojen normalisoimiseksi;
  • Tuotteen sisältämä kalium on välttämätön sydämen, lihaskudoksen, verisuonten terveydelle;
  • Kalsium keitetty kalmari, joka on hyödyllinen iholle, hiuksille, hampaille;
  • keitetyt merenelävät ovat luonteenomaista korkealla natriumilla - mineraalina, joka säilyttää hapon ja emäksen tasapainon kehossa;
  • fluoridi-kalmari on tärkeää terveiden hampaiden kiillon ylläpitämiseksi.

Keitetyn ja paistetun kalmarin vahinko

Keitetyn ja paistetun kalmarin vaurio ilmenee seuraavissa tapauksissa:

  • joilla on taipumus elintarvikkeiden allergioihin meren antimille;
  • kun syö kalmari;
  • valmistettaessa huonolaatuisia meren antimia, jotka on kyllästetty antibiooteilla, kemialliset väriaineet;
  • syömällä väärin keitetyt äyriäiset. Tässä tapauksessa ruoansulatuskanavan, ruoka-infektioiden ja myrkytysten loukkauksia ei suljeta pois.

Kalori kalmari (keitetty). Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti?

Kalmari - eliitti äyriäiset, ilman jota on mahdotonta kuvitella Välimeren valikosta. Ne kiehtovat eksoottisen maun ja antavat keholle arvokkaita aineita. Meren hedelmiä voidaan hautua, paistaa, kuivata ja käyttää keittoihin, mutta ne ovat käyttökelpoisia keitetessä. Kuinka monta kaloria kalamarissa - kysymys, joka on mielenkiintoinen ruokalajille.

Artikkelin sisältö:

Kalmari - kaloreita 100 grammaa kohti

Ruokavalioon sopivampia mereneläviä on vaikea nimetä kuin kalmari - pääjalkaisten kaloripitoisuus alkaa 74 kcal: sta (tuoreesta). Hinta vaihtelee riippuen siitä, miten ruokalaji käsitellään ennen kulutusta. Miksi ravitsemusterapeutit vaativat keitettyä kalmaria, tuotteen energia-arvo on todella korkea?

  • Välipalojen merkitys oluelle on usein otettu kuivattua kalmari - sen kaloripitoisuus on 286 kcal. Jos lisäät tuotteen jatkuvasti valikkoon, on mahdollista saada useita kuukausia ylimääräistä kiloa. Liha on myös haitallista, koska siihen lisätään makua korjaavia ja säilöntäaineita. Tuloksena kuivatun kalmarin usein lisääminen valikkoon voi olla gastriitin hyökkäys.
  • Savustettu kalmari aiheuttaa paljon vähemmän terveydelle vaarallista ja tuotteen kaloripitoisuus ei ylitä 242 kcal. Tupakointimenetelmä määrittää lautasen käyttökelpoisuuden. Jos nestemäistä savua ei käytetty käsittelyn aikana, lihaa ei käsitelty haitallisilla kemikaaleilla - ei ole vaaraa ruoansulatuskanavalle. Tällä tavoin valmistettu pääjalkainen nilviä on helposti sulavaa kuin keitetty vaihtoehto. Kuuman savustetun kalmarin korkea kaloripitoisuus tekee siitä kuitenkin vasta-aiheisen painon menettämiseksi.
  • Kaloripaistettuja kalmareita pienenee merkittävästi - 175 kcal. Kaikki reseptit houkuttelevat hienostunutta makua, vievät arvokkaan paikan juhlapöydille. Kuitenkin, jos noudatat ruokavalion paistettua kalmari pitäisi pidättäytyä, koska ne imeytyvät huonommin kuin keitetty.
  • Kalori keitetty kalmari tekee tuotteesta edullisen vaihtoehdon laihduttaa - vain 110 kcal. Kypsennetty liha voi olla tehokkaan purkamisvalikon keskeinen osa. On sitä ruokavalion aikana ei voi olla pelkästään puhtaana, vaan myös lisäämällä salaatteja, keittoja ja yhdistelmiä ruokailuihin.

Kalmari - kalori ja hyvä

Vähäkalorinen kalmari, jota pääjalkaiset ylläpitävät kunnollisen valmistuksen edellytyksenä, ei ole ainoa plus. Liha on merkittävällä sulavuudella, ei "kuormata" vatsaa ja suolistoa, stimuloi ruoansulatuskanavaa. Se, että keitetyn kalmarin kaloripitoisuus on minimaalinen, ei estä tuotetta toimimasta luonnollisena ruokahalun aktivoijana, "painamalla" mahan mehua erittymiseen.

Kalmari, jossa ei ole käytännöllisesti katsoen kaloreita, ei ole vain painonpudotus. Seleeni ja E-vitamiini, jonka kanssa se on rikas, antavat tuotteelle mahdollisuuden normalisoida urogenitaalijärjestelmä, päästä eroon myrkkyjen, kuonojen, suolan talletusten kehosta. Cephalopod mollusk vahvistaa verisuonia, edistää veren mikrokiertoa, tuottaa skleroottista vaikutusta ja estää verihyytymien esiintymisen. Kalmari-liha ottaa paikkansa verenpaineesta kärsivien potilaiden ruokavaliossa, koska se pystyy vähentämään painetta.

Kalmari - miten ne puhdistetaan

Jos ruokavalion perustaksi valitaan keitetty kalmari, jonka kaloripitoisuus on ihanteellinen laihduttamiseen, on tarpeen valmistaa se oikein. Kulinaarisen ympäristön pääjalkaiset ovat tunnettuja vaatimuksistaan. Hedelmällisyys ja runsaasti lihaa, jota tukee ikimuistoinen aromi, on mahdollista vain asianmukaisella valmistelulla.

Kaloriin keitetty kalmari lähes samaan aikaan kuin tuoreen, ruoanlaitto alkaa perusteellisella puhdistusaineella. Molluskin on annettava "kontrastisuihku", jossa käytetään kahta astiaa viileällä ja kuumalla vedellä. Ensinnäkin runko upotetaan kuumaan, sitten kylmään veteen. Tämä yksinkertainen menettely yksinkertaistaa huomattavasti lihojen poistamista. Kannen jälkeen sisäelinten ja kitiininuolen otsat poistetaan.

Kalmari - miten niitä valmistetaan

Oikealla lähestymistavalla keitetty tuote on maukkaampaa kuin savustettu kalmari, sen kaloripitoisuus pysyy alhaisena. Jotta herkkä ja mehukas liha, keitetään vettä kahden litran säiliössä, laita suola ja laakerinlehti sinne. Voit käyttää muita mausteita, yhdistettynä makuun simpukoiden kanssa.

Lyhyen keiton jälkeen (enintään 2 minuuttia) iholta kuorittu kalmarifilee upotetaan sinne, ja tuli sammuu välittömästi. Tuotteen oleskelun kesto vedessä on noin 20 minuuttia. Vähäkalorisen kalmarifileistä huolimatta se on erittäin maukasta.

Kalmari - menettää painon oikealle

Kalmari valitaan usein meren antimista ruokavalioon, 100 gramman kaloriarvo, joka on enintään 110 kcal, selittää tämän päätöksen. Jos ihminen kestää noin viikon tällaisessa ruokavaliossa, "kärsimyksen" tulos on jäähyväiset viidellä kilogrammalla (se voi kestää kauemmin).

Kun otetaan huomioon, kuinka monta kaloria keitetyssä kalmarissa on, ne tulevat keskeiseksi. Aamiaisen perusteella voit valmistaa salaattia lisäämällä vihannesmehua. Illallinen tarjoilee puhdasta kalmari-lihaa, jota täydentää pari omenaa. Illallisella keitetty kalmari yhdistetään viipaleeseen juustoa, vihreä tee on todellinen juomista.

Jos yllä oleva esimerkki purkamisvalikosta tuntui liian kovalta, voit lisätä siihen muita tuotteita. Kun yhdistetään sitruunamehulla ja soijakastikkeella maustettua riisiä, kalmarilla, kaloripitoisuus 100 grammaa kohti ei ylitä 133 kcal. Valmistamalla vihanneshautaa kalmareilla voit tehdä kaloripitoisuuden jopa 111 kcal.

Ravitsemusasiantuntijoiden keskustelu pääjalkaisten nilviäisten lihan vaaroista ei ole lainkaan yhteydessä keitettyyn tuotteeseen. Vertailun vuoksi voit tuoda kalori kalmari renkaat, joka on 210 kcal. Tai muistakaa kalmarin energia-arvo paistetussa, kuivatussa, savustetussa muodossa. Keitetty kalmari tuo kehoon vain yhden hyödyn, jos et yhdistä sitä haitallisiin tuotteisiin.

Kalori kalmari keitetään. Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus "Keitetty kalmari".

Energia-arvo Keitetty kalmari on 122 kcal.

Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma. Lisätietoja.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".

Tuotteen laskin

Tuotteen kalorianalyysi

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde:

KÄYTETTÄVÄT VAIKUTTAVAT OMINAISUUDET

Mikä on hyödyllistä Kalmari keitetään

  • B1-vitamiini on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energia- ja muoviaineita sekä haarautuneiden aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruoansulatus- ja verenkiertoelimistön häiriöihin.
  • E-vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on tarpeen sukupuolirauhasen, sydänlihaksen, toiminnan kannalta, on solumembraanien yleinen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan erytrosyyttien hemolyysiä, neurologisia häiriöitä.
  • PP-vitamiini on mukana energian aineenvaihdunnan redox-reaktioissa. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalin tilan häiriöihin.
  • Kalium on tärkein intrasellulaarinen ioni, joka liittyy veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, paineensäätöön.
  • Magnesium on mukana energia-aineenvaihdunnassa, proteiinien, nukleiinihappojen synteesissä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, mikä lisää verenpaineen, sydänsairauksien kehittymisen riskiä.
  • Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energian aineenvaihdunta, säätelee happo-emäs-tasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisoitumiselle. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, ricketeihin.
  • Jodi osallistuu kilpirauhasen toimintaan ja varmistaa hormonien (tyroksiinin ja trijodyroniinin) muodostumisen. Se on välttämätön ihmiskehon kaikkien kudosten solujen kasvulle ja erilaistumiselle, mitokondrioiden hengitykselle, natriumin transmembraanikuljetuksen ja hormonien säätelylle. Riittämätön nauttiminen johtaa endeemiseen strumsiin, jossa on hypotyroidismia ja aineenvaihdunnan hidastumista, valtimoiden hypotensiota, stuntingia ja henkistä kehitystä lapsilla.
  • Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan entsyymejä ja foolihapon metaboliaa.
  • Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloivat proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, joissa ihmiskehon kudoksia saadaan hapella. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston heikentyneenä muodostumisena, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
  • Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, joka varmistaa rikkipitoisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
  • Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesin ja hajoamisen prosesseihin ja useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön, sikiön epämuodostumiin. Viime vuosina tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että suuret sinkkiannokset kykenevät häiritsemään kuparin imeytymistä ja siten edistämään anemian kehittymistä.
vielä piilottaa

Täydellinen opas hyödyllisistä tuotteista, joita näet hakemuksessa "Terveellinen ruokavalio".

Kuinka monta kaloria kalamareissa

Kalori- ja ravintoarvo 100 g keitetyn kalmarin

  • Kaloripitoisuus: 99,6 kcal
  • Proteiini: 17,6 g
  • Rasva: 2,5 g
  • Hiilihydraatti: 1,4 g

Kalori- ja ravintoarvo 100 g kuivattua kalmaria

  • Kaloripitoisuus: 238,3 kcal
  • Proteiini: 51,4 g
  • Rasva: 2,0 g
  • Hiilihydraatti: 1,8 g

Kalmarin maku opimme äskettäin. Aiemmin tätä merenkulun asukasta pidettiin ulkomaille herkullisena. Mutta nyt kalmari löytyy lähes jokaisesta suuresta supermarketista. Ruoka käyttää kalmarin ja niiden ruhon lonkeroita ja lähes missä tahansa muodossa.

Kalmari on erittäin hyödyllinen äyriäinen, siinä on paljon terveellistä proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja happoja. Kalmarin kiistaton plus on sen vähäkalorinen pitoisuus, vain sata kilokaloria sadassa grammassa tuotetta. Kalmarin säännöllinen kulutus auttaa selviytymään paineesta, parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, ehkäisemään sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia ja poistamaan huonon kolesterolin kehosta. Myös kalmarin liha on erittäin hyödyllinen lapsille.

Kuten kaikilla tuotteilla, kalmarilla ei ole vain etuja, vaan myös haittoja. Sinun ei pitäisi syödä kalmaria, jos olet allerginen meren antimille. On myös yksi epämiellyttävä hetki - ruoan kalmarin kulutuksen vuoksi voi esiintyä keskushermoston hajoamista, koska kalmari on merellä, ja siihen joutuu tiettyjä haitallisia aineita, kuten elohopeaa tai raskasmetallisuoloja.

Kuinka monta kaloria kalamareissa

Laskimen ansiosta "Kuinka monta kaloria kalamarissa" voit helposti selvittää kaloreiden määrä tuotteessa.

On 75 kilokaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Rasvaa siinä on 0,3 grammaa, se on 124 paikkaa luokassa 1295 tuotetta, 10% enimmäismäärästä; proteiinit - 18 grammaa, 1059 paikka 1366: sta, 78%; ei hiilihydraatteja; vesi - 80,3 grammaa.

Kalmareita keitetään, lisätään salaattiin, haudutetaan. Tuotteen elintarvike- ja energia-arvo mahdollistaa sen sisällyttämisen eri resepteihin: kalmarilla ja sienillä varustettu keitto (29,6 kcal / 100 grammaa), kalmari-salaatti (194,8 kcal / 100 grammaa), kalmari vihanneksilla (237 kcal / 100 grammaa) ), riisin kalmari (246,8 kcal / 100 grammaa), lihahyytelö ja kalmari (352,3 kcal / 100 grammaa).

100 grammaa kalmari sisältää 9% päivittäisestä kalsiumvaatimuksesta, 30% normaaliproteiinista, 2% normaalista C-vitamiinista.

Vuonna keitetyn kalmari 100 grammaa 100 kilokaloria; kuivatuissa - 263 kilokaloria, proteiineja - 58 grammaa, rasvoja –1 grammaa, hiilihydraatteja - 3 grammaa; savustetussa ruoassa - 242 kilokaloria, proteiineja - 53 grammaa, rasvoja - 2 grammaa, hiilihydraatteja - 3 grammaa.

Laskin "Kuinka monta kaloria kalmareissa" antaa sinulle mahdollisuuden syöttää tämä tuote oikein proteiinien ruokavalioon.