Tärkein > Tuotteet

Yllättävän hyödyllinen banaanimarjan turisti kuumista maista

Banaanin alla tarkoitetaan Musa-suvun ("Banana") viljeltyjen lajien syötäviä hedelmiä. Banaanien osalta ymmärretään yleensä seuraavat tyypit: Musa acuminata, Musa balbisiana, Musa troglodytarum jne.

Kasvitieteellisestä näkökulmasta banaani on paksua ihoa peitetty marja, jolla on monia siemeniä. Vaikka viimeinen kohta ei aina tunnusta tätä kasvia, koska siementen kulttuuriset muodot ovat joskus poissa.

Laitoksen kuvaus

Banaani - kasvi, joka kuuluu banaaniperheeseen. Sen kotimaa on Kaakkois-Aasia. Mikä perhe on banaani? Monet ovat kiinnostuneita tästä kysymyksestä ja olet yllättävää, mutta on olemassa erillinen banaaniperhe, joka on jaettu neljään päätyyppiin:

  1. Koristekasvit. Tämäntyyppiset edustajat kukkivat harvoin, ja niiden hedelmiä pidetään syötävinä.
  2. Tekninen. Ne ovat arvokkaan kuidun lähde.
  3. Feed. Ne ovat raikkaita banaaneja, joissa on paljon tärkkelystä. He tekevät jauhoja tällaisista kasveista.
  4. Hedelmiä. Nämä banaanit voidaan kuluttaa sekä raaka- että keitetyt.

Banaanikasvien runko muodostuu suurista lehtien varsista, jotka kuolevat, kun ne saavuttavat tietyn koon. Kun se muodostaa noin 43-45 lehteä, banaani alkaa kukkia. Tämä jakso on merkitty kauniilla pitkäsiimella. Laitoksen alaosassa on useita naaraspuolisia kukkia, sitten muodostetaan biseksuaaleja, ja alkuun - pienet kukat miehille. Kun pölytys pysähtyy, ylin elementit putoavat ja hedelmät alkavat muodostua.

Aluksi hedelmä (vaikkakin teknisesti se on marja) on vihreä. Kun se kypsyy, se muuttuu keltaiseksi, joskus se voi muuttua punaiseksi banaaniksi, varoitamme välittömästi, tämä ei tarkoita, että se on kelpaamaton kulutukseen, se on vain toinen kasvilajike.

Viljelyjakson lopussa kasvin näkyvä osa kuolee. Ja ensi vuonna koko kasvusykli toistetaan uudestaan. Monia banaanityyppejä voidaan kasvattaa onnistuneesti kotona.

On erityisiä, erityisesti kasvatettuja lajikkeita, jotka ovat vähemmän vaativia hoitoon ja jotka ovat paljon vastustuskykyisempiä sairauksiin. Näitä ovat muun muassa Kiovan kääpiö tai muut kääpiölajit. Tällaiset banaanit ovat korkeintaan 1,5 m korkeita, mikä on erittäin kätevää, kun sitä kasvatetaan ympäristön olosuhteissa.

Banaanipuun tyypit

Nykyaikainen maatalous (pääasiassa trooppisella vyöhykkeellä) viljelee aktiivisesti lajia Musa paradisiaca (paratiis banaani). Pohjois-leveysasteilla kasvaa japanilainen banaani tai Musa basjoo.

Kotona kasvatetaan pääsääntöisesti seuraavia lajikkeita: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, Musa Cavendish kääpiö jne. Näitä lajeja erottaa pieni kasvu ja vaatimaton hoito.

syntymäkoti

Joten missä banaanit kasvavat Afrikassa? Uskotaan, että tämä kasvi esiintyi ensin Kaakkois-Aasiassa. Sieltä se levisi koko planeetan trooppiseen osaan. Tutkijoiden mukaan banaani osui Amerikan alueelle jo ennen Kolumbuksen ilmestymistä tälle maalle. Vaikka tapa, jolla kasvi esiintyi tällä alueella, ei ole vielä tiedossa.

Noin tuhat vuotta sitten tämä kulttuuri kasvoi jo Malesiassa, Intiassa, Brasiliassa ja Indonesiassa. Banaania pidetään yhtenä ensimmäisistä kasveista, jotka alkoivat viljellä kulttuurissa. Entä Afrikka? Kasvatko banaanit tällä mantereella? Tämä kasvi on läsnä pääasiassa Länsi-Afrikan kosteassa trooppisessa osassa.

Tässä osassa voit tutustua banaaniin, valokuvaan sen hedelmistä ja kukkaista ja siitä, mitä taimi näyttää kotona.

Kotihoito

Banaaneja viljellään välttämättä valoisissa ja tilavissa huoneissa, joiden ikkunat ovat joko etelään tai kaakkoon tai lounaaseen. Laitoksen sisältävä potti olisi sijoitettava lähelle ikkunaa, mutta paikkaan, jossa ei ole luonnoksia. Kesällä banaani on suojattava liian kirkkaalta auringolta, ja talvella on lisävalaistus.

Vesi kasvi runsaasti, mutta harvoin. On tärkeää, että maaperän yläosassa on aikaa kuivua pari senttiä syvälle. Myös banaanit ovat positiivisia ruiskutuksessa.

Tämä menettely suoritetaan kesäaikaan joka päivä ja talvella - kerran viikossa. On syytä muistaa, että maata ei saa missään tapauksessa mätää. On tärkeää varmistaa, että vesi pääsee vapaasti poistumaan viemärin reikien läpi.

Banaaninviljely tapahtuu 15-17 suurten täyteen lehtien muodostumisen jälkeen. Jos laitoksen hoito on hyvä, kukinta tapahtuu ympäri vuoden, ja hedelmiä muodostuu.

Banaania kasvatetaan joko juurimyllyillä tai siemenillä. Sisarukset on istutettava hieman syvemmälle kuin alun perin. Tämän vuoksi muodostuu lisää juuria.

Yhtä tärkeää on, että potti sopii taimen koon mukaan, koska liian suurissa säiliöissä maa voi hapan. Ennen kuin istutat siemeniä, niiden on liotettava päivä lämpimässä vedessä kuoren pehmentämiseksi. Ampumat ovat yleensä 1-3 kuukautta purkamisen jälkeen.

Sairaudet ja tuholaiset

  • Suurin uhka banaaneille on Panaman tauti. Tämä on vakava sairaus, joka johtuu maaperässä olevasta sienestä ja kasvin vahingoittuneiden juurien kautta läpäisemään lehdet. Kun tämä lehtien väri muuttuu keltaiseksi ja kuolee. Taudin leviämisen välttämiseksi on välttämätöntä eristää kyseiset kasvit, ja uusia olisi istutettava täysin tuoreeseen, viljelemättömään maahan.
  • Toinen vakava sairaus on Sigatoka. Myös sienen aiheuttama. Lehdet vaikuttavat. Ensinnäkin ne muodostavat pieniä ruskeita täpliä, jotka sitten kasvavat koon ja muuttavat varjosta violetiksi. Sairaus voidaan parantaa fungisidien avulla.
  • Roundworms (nimeltään nematodit) ovat suuri vaara banaaneille. He hiipivät kasvien juurakkoihin, ja tämä voi aiheuttaa haitallisten sienien leviämisen.
  • Toinen yleinen tuholaista on musta weevil. Tämä on kovakuoriainen, joka vahingoittaa kasvia karsimalla varren.
  • Informatiivinen video

    Lyhyt video kertoo mielenkiintoisempia faktoja banaaneista.

    Hyödyt ja vahingot

    Banaanit sisältävät runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat runsaasti kaliumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja kalsiumia. Ne sisältävät seuraavia vitamiineja: A, C, E, PP, B-vitamiineja jne. Säännöllinen banaanien käyttö auttaa normalisoimaan painetta, parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, vähentämään stressiä, parantamaan muistia ja huomiota.

    Tämä hedelmä voi kuitenkin olla haitallista. Sitä ei pidä käyttää ne henkilöt, joilla on seuraavat sairaudet: sepelvaltimotauti, diabetes, tromboflebiitti, lisääntynyt veren hyytyminen jne.

    Banaani on hämmästyttävä kasvi, joka tuo maukkaita ja terveellisiä hedelmiä. Kun kotieläinjalostusta tulee muistaa, banaani on nirso valosta, kosteudesta ja lämpöstä. On välttämätöntä luoda mukavimmat olosuhteet laitokselle, ja sitten se ilahduttaa sinua kukkia ja hedelmiä ympäri vuoden.

    Mikä on banaani - marja tai hedelmä, mitä lajikkeita siellä on, mitä vitamiineja sinulla on koostumuksessa ja miten niitä syövät?

    Kaikki muinaiset kasvikulttuurit eivät ole saavuttaneet modernia yhteiskuntaa. Nämä keltaiset hedelmät ovat kuitenkin monien ja nyt rakastettuja. Elintarvikkeiden kulutuksessa raaka- ja valmiissa muodossa, eläinten ruokinnassa ja teollisuuden tarpeissa käytetään aktiivisesti banaania. Hedelmiä tai marjoja, kuinka hyödyllistä se on ja miten syödä sitä oikein, harkitse tarkemmin.

    Mihin kasvien ryhmään se kuuluu - ruoho tai puut?

    Banaani ei ole yksi, vaan useat laitokset, joita yhdistävät vastaavat piirteet. Yleensä tämä käsite merkitsee seuraavia banaanityyppejä:

    Nämä ovat suuria kasveja, joilla on vahvat juuret, pieni varsi ja kehittynyt väärä runko. Korkeus jopa 15 metriä ja valtavat päällekkäiset levyt saattavat johtaa kysymykseen siitä, mitä banaani on, ruoho tai puu. Voimakas, näennäisesti jäykkä varsi edustaa kuitenkin onttoa putkea.

    Miten kasvaa luonnossa?

    Kulttuuri on yleistä Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Lähes kaikki banaanilajit ovat Intiassa, Filippiineillä, Ecuadorissa. Brasiliassa. Nämä maat ovat johtavia tuoksuvien keltaisten hedelmien viennissä. Kun tropiikassa on lisääntynyt kosteus, banaani kehittyy aikuisiksi kasveiksi 1-1,5 vuodessa.

    Kasvi kasvaa avoimissa aurinkoisissa paikoissa. Kukat muodostavat tuulettimen kaltaisten suurten arkkien välissä. Banaanikukka näyttää valtavalta budilta, jossa on violetti-lila-väri. Sisällä on harjat, joista hedelmät kehittyvät myöhemmin. Kukka kuluu myös raakana ja sitä käytetään eri ruokien valmistukseen.

    Niinpä banaanit kasvavat luonnossa

    Onko banaanin hedelmä marja, hedelmä tai vihannes?

    Nämä suuret keltaiset hedelmät ovat todellakin hämmästyttäviä ja ristiriitaisia. On vahva mielipide, että banaani on hedelmä. Hedelmän koko, sen kuori ja makea maku vahvistavat tämän näkemyksen ensi silmäyksellä. Muut ihmiset uskovat, että banaani on hedelmä tai vihannes. Aasian maissa on yleistä, että tarjoillaan hedelmiä paistetussa tai keitetyssä muodossa.

    Itse asiassa banaani on marja. Sille on ominaista kolmen kerroksen läsnäolo:

    • kuori;
    • lihainen keskellä;
    • sisäosa.

    Ylhäältäpäin jokainen hedelmä on peitetty paksulla ulkona, jonka alla massa on piilossa. Banaanisiemenet ovat piilossa ytimessä. Samankaltainen rakenne on ominaista muille marjoille: vesimeloni, munakoiso, tomaatti jne. Kuitenkin on tavallista kutsua hedelmiä.

    Kuinka paljon kuori painaa?

    Banaanin paino riippuu lajista. Keskimäärin 18-20 senttimetrin pituinen hedelmä on 150 grammaa. Suuret banaanit painavat enemmän - 200-250 grammaa. Yhden pienen marjan paino (12 senttimetriä tai vähemmän) on noin 100 grammaa.

    rakenne

    Tällä hetkellä viljellään noin 450 lajiketta. Kaikki eivät kuitenkaan onnistuneesti kuljettaa ja varastoida. Noin 100 hedelmäluokkaa pidetään optimaalisena vientiin. Banaanin koostumus riippuu suoraan sen lajista, kypsyysasteesta ja käsittelystä ennen kulutusta.

    Ravintoarvo

    Tämä käsite heijastaa marjojen kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä edistää organismin tarpeita.

    Taulukko 1. Banaanin ravintoarvo 100 grammaa tuotetta kohti

    Mitä vitamiineja on runsaasti?

    Keltaisilla marjoilla on miellyttävä herkkä maku ja herkkä aromi. Niiden massa sisältää magnesiumia, kaliumia, seleeniä, C-vitamiinia ja muita elintärkeitä aineita.

    Taulukko 2. Mitkä ovat banaanin vitamiinit ihmisille?

    Kuinka monta kaloria se sisältää?

    Hedelmät ovat runsaasti kaloreita. Keskimäärin 100 grammaa sellua sisältää 96 kcal.

    Taulukko 3. Banaanin energia-arvo sen lajikkeen ja hedelmäjalostustyypin mukaan

    Hyödyt ja vahingot

    Ottaen huomioon, mitä banaaneissa on, ajatus tämän tuotteen hyödyistä syntyy tahattomasti. Marjojen kulutus vaikuttaa itse asiassa ruoansulatuskanavan työhön, sydän- ja verisuonijärjestelmään ja jopa parantaa mielialaa. Joissakin tapauksissa hedelmät ovat kuitenkin haitallisia.

    Mitä tapahtuu, jos on joka päivä?

    Tämä on kaloreita hedelmiä, joissa on keskimääräinen glykeeminen indeksi. Mitä tapahtuu, jos päivittäin on banaaneja, riippuu kulutetusta määrästä ja yksittäisistä indikaattoreista.

    Voinko syödä yöllä?

    Banaani on runsaasti kuitua, joten sen ruoansulatus kestää kauan. Syöminen hedelmiä ennen nukkumaanmenoa voi aiheuttaa unettomuutta nopean ruoansulatusprosessin vuoksi. Lisäksi marjojen kulutus on virkistävää ja energistä, mikä on myös epätarkoituksenmukaista illalla. Miten syödä banaania:

    • syödä marjoja paremmin aamulla ennen lounasta;
    • ei suositella yhdistettäväksi rasvaisten ja vaikeasti assimiloituvien elintarvikkeiden kanssa;
    • käytä hedelmää välipalana aivojen tehostamiseen (ennen tenttiä, haastattelua, kovan päivän aikana).

    Paistetut banaanit

    Lajikkeesta riippuen hedelmiä voidaan käyttää jälkiruokana tai ruokalajina. Perinteisesti marjoja tarjoillaan yhdessä jäätelön, kerman tai suolaisen karamellin kanssa. Ne paistetaan erikseen tai taikina, kuumennetulla kasviöljyllä. Banaanit, joiden kemiallinen koostumus sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, tällä valmistusmenetelmällä tulee vieläkin kalorimaisemmaksi. Kuluta ruokalaji maltillisesti.

    Onko se vahva tai heikko?

    Marja tunnetaan herkästä kirjekuoresta. Suuri määrä kuituja hedelmissä stimuloi suoliston peristaltiikkaa ja edistää sen sisällön edistämistä.

    Käytä ennen harjoitusta tai luokan jälkeen

    Urheilijat, jotka haluavat painoa, kuluttavat banaaneja. Hedelmät voivat kuitenkin olla hyödyllisiä kaikessa toiminnassa. Banaani ennen harjoitusta on kaliumpitoisuudesta johtuva kohtausten tehokas ehkäisy. On suositeltavaa syödä hedelmää vähintään 2 tuntia ennen luokkien alkua.

    Onko se sallittu ruoansulatuskanavan sairauksiin?

    Banaani on erittäin hyvä vatsaan. Joissakin patologioissa on kuitenkin syytä käyttää sitä huolellisesti.

    Kun gastriitti

    Gastroenterologit suosittelevat keltaisten hedelmien syömistä gastriitin eri muodoissa, kun taas muut hedelmät ja marjat tulisi jättää pois. Kuitumassalla on hyötyä potilaille, joilla on krooninen sairaus ja akuutti vaihe.

    Kun haimatulehdus ja kolecistiitti

    Haimatulehdus on haima, joka ilmenee haiman tulehduksessa. Hoito toteutetaan kattavasti ja siihen sisältyy erityinen ruokavalio. Ruokavalion hedelmät voidaan sisällyttää, mutta niitä on noudatettava, kun niitä käytetään. On parempi kuulla asiantuntijaa.

    Kolecistiitissa on tärkeää, että kasvi- ja eläinrasvat ovat tasapainossa ruokavaliossa. Marjaa ei ole mahdollista, vaan välttämätöntä. Kuluta hedelmä on sallittua sekä raakana että valmiina. Esimerkiksi moussien, hyytelön, ei-happaman hillon koostumuksessa.

    Banaanien ruokavalio

    Painonpudotuksen kannalta mono-ruokavaliot, jotka perustuvat yhden tuotteen kulutukseen, ovat suosittuja. Monien mielestä ne ovat hyödyllisiä riippumatta siitä, kuinka terve ihminen on ja kuinka paljon se painaa. Kuorittua banaania suositellaan kulutettavaksi 4-5 kertaa päivässä. Hedelmien kokonaismassa ei saa ylittää 1-1,5 kg.

    Marjapohjainen mono-ruokavalio säästää, elimistö sietää helposti eikä aiheuta ärsytystä. Sen tehokkuus on kuitenkin jonkin verran pienempi kuin kurkkujen, kefirin tai tattarin painon menettäminen.

    Allergioiden todennäköisyys

    Marja johtaa harvoin allergioihin. Sinun pitäisi kuitenkin varmistaa, että lapselle annetaan banaani, että tämä ei johda haittavaikutusten kehittymiseen. Äärimmäisen varovainen, se otetaan käyttöön täydentävänä ruokana vauvoille. Allergisten reaktioiden pitäisi lopettaa sikiön kuluminen.

    Kosmeettinen käyttö naamioiden muodossa

    Kun olet ymmärtänyt, milloin on parempi syödä banaaneja, kannattaa tutkia niiden käyttöä säilyttääkseen oman kauneutensa. Mangoöljy kosmetologiassa.

    Kasvot

    Hedelmiä käytetään maanpinnan muodossa itsenäisenä välineenä tai yhdessä muiden ainesosien kanssa. Hyvä tulos antaa yhdistelmän kaurapuuroon, kefiriin, hapanta kermaa. Banaanipohjainen maski kosteuttaa ja pehmentää ihoa tehokkaasti.

    Hiuksiin

    Keltainen marja auttaa myös ravitsemaan ravinteita. Kypsät hedelmät on vaivattava haarukalla, sekoitettuna muna-, takiaöljy- tai brändiöljyn kanssa. Peitä sitten hiukset kiinni kalvolla ja kääri se pyyhkeeseen.

    Punaiset banaanit

    Näillä kirkkailla hedelmillä on voimakas makea maku, runsas aromi ja kevyt marjojen jälkimaku. Nähdä tämä kasvi, monet ovat kiinnostuneita siitä, mihin ryhmään banaani kuuluu punaiseksi. Itse asiassa tämä on yksi tavallisten keltaisten marjojen lajikkeista.

    Miten kasvaa kotona?

    On mahdollista kasvattaa marjoja siemenistä, mutta hedelmiä ei kannata kuluttaa. Ne eivät sovellu syömiseen. Saadaksesi täysimittaisen tehtaan sellaisilla hedelmillä, joita ostamme myymälässä, sinun on levitettävä juuriprosesseja.

    Miten ja missä tallentaa oikein?

    Marjaa ei saa säilyttää muovipussissa. Ne aiheuttavat tiivistymistä. Paperipakkaus on paras. Jokaisen marjan kypsyysvaiheen osalta tietty säilytysmenetelmä on optimaalinen: lämpimässä paikassa, viileässä paikassa tai pakastimessa.

    Hyödyllinen video

    Hedelmät ovat puiden ja pensaiden hedelmiä, ja banaani on monivuotinen yrtti, jota kutsutaan myös virheellisesti banaanipuuksi. Joten mikä on banaani on hedelmä tai marja:

    Miten banaanit näkyivät ja kasvoivat, kuvaus ja lajikkeet

    Alusta alkaen kaikki tietävät, miten banaanit kasvavat - palmuilla. Näin ei kuitenkaan ole, he kasvavat ruohossa! Tämä ei tietenkään ole meidän nilkan ruohoa, tämä on yllättävän suuri trooppinen ruoho, joka on korkeintaan 15 metriä, mutta rungon halkaisija on vähintään 10 senttimetriä! Ylhäältäpäin on suuria pitkänomaisia ​​lehtiä, joten palmu on erittäin helppo ottaa.

    Mistä banaani tuli?

    Toisin kuin yleisesti uskotaan Afrikasta tai Intiasta, se esiintyi Malesian alueella, koska ensimmäiset dokumentoidut todisteet banaaneista tulivat intialaisista, jotka olivat palanneet siellä. Sen jälkeen Intiassa kasvatettiin joitakin banaanilajikkeita. Mutta Kiinan historioitsijoiden mukaan samankaltaisia ​​istutuksia esiintyi niissä noin 200 jKr. Älä väitä, koska joka tapauksessa - Kaakkois-Aasian banaanien syntymäpaikka.

    Paljon myöhemmin he ilmestyivät Madagaskariin, 7. vuosisadalla, islamilaisten valloittajien hyökkäyksen jälkeen ja vähitellen orjakaupan mukana, he myös valloittivat Afrikan.

    Missä banaanit kasvavat?

    Banaanipuu kasvaa paitsi trooppisissa maissa myös subarktisissa maissa, esimerkiksi Islannissa. Siellä niitä kasvatetaan kasvihuoneolosuhteissa ja viedään Euroopan maihin "orgaanisilla" tarroilla.

    Missä maissa banaanit kasvavat enimmäkseen? Suurin osa istutuksista sijaitsee esimerkiksi Intiassa, Kiinassa, Filippiineillä, Afrikassa, Latinalaisessa Amerikassa, Ecuadorissa, Karibian ja Tyynenmeren valuma-alueilla, Australiassa ja jopa Japanissa. Maailman suurimmat toimittajat ovat kolme ensimmäistä (Intia, Kiina, Filippiinit), muut maat kasvavat pääasiassa kotimarkkinoille.

    Kuinka viljellä banaaneja viljelmillä on jo kauan tiedossa. Viljellyt yksilöt eivät ole villi banaani, joka voi kasvaa itsestään, joten tämä on työlästä liiketoimintaa. Siihen kuuluu viidakon kasvun selvittäminen, kasvien tukeminen hedelmien painon taivutuksen torjumiseksi ja joillakin alueilla kastelu. Torjunta-aineiden intensiivisen käytön lisäksi perinteiseen valmistusprosessiin kuuluu nippujen peittäminen muovipusseilla tuulen, hyönteisten ja lintujen suojelemiseksi sekä optimaalisten lämpötilojen säilyttämiseksi.

    Kasvavatko banaanit Venäjällä?

    Viljelty ja syötävä ei valitettavasti kasva auki, ja pääosin tuonti Latinalaisesta Amerikasta ja Länsi-Afrikasta on hyllyillä. Villiä kasveja löytyy vain Sotšin läheisyydessä, mutta ne eivät ole syötäviä, koska ne sisältävät runsaasti kovia luita.

    Leningradin alueella paikalliset yrittäjät kuitenkin kasvattavat banaaneja, joita kasvatetaan talvikasvihuoneissa.

    Banaanien kuvauksen rakenne on ominaista

    Banaani on monivuotinen kasvi, koska yksi alusta kasvavista oksista on imeä, sitten se siirtyy ja kasvaa useita metrejä.

    Luonnonvaraisilla lajeilla on sama elin kuin viljellyillä lajeilla, mutta ne eroavat toisistaan ​​niin, että ne tuottavat siemeniä ja imeviä. Se on siementen takia syödä, siemenet ovat kovia, mauttomia ja käytännössä eivät pureskele.

    Varsi ja juuret

    Välitön kasvu alkaa risoomissa. Juurakas on todellisen varren kasvi. Tämä tuottaa kasvien juurijärjestelmän. Sille on ominaista maanalainen horisontaalinen kasvu, jossa muodostuu myös useita solmuja, jotka voidaan jakaa ja siirtää uusien kasvien kasvattamiseksi.

    Pseudostem on osa laitosta, joka näyttää varsi, mutta ei oikeastaan ​​varsi. Se on laajentunut, mehevä ja täynnä vettä. Tärkeintä on, että se muodostuu tiheästi pakattuista, päällekkäisistä lehdistä, jotka purkautuvat, kun kasvi kasvaa. Pseudostemi lakkaa kasvamasta heti, kun kaikki lehdet ovat liuenneet, ja kukinnan varsi saavuttaa huipun.

    Banaanilehdet

    Tämä on laitoksen synteettinen elin. Jokainen lehti kasvaa pseudostemin keskeltä valssattua sylinteriä. Yläpintaa kutsutaan adaksiaaliksi, ja alempi pinta on hankaavaa.

    Ensimmäisiä alkeellisia lehtiä, joita kasvava sucker kasvaa, kutsutaan asennetuiksi. Kypsiä, jotka koostuvat kuorista, petioleista, keskipisteistä ja teristä, kutsutaan lehdiksi.

    Äskettäin syntynyt nuori lehti on taitettu tiiviisti sylinteriksi. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa se kasvaa noin seitsemän päivää, mutta huonoissa olosuhteissa se voi kestää 15-20 päivää. Uusi lehti on tiukasti taitettu, vaalea ja hauras.

    Kaakkois-Aasiassa banaaninlehtiä käytetään usein elintarvikkeiden ulkonäön ja pakkaamisen parantamiseen. Tähän asti useimmat ihmiset tiesivät vain ruohon ja puiden lehdet kääreinä tai käsityönä.

    Miten banaanit kukkivat

    Kasvuvaihe kestää jopa 10 kuukautta ja sitten kukinta alkaa. Koko runko (pseudostem) kasvaa ylöspäin kukinnan pitkällä varrella. Ulkopuolella se muodostaa monimutkaisen violetin tai vihreän sävyn kukinnan. Tämän kukinnan pohjana ovat kukat, jotka myöhemmin muodostavat hedelmän. Muuten, kukat itse on järjestetty tiukasti määritellyssä järjestyksessä - naisten päälle, biseksuaalien keskellä ja miesten alapuolella.

    Kaikki niiden rakenteessa olevat kukat kasvattavat samaa - 3 putkimaisia ​​terälehtiä ja 3 sepalaa. Yleensä, terälehdillä on valkoinen väri, ja niiden peittävillä lehdillä on violetti väri ja tummanpunainen sisällä.

    Päivän aikana niitä pölyttävät pienet nisäkkäät, linnut yöllä - lepakot.

    Banaanin hedelmät

    Kukinnan varrella kasvaa noin 200-300 pieni bananchikov. Mitä ostamme myymälöissä ja kutsumme klustereita, itse asiassa osoittautuvat harjaksi 4-7 yhdistyneestä hedelmästä. Todellinen nippu on lukuisia harjoja, jotka ovat tiiviisti kiinni toisiaan.

    Banaanit ja muuten monenlaisia ​​syötäväksi kelpaavia marjoja alkaa kasvaa vaakasuunnassa. Kun hedelmä kypsyy ja tulee raskaammaksi, se alkaa käpristyä.

    Miten kerätä banaaneja

    Banaanit korjataan vielä vihreiksi, keräilijä katkaisee koko nippu, paino noin 50 kiloa, ja se putoaa toisen keräilijän takaosaan. Nippu luopunut kasvi kuolee, mutta uusi pseudostem kasvaa lähistöllä.

    Pakkausvaiheessa ne tarkastetaan huolellisesti ja lajitellaan vientiä varten, koska hedelmäostajat Euroopassa, Amerikassa ja Venäjällä haluavat ostaa täydellisen muotoisia hedelmiä ja siksi ulkonäköä koskevat korkeat vaatimukset. Jos banaanit eivät täytä näitä vaatimuksia, niitä myydään paikallisesti paljon halvemmalla.

    Sitten ne kuljetetaan satamiin, jotka on pakattava jääkaappeihin (toimitusaika on 6–12 päivää). Säilyvyyden lisäämiseksi ne kuljetetaan 13,3 ° C: n lämpötilassa ja vaativat huolellista käsittelyä vaurioiden estämiseksi. Kosteutta, ilmanvaihtoa ja lämpötilaa on valvottava myös laadun säilyttämiseksi.

    Kun laatikot saapuvat määräpaikkaan, ne lähetetään ensin kypsytystiloihin (käyttäen etyleenikaasua) ja sitten myymälöihin.

    Banaanien tyypit ja arvosanat

    Maailmassa on noin 700 banaanilajiketta, mutta useimpia ei kasvateta sairauksien ja sienien epävakauden vuoksi. Suosituimmat ja suosituimmat lajikkeet:

    • Cavendish on monenlaisia ​​banaaneja (Cavendish Banana), joka on yleisin maailmassa, sillä ne muodostavat 80 prosenttia kaikista banaanien myynnistä maailmassa. Nämä ovat pitkiä, keltaisia, hieman makeita hedelmiä, jotka hallitsevat supermarketeissa. Niitä myydään täysin vihreinä ja kiinteinä, kirkkaankeltaisina ja kypsempinä ruskeana. Tietenkin kypsyys riippuu henkilökohtaisesta mausta. Markkinoinnin kannalta tämä on kaikkien suurin banaani, loput lajikkeet ovat lähes aina pienempiä.
    • Lady Finger (Lady Finger Bananas). Ne ovat pienempiä ja makeampia kuin Cavendish-lajike. He eivät enää eroa, paitsi että lapset rakastavat heitä hyvin.
    • Apple (Apple Banana) - erittäin makea, joten toinen nimi - Candy Apple Banana. Kasvanut sateisissa sademetsissä Havaijilla. Niiden hedelmät ovat kovia ja niissä on vaaleanpunainen sävy. Makeat ja maukkaat hedelmät sopivat välipalaan, jälkiruokiin ja hedelmäsalaattien ja muiden raakojen ruokien lisäämiseen, koska ne eivät ruskea niin nopeasti kuin muut lajikkeet.

    Toisin kuin viljeltyjä, luonnonvaraisia ​​banaanilajikkeita ei käytännössä käytetä ja jaetaan useisiin eri tyyppeihin:

    • Balbisa (lat. Musa balbisiana) on Itä-Etelä-Aasiassa, Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Kiinassa. Se on modernien viljeltyjen banaanien esi-isä sekä Musa acuminata.
    • Pointy (lat. Musa acuminata) on Kaakkois-Aasiaan kuuluva laji. Useimmat nykyaikaiset syötävät jälkiruokalajit kuuluvat siihen.

    Jäljelle jääviä lajikkeita pidetään harvinaisina, vain alueilla tai erikoisliikkeissä:

    • Punaiset banaanit. Se on makea marja aromi, korkea kalium. Ihon punaisen värin vuoksi antioksidanttina toimiva antosyaanin suuri pitoisuus sisältää myös paljon kuituja ja C-vitamiinia. Vaikka kaikkien banaanilajikkeiden pääkomponentit ovat samat, punaisilla banaaneilla on enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällaiset hedelmät voivat olla diabeetikkoja, koska ne vapauttavat hitaasti sokeria ja auttavat ylläpitämään energian tasoa.
    • Vaaleanpunainen banaani, jossa on upea ulkonäkö, syötävä, mutta ei kovin lihallinen. Tämä laji on suhteellisen kestävä ja selviytyy useisiin pakkasen asteisiin. Suurten lehtien vuoksi kasvaa usein yksityisissä telakoissa koristekasvina.
    • Sininen banaani, toisin kuin muut lajikkeet, se on olemassa vain Java-saarella, ja siinä on makea, kermainen maku ja sitä käytetään alkupala tai jälkiruoka.

    Musta banaani. On väärinkäsitys, että musta banaani kasvaa erillisenä lajikkeena. Tämä ei ole totta, kaikki banaanit muuttuvat mustiksi, kun he saavat sen.

    Rehu banaaneja miten erottaa

    Maailmassa ei ole käsitystä "rehun banaaneista". Tosiasia on, että ne on melko kallista kuljettaa Venäjälle, koska erityiset lämpötilaolosuhteet ovat välttämättömiä (etenkin talvella), kuormaajien aika ja huolellinen toiminta. Näistä kahdesta syystä Venäjän federaatioon tuodaan lähinnä raakoja Cavendish-lajikkeen hedelmiä. Ne eivät ole niin herkkiä vahingoille ja joskus hyvin suurille, mikä johtaa epäilyksiin siitä, että nämä banaanit ovat rehuja.

    Höyläkoneena (englanniksi "plantain") on kuitenkin suuri kasvis banaani, joka ennen syömistä vaatii yleensä lämpökäsittelyä - paistamista, kiehumista, hauduttamista, paistamista jne. Kuumissa maissa tällaiset banaanit on erityisesti kasvatettu keittoihin, kastike- tai ruokalajeihin.

    banaani

    Banaani (lat. Musa) on monivuotinen yrtti, joka kuuluu kukintaosaan, yksisirkkaisiin, inkivääri kukkiin, banaaniperheeseen, banaaniryhmään.

    Sanan "banaani" alkuperä.

    Tarkkaa tietoa Musan latinalaisen määritelmän alkuperästä ei ole saatavilla. Jotkut tutkijat uskovat, että banaani on nimetty tuomioistuimen lääkäri Antonio Musein muistoksi, joka palveli Rooman keisarin Octavius ​​Augustuksen palveluksessa viime vuosikymmeninä eKr. ja aikamme ensimmäiset vuodet. Toisen teorian mukaan se tulee arabialaisesta sanasta "موز", joka kuulostaa "musesilta" - tässä kasvissa muodostuneiden syötävien hedelmien nimistä. Termi "banaani" on käännetty venäjäksi sanan "banaani" ilmaiseksi transliteroinniksi lähes kaikkien Euroopan kielten sanakirjoista. Ilmeisesti tätä määritelmää lainasi espanjalaiset tai portugalilaiset merimiehet 16. ja 17. vuosisadan lopulla Länsi-Afrikassa asuvien heimojen sanastosta.

    Banaani - kuvaus, rakenne, ominaisuudet ja valokuvat.

    Huolimatta siitä, että banaani näyttää ulkonäöltään puusta, banaani on itse asiassa ruoho, nimittäin yrtti, jolla on vahvat juuret, lyhyt varsi, joka ei tule pintaan, ja 6-20 suurta lehtiä. Bambu jälkeen banaani on maailman korkein ruoho. Banaanin hedelmä on marja.

    Runko ja juuret.

    Lukuisat kuitujuuret, jotka muodostavat juurijärjestelmän, voivat levitä jopa 5 metrin sivuille ja syventää kosteuden etsimiseksi 1,5 metriä. Väärän banaanikannan, jonka korkeus on 2–12 metriä ja jonka halkaisija on enintään 40 cm, on tiheät ja pitkät lehdet, jotka ovat päällekkäisiä.

    Banaanilehdet.

    Banaaninlehdet ovat pitkät tai soikeat, niiden pituus voi olla yli 3 metriä ja leveys 1 metri. Niiden pinnalla on selvästi yksi suuri pitkittäinen laskimo, josta monet pienet kohtisuorat suonet ulottuvat. Banaaninlehtien värit vaihtelevat. Tyypistä tai lajikkeesta riippuen se voi olla täysin vihreä, jossa on eri muotoja tai kaksivärisiä maroon-pisteitä, jotka on maalattu punaisella pohjalla ja rikkailla vihreillä. Kun banaani kypsyy, vanhat lehdet kuolevat ja putoavat maahan, kun taas nuoret kehittyvät väärien runkojen sisään. Yhden banaanilevyn päivittämisen nopeus suotuisissa olosuhteissa tapahtuu 7 päivän kuluessa.

    Miten banaani kukkii?

    Banaanien aktiivinen kasvu kestää 8-10 kuukautta, jonka jälkeen kukinta alkaa. Tällä hetkellä pitkä jalka kasvaa maanalaisen mukulan kaltaisesta varsasta rungon läpi. Sen jälkeen, kun se on lähtenyt ulos, se muodostaa monimutkaisen kukinnan, joka muotoilussa muistuttaa omituista suurikokoista munuaista, joka on maalattu violetilla tai vihreillä sävyillä. Sen pohjalla banaanikukat on järjestetty tasoille. Ylhäällä ovat suuret naispuoliset kukat, jotka muodostavat hedelmät, keskimääräiset bluhee-banaanikukat kasvavat alemmiksi, ja pienemmät urospuoliset, jotka ovat pienimpiä, kasvavat pienemmiksi.

    Banaanikukkien koosta riippumatta koostuu kolmesta putkimainen terälehti, joissa on 3 eristä. Useimpien banaanien osalta terälehtien väri on valkoinen, sillä ne, jotka peittävät ne, ulkopinta on violetti ja sisäinen on tummanpunainen. Banaanikukintojen tyypistä tai lajista riippuen ne ovat kahdentyyppisiä: pystyasennossa ja roikkumassa.

    Yöllä naaraspuolisten kukkien pölytys tapahtuu lepakoissa ja aamulla ja iltapäivällä, pienillä nisäkkäillä tai linnuilla. Kun banaanin hedelmät kehittyvät, ne ovat samanlaisia ​​kuin käsi, jolla kasvaa monia sormia.

    Banaanin hedelmät

    Pohjimmiltaan banaanin hedelmä on marja. Sen ulkonäkö riippuu lajista ja lajikkeesta. Se voi olla pitkänomainen sylinterimäinen tai kolmion muotoinen ja pituudeltaan 3 - 40 senttimetriä. Banaanin ihon väri voi olla vihreä, keltainen, punainen ja hopeanhohtoinen. Kun kypsyy, kiinteä liha muuttuu pehmeäksi ja mehukkaaksi. Noin 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on jopa 70 kg, voi kehittyä yhdestä kukinnasta. Banaanin liha voi olla kermainen, valkoinen, oranssi tai keltainen. Banaanisiemeniä löytyy luonnonvaraisista hedelmistä, ja viljellyissä lajeissa ne ovat lähes kokonaan poissa. Hedelmävaunun päätyttyä kasvin väärä varsi kuolee pois ja uusi kasvaa sen sijaan.

    Banaanipalmi ja banaanipuu. Kasvatko banaanit palmuilla?

    Joskus banaania kutsutaan banaanipalmuksi, joka on väärin, koska tämä kasvi ei kuulu kämmenperheeseen. Banaani on melko korkea kasvi, joten ei ole yllättävää, että monet ottavat sen virheellisesti puulle. Kreikkalaiset ja roomalaiset puhuivat hänestä ”ihana Intian hedelmäpuuna” - siis ilmaisu ”banaanipalmi” on levinnyt kuin muut tämän alueen hedelmäpuut.

    Ilmaus "banaanipuu", jota joskus kutsutaan banaaniksi, viittaa itse asiassa Azimina-suvun kasveihin (lat. Asimina), Annonian perheeseen, ja se liittyy näiden puiden hedelmien samankaltaisuuteen banaanin hedelmien kanssa.

    Banaani ei ole hedelmä, ei puu tai palmu. Itse asiassa banaani on ruoho (yrtti), ja banaanin hedelmä on marja!

    Missä banaanit kasvavat?

    Banaanit kasvavat trooppisten ja subtrooppisten alueiden maissa: Etelä-Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Malesiassa, Koillis-Australiassa ja joillakin Japanin saarilla. Teollisessa mittakaavassa banaanikasveja kasvatetaan Bhutanissa ja Pakistanissa, Kiinassa ja Intiassa, Sri Lankassa ja Bangladeshissa, Malediiveissa ja Nepalissa, Thaimaassa ja Brasiliassa. Venäjän alueella banaanit kasvavat luonnollisissa olosuhteissa lähellä Sotši, mutta koska talvilämpötilat laskevat usein alle nollan asteen, hedelmät eivät kypsy. Lisäksi pitkäkestoisilla haittavaikutuksilla jotkut kasvit voivat kuolla.

    Banaanin, vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus. Mikä on hyödyllisiä banaaneja?

    Banaanit luokitellaan vähärasvaisiksi, mutta riittävän ravitseviksi ja energisesti arvokkaiksi elintarvikkeiksi. Sen raakojen hedelmien liha koostuu neljännestä hiilihydraatista ja sokereista, kolmasosa kuiva-aineista. Se sisältää tärkkelystä, kuitua, pektiinejä, proteiineja ja erilaisia ​​eteerisiä öljyjä. Banaanimassan koostumuksessa on hyödyllistä ja välttämätöntä ihmiskehon mineraaleille ja vitamiineille: kalium, magnesium, fosfori, kalsium, rauta, natrium, kupari, sinkki sekä B-, E-, C- ja PP-vitamiinit. Laitoksen ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksen vuoksi lääke on löytänyt sovelluksen.

    Kuinka monta kaloria banaanissa?

    Tiedot 100 grammaa tuotetta kohden:

    • kalorivihreä banaani - 89 kcal;
    • kypsien banaanien kaloripitoisuus - 110-120 kcal;
    • kaloreita ylikypsä banaani - 170-180 kcal;
    • kalorikuivattu banaani - 320 kcal.

    Koska banaanit ovat kooltaan erilaisia, 1 banaanin kaloripitoisuus vaihtelee 70-135 kilokaloria:

    • 1 pieni banaani, jonka paino on enintään 80 g ja pituus enintään 15 cm, sisältää noin 72 kcal;
    • 1 keskimääräinen banaani, jonka paino on enintään 117 g ja pituus yli 18 cm, sisältää noin 105 kcal;
    • Yksi suuri banaani, joka painaa yli 150 g ja pituus yli 22 cm, sisältää noin 135 kcal.

    Kypsän banaanin energia-arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde) (tiedot 100 g):

      oravat banaanissa - 1,5 g.

    6 kcal); rasvaa banaanissa - 0,5 g (

    5 kcal); hiilihydraatit banaanissa - 21 g.

    On tärkeää huomata, että banaanit eivät selviydy hyvin nälkästä, mikä lisää sitä lyhyen kylläisyyden jälkeen. Syynä on merkittävä sokeripitoisuus, joka nousee veressä ja jonkin aikaa lisää ruokahalua.

    Ruoka tarjoillaan Intiassa banaaninlehdillä

    Banaanin hyödyllisiä ominaisuuksia. Banaanien soveltaminen.

    Mitkä ovat banaanien edut?

    • Banaanisellua käytetään suuontelossa esiintyvien tulehdusprosessien sekä mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan hoidossa käytettävän ruokavalion lievittämiseen. Lisäksi banaani on heikko ja siksi sitä käytetään lievänä laksatiivina. Koska tryptofaani on aminohappo, joka estää solujen ikääntymisen ja jolla on edullinen vaikutus aivoihin, banaaneja suositellaan vanhuksille. Kaliumin ja magnesiumin läsnäolo sallii niiden käytön verenpaineen ja aivohalvauksen estämisen keinona.
    • Banaanikukkien infuusio auttaa diabeteksen ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Banaanin varresta saatu mehu on hyvä antikonvulsantti ja rauhoittava.
    • Banaanien korvaamattomat hyödyt ovat keskittyneet kuoriin. Banaaninahat käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nuorten lehtien tai banaanikuoren puristukset edistävät palovammojen ja paiseiden nopeaa paranemista iholla.
    • Banaanikuoria käytetään lannoitteena sisä- ja ulkoväreissä. Tosiasia on, että se sisältää suuren määrän fosforia ja kaliumia. Banaanikuoren avulla voit taistella kirvoja, jotka eivät siedä ylimäärää kaliumia. Tätä varten sinun tarvitsee vain tehdä tinktuura banaanin nahoille ja vedellä kasvit siihen. Helpoin tapa käyttää banaaninahkaa kukkien lannoittamiseen on vain haudata ne maahan. Riittää, kun leikataan kuori pieniksi paloiksi. Tämän menettelyn jälkeen jopa kaikkein väsyneimmät kasvit alkavat lehtiä ja kukkia. Banaanikuori hajoaa maahan 10 päivän ajan, minkä jälkeen bakteerit syövät sitä.
    • Banaanien edut ovat korvaamattomia: jopa ylikypsät banaanit tuottavat erittäin voimakkaan antioksidantin, joka estää syöpää.

    Lämpimissä leveysasteissa sijaitsevien maiden asukkaat syövät mielellään jälkiruoaksi raakoja kuorittuja banaaneja, lisäävät ne jäätelöön ja makeisiin. Jotkut maat suosivat kuivattuja ja säilöttyjä banaaneja. Myös tämä marja paistetaan ja keitetään kuorineen tai ilman, lisäämällä suolaa, kuumia mausteita, oliiviöljyä, sipulia tai valkosipulia. Voit tehdä jauhoja, siruja banaaneista, tehdä siirappia, marmeladia, hunajaa ja viiniä. Hedelmien lisäksi he myös syövät banaanikukintoja: raakaa kukinto kastetaan kastikkeeseen, ja keitettyjä tuotteita lisätään kastikkeeseen tai keittoihin. Banaanin kehittymättömistä hedelmistä valmistetaan tärkkelystä. Naudan- ja jälkiruokasarjojen banaanien keitettyä jätettä käytetään nautojen ja pienten karjan ruokintaan.

    Hedelmiä ja muuta banaania käytetään:

    • nahkateollisuudessa mustana väriaineena;
    • tekstiiliteollisuudessa kankaiden valmistukseen;
    • erittäin vahvojen meren köysien ja köysien valmistukseen;
    • lauttojen rakentamisessa ja istuimien tyynyjen valmistuksessa;
    • kuten levyt ja lokerot, jotka tarjoavat perinteisiä etelä-aasialaisia ​​ruokia Intiassa ja Sri Lankassa.

    Miten tehdä levyjä banaani lehdet

    Banaanit: vasta-aiheet ja haitat.

    • On epäsuotavaa syödä banaaneja ennen nukkumaanmenoa ja yhdistää maitoon, jotta ei aiheuta käymisen käymistä vatsassa eikä aiheuta suolen vajaatoimintaa.
    • Diabetesta sairastavat, banaanit ovat kiellettyjä, koska ne sisältävät vähän glukoosia ja fruktoosia, mutta paljon sokeria.
    • Banaanit voivat olla haitallisia ihmisille, jotka kärsivät tromboflebiitista, koska nämä marjat vaikuttavat verihyytymiin.

    Banaanien tyypit ja lajikkeet, nimet ja valokuvat.

    Perheeseen kuuluu noin 70 banaanilajia, jotka ovat sovelluksesta riippuen jaettu kolmeen tyyppiin:

    • Koristeelliset banaanit (syötäväksi kelpaamattomat);
    • Planta (platano);
    • Jälkiruoan banaanit.

    Koristeelliset banaanit.

    Tähän ryhmään kuuluvat kasvit, joissa on hyvin kauniita kukkia ja useimmiten syötäviä hedelmiä. Ne voivat olla villi kasvavia tai niitä kasvatetaan kauneuden vuoksi. Syömättömiä banaaneja käytetään myös erilaisten tekstiilituotteiden, auton istuintyynyjen ja kalaverkkojen valmistukseen. Kuuluisimmat koriste-banaanit ovat:

    • Terävä banaani (lat. Musaacuminata) kasvaa, koska kauniit lehdet, joiden pituus on korkeintaan yksi metri, on suuri keskisuora ja monet pienet, joissa laminaatit jakautuvat ajan myötä, samankaltainen kuin linnun sulka. Koriste-banaanin lehdet ovat tummanvihreitä, usein punertavia. Kasvihuoneissa banaanitehtaan korkeus voi nousta 3,5 metriin, vaikkakin huoneen olosuhteissa se kasvaa enintään 2 metriä. Tämäntyyppisen banaanin hedelmien koko vaihtelee 5-30 senttimetriä, ja niiden väri voi olla vihreä, keltainen ja jopa punainen. Huippuinen banaani on syötävää ja kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Etelä-Kiinassa, Intiassa ja Australiassa. Maissa, joissa on kylmempi ilmasto, tällaista banaania kasvatetaan koristekasvina.
    • Sininen Burman banaani (lat. Musaitinerans) kasvaa 2,5 - 4 metrin korkeudessa. Banaanirunko on maalattu epätavallisella violetinvihreällä värillä hopeavalkoisella pinnoitteella. Lehtilevyjen väri on kirkkaan vihreä, ja niiden keskimääräinen pituus on 0,7 metriä. Banaanien hedelmien tiheällä iholla on sininen tai violetti väri. Tämän banaanin hedelmät eivät sovi elintarvikkeisiin. Koristeellisten arvojen lisäksi sinistä banaania käytetään yhtenä aasialaisten norsujen ruokavalion komponenteista. Banaani kasvaa seuraavissa maissa: Kiinassa, Intiassa, Vietnamissa, Thaimaassa, Laosissa. Tätä kasvia voidaan kasvattaa myös potissa.
    • Velvet-banaanilla (samettinen, violetti, vaaleanpunainen) (latinalainen Musavelutina) on väärä varren korkeus enintään 1,5 metriä ja halkaisija noin 7 senttimetriä. Banaanilehdet, jotka on maalattu vaaleanvihreällä värillä, kasvavat 1 metrin pituiseksi ja 30 cm leveiksi. Monissa näytteissä levylevyn reunaa pitkin kulkee punainen reunus. Kukkien terälehdet, jotka ovat miellyttäviä ulkonäöltään kuuden kuukauden ajan, on maalattu violetti-vaaleanpunaisella värillä. Vaaleanpunainen banaani kuori on melko paksu, ja niiden lukumäärä nipussa ei ylitä 9 kappaletta. Hedelmien pituus on 8 cm, kun hedelmä on kypsä, avautuu hedelmän iho, joka paljastaa kirkkaan lihan sisälle.

    Tätä banaanityyppiä käytetään koristetarkoituksiin. Voi selviytyä ei kovin kylmästä talvesta. Tämä banaani on myös ainutlaatuinen siinä, että se kukoistaa vapaasti ja tuottaa hedelmiä lähes ympäri vuoden kotona.

    • Banaanin kirkkaanpunainen (Indochinese banana) (lat. Musacoccinea) edustaa lyhyitä kasveja. Sen korkeus on harvoin yli yksi metri. Banaanin kapeiden kirkkaanvihreiden lehtien kiiltävä pinta korostaa mehukkaan puna- tai punaisen värin kukkien kauneutta. Banaanin kukinta kestää noin 2 kuukautta. Sitä kasvatetaan koristekasvina, joka tuottaa kauniita oranssinvärisiä kukkia. Homeland Indochinese banaani - Kaakkois-Aasia.
    • Darjeeling-banaani (Latinalainen Musa sikkimensis) kasvaa 5,5 metrin korkeuteen, jonka pohjan halkaisija on noin 45 cm. Tämän koristeellisen banaanin väri voi olla punainen. Harmaanvihreiden lehtien pituus violettisilla suoneilla on usein yli 1,5-2 metriä. Joissakin Darjeeling-banaanin lajikkeissa on lehtivihreitä punaisia ​​sävyjä. Hedelmät ovat pieniä, jopa 13 cm pitkiä, hieman makeaa. Tämä laji on melko pakkasenkestävä ja kestää -20 asteen lämpötiloja. Banaania kasvatetaan monissa Euroopan maissa.
    • Japanilainen banaani, Basho-banaani tai japanilainen tekstiili-banaani (lat. Musa basjoo) - kylmäkestävä, saavuttaa 2,5 metrin korkeuden. Väärän banaanirungon pinta on maalattu vihertävällä tai kellertävällä sävyllä ja peitetty ohuella vahamainen kerroksella, jolla on mustia täpliä. Lehtien terien pituus on enintään 1,5 metriä ja leveys 60 cm. Banaaninlehtien väri vaihtelee runsaasta tummanvihreästä väristä lehtien pohjassa vaaleanvihreään väriin sen yläosassa. Japanilainen banaani kasvaa Japanissa sekä Venäjällä Mustanmeren rannikolla. Se on syötäväksi kelpaamaton, ja sitä kasvatetaan pääasiassa kuitujen tuotannossa, jota käytetään vaatteiden, näyttöjen, kirjan sidosten valmistukseen.
    • Banaani on tekstiili, abaca (lat. Musatextilis) kasvatetaan vahvojen kuitujen valmistamiseksi lehtien vaippaista. Väärän rungon korkeus ei ylitä 3,5 metriä ja halkaisija on 20 cm. Kapeat vihreät lehdet saavuttavat harvoin yli yhden metrin pituisia. Riippuvalla harjalla kehittyvillä hedelmillä on kolmiomainen muoto ja mitat jopa 8 senttimetriä. Sellun sisällä on suuri määrä pieniä siemeniä. Väri sen kypsymisen jälkeen vaihtelee vihreästä olki keltaiseen. Tekstiilialan banaaneja kasvatetaan Filippiineillä, Indonesiassa ja Keski-Amerikan maissa kestävien kuitujen tuottamiseksi, josta kudotaan koreja, huonekaluja ja muita työvälineitä.
    • BananaBalbis (hedelmä) (lat. Musa balbisiana) on suuri kasvi, jonka korkeus on enintään 8 metriä ja jonka läpimitta on yli 30 senttimetriä. Sen väri vaihtelee vihreästä kelta-vihreään. Banaaninlehtien pituus voi olla yli 3 metriä, leveys noin 50-60 cm. Lehtien vagina on väriltään sinertävä ja usein peitetty hienoilla karvoilla. Hedelmien koko on 10 cm ja leveys 4 cm. Banaanikuoren väri vaihtelee iän mukaan vaaleankeltaisesta tummanruskeaksi tai mustaksi. Banaanin hedelmiä käytetään sikojen rehuna. Aikuiset hedelmät säilyvät. Miesten kukannupuja syödään vihanneksena. Banana Balbis kasvaa Intiassa, Sri Lankassa ja Malaiin saaristossa.

    Platano (istutus).

    Plantan (ranskalaisesta höylästä) tai platano (espanjalaiselta plátanolta) ovat melko suuria banaaneja, jotka ovat pääasiassa (90%) syödään lämpökäsittelyn jälkeen: ne paistetaan öljyssä, keitetään, leivotaan taikina, höyrytetään tai valmistetaan heiltä pelimerkkejä. Ruoka on, mukaan lukien platano kuori. Vaikka on olemassa tyyppejä platanoa, joka täysin kypsytettynä muuttuu pehmeämmäksi, makeammaksi ja syötäväksi jopa ilman edeltävää lämpökäsittelyä. Tasopuun ihon väri voi olla vihreä tai keltainen (vaikka ne yleensä myydään vihertäviksi), kypsä koneen puu on musta kuori.

    Istutuskasvit poikkeavat jälkiruoka-banaaneista paksummassa ihossa, sekä kovemmissa ja käytännöllisesti katsoen makeuttamissa massoissa, joissa on korkea tärkkelyspitoisuus. Platano-lajikkeet ovat löytäneet käyttöä ihmisvalikossa ja maataloudessa, jossa niitä käytetään karjan ruokintaan. Monissa Karibian, Afrikan, Intian ja Etelä-Amerikan maissa platanoista valmistettuja ruokia tarjoillaan liha- ja kalaruokien muodossa tai täysin itsenäisenä ruokana. Yleensä ne on maustettu runsaasti suolaa, yrttejä ja kuumaa chilipippuria.

    Lämpökäsittelyyn tarkoitetut platano-tyypit jaetaan neljään ryhmään, joista kussakin on erilaisia ​​lajikkeita:

    • Ranskan platano: ”Obino l'Ewai” (Nigeria), Nendran (Intia), ”Dominico” (Kolumbia) lajikkeet.
    • Ranskan sarven muotoinen platano: lajikkeet ”Batard” (Kamerun), ”Mbang Okon” (Nigeria).
    • False horn-muotoinen platano: lajikkeet “Agbagda” ja ”Orishele” (Nigeria), ”Dominico-Harton” (Kolumbia).
    • Horny platano: lajikkeet ”Ishitim” (Nigeria), ”Pisang Tandok” (Malesia).

    Alla on kuvaus useista platano-lajikkeista:

    • Earnhen banaani (banana da terra) kasvaa pääasiassa Brasiliassa. Hedelmien pituus on usein 25-27 cm ja paino 400-500 grammaa. Iho on kylkiluu, paksu, ja lihalla on oranssi sävy. Raakamuodossaan taso on hieman makua supistava, mutta ruoanlaiton jälkeen se saa erinomaiset makuominaisuudet. A- ja C-vitamiinien platano-sisällön johtaja.
    • Plantan Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog) on ​​keskikorkea ruohokasvi, joka kestää kylmää. Plano-hedelmä 13-15 cm pitkä, kolmiomaisen kuoren sisällä. Liha on tiheä, sitruunan maku, raaka syötävä vain ylikypsässä muodossa, joten lajike on yleensä paistettu tai paistettu.
    • Vihreä banaani (vihreä banaani) - kasvi, jonka pituus on jopa 20 cm. Vihreän sävyn kuori, hieman karkea kosketukseen, paksu. Raaka-aineena se on syötäväksi kelpaamattomana, koska se on voimakkaasti supistava, mutta se sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistukseen: lastut, vihannesteet, perunamuusit. Tämäntyyppinen tasango kasvaa Intiassa, jossa se on tavanomaisissa hedelmäkaupoissa ostajien ennennäkemätön kysyntä.

    Jälkiruoan banaanit.

    Dessertilajikkeita syödään ilman lämpökäsittelyä. Lisäksi ne voidaan korjata tulevaisuudessa, podvyalivaya tai kuivataan. Tämän ryhmän tunnetuin tyyppi on banaaniparatiisi (lat. Musa paradisiaca). Se kasvaa jopa 7-9 metriä. Paksu, mehevä banaaninlehti on 2 metriä pitkä ja väriltään vihreitä, ruskeat täplät. Kypsytetyt hedelmät ovat kooltaan jopa 20 cm, halkaisijaltaan noin 4-5 cm, jopa 300 banaanimarjaa kypsyvät yhdelle kasville, jonka liha ei sisällä lainkaan siemeniä.

    Lähes kaikki lajit viljellään keinotekoisesti. Seuraavat jälkiruoan lajikkeet ovat laajalti niiden joukossa:

    • Erilaisia ​​banaani Ladies-sormia tai Lady Fingeriä (Lady Finger), jossa on melko ohut väärä varsi, joka saavuttaa 7-7,5 m: n korkeuden. Nämä ovat pieniä banaaneja, joiden pituus on enintään 12 cm. punaruskea aivohalvaus. Yhdessä joukossa banaaneja on tavallisesti enintään 20 hedelmää kerma-massalla. Se on laajalti viljelty Australiassa ja myös jaettu Latinalaisessa Amerikassa.
    • Banaanilajike Gros-Michel (Gros Michel) jopa 8-9 metriä korkea ja suuret hedelmät, joissa on paksu keltainen iho. Banaanin hedelmien koko voi olla 27 cm ja painaa yli 200 grammaa. Banaanin lihassa on herkkä kermanvärinen koostumus. Gros-Michelin banaanien valikoima sietää kuljetusta. Se kasvaa Keski-Amerikan ja Keski-Afrikan maissa.
    • Monipuolinen banaani Kääpiö Cavendish (kääpiö-Cavendish) - pieni (1,8-2,4 m) kasvi, jossa on leveät lehdet. Banaanien hedelmien koot vaihtelevat välillä 15 - 25 cm, ja niiden kypsymistä osoittaa kuoren kirkkaan keltainen väri, jossa on pieni määrä pieniä ruskeat täplät. Se kasvaa Länsi- ja Etelä-Afrikassa sekä Kanariansaarilla.
    • Banaanilajike Ice Cream (IceCream, Cenizo, Krie) on melko korkea kasvi, jossa on väärä runkokorkeus jopa 4,5 metriä ja pitkänomaiset neljä tai pentahedristä muotoa, joiden koot ovat jopa 23 cm. Kun ne kypsyvät, ihon väri muuttuu vaaleankeltaiseksi. Sitä kasvatetaan Havaijin saarilla, Filippiineillä ja Keski-Amerikassa.
    • Banaanin punainen espanjalainen lajike on ominaista epätavalliselle purppuranpunaiselle värille, joka ei ole vain väärän varren, lehtien suonien vaan myös kypsymättömän banaanin kuoren. Kun se kypsyy, iho saa oranssinkeltaisen sävyn. Kasvin korkeus voi nousta 8,5 metriin, rungon halkaisija on noin 45 cm, ja hedelmän koko on 12-17 cm, punaiset banaanit kasvavat Espanjassa.

    Kasvavat banaanit. Miten banaanit kasvavat?

    Miellyttävimmät olosuhteet banaanien kasvattamiselle ovat päivittäiset lämpötilat alueella 26-35 ° C ja yön lämpötiloissa välillä 22 - 28 ° C. Kun ympäristön lämpötila laskee 10 ° C: seen, kasvu pysähtyy kokonaan. Laitoksen koko elinkaaren aikana tiukasti määritellyllä kosteudella on samanlainen vaikutus. Pitkät kuivaajat voivat tappaa kasvin. Paras paikka banaaniviljelmien järjestämiseen on hedelmällisiä, happamia maita, joissa on runsaasti mikro- ja makroelementtejä.

    Viljelykasvien normaalia kasvua häiritsevien rikkaruohojen torjumiseksi käytetään vain rikkakasvien torjunta-aineita, mutta myös juurivyöhykkeen multaa, jossa on hienoksi leikattuja laskeneita lehtiä. Hyvä tulos on hanhien käyttö, jotka syövät mielellään runsaasti vihreitä rikkaruohoja, mutta ovat ehdottoman välinpitämättömiä banaanille. Maaperän palauttamiseksi hedelmällisyyttä sovelletaan hedelmöittäviin banaanimineraalilisiin. Maaperän tilasta riippuen käytetään typpi-, fosfaatti- tai kaliumpitoisia lannoitteita.

    Siitä hetkestä lähtien, kun banaani istutetaan hedelmöitymisen loppuun, se kestää yleensä 10–19 kuukautta. Jotta estetään kasvin hajoaminen kypsymisjuomien vakavuudesta, banaanin kypsymisen aikana käden alle asennetaan rekvisiitta. Banaanit korjataan, kun sato on kypsynyt enintään 75%. Tässä tilassa se jäähdytetään ja kuljetetaan kuluttajalle. Kypsät banaanit, joita säilytetään erityisessä kaasu-ilma-seoksessa lämpötilassa, joka ei ylitä 14 ° C, säilyttävät esityksensä ja makunsa 50 päivän ajan.

    Kasvavat banaanit kotona.

    Monia banaanityyppejä voidaan viljellä kasvihuoneessa tai jopa tasaisena. Alhaisen kasvun banaanilajikkeet, joissa on koristeellisia koristeellisia lehtiä ja kauniita kukkia, soveltuvat parhaiten kotikäyttöön. Jotta kasvi tuntuu mukavalta, se tarvitsee erikoisalustan, joka koostuu yleisen maaperän, perliitin ja mänty-, kuusen tai kuusen kuoren sekoituksesta.

    Banaanin kastelu.

    Kotitekoinen banaani on hyvin nirso kosteudesta, mutta ei kannata kastella laitosta uudelleen. Ei ole suositeltavaa laittaa huoneen banaania lähellä keskuslämmitysakkuja tai lämmityslaitteita. Tarvittavan kosteuden aikaansaamiseksi suihkutetaan ruiskupullosta lehdet ja vääriä banaanikanka. Kastelua varten käytetään erotettua vettä, jonka lämpötila on 25 o C. Kastelu on suoritettava estämättä alustaa kuivumasta yli 3 senttimetriä. Talvikuukausina, banaanirajan kastelu.

    Lannoitteiden banaanihuone.

    Jotta koti-banaani saataisiin mikroelementteihin, sen juuren ja lehtien syöttö suoritetaan. On suositeltavaa vaihtaa mineraali- ja orgaanisten lannoitteiden käyttöä. Joka tapauksessa älä ruoki laitosta useammin kuin kerran 2 viikossa. Hyvällä vaikutuksella banaanien kasvuun on maaperän juuren löysääminen, jolloin hapen pääsy kasvin juuriin on vapaa.

    Banaanien lisääntyminen (kasvulliset ja siemenet).

    • siemenet;
    • kasvullisen menetelmän.

    On syytä huomata, että samoilla kasveilla, joita kasvatetaan eri menetelmillä, on erilaiset ominaisuudet.

    Kasvavat banaanit siemenistä kotona.

    Kotien banaanin kasvattaminen on helppoa. Siemenestä kasvatettu banaani on kannattavampi, mutta kasvi kasvaa pitkään ja antaa syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä. Ensinnäkin banaanin siemenet on itävä. Tätä varten niiden pinta käsitellään huolellisesti hiekkapaperilla tai kynsilevyllä (pari naarmua riittää), jotta itäminen voi murtua kovan kuoren läpi. Ole varovainen - ei tarvitse lävistää siemeniä. Sitten siemenet liotetaan keitettyyn veteen useita päiviä, kunnes itävät näkyvät. 6 tunnin välein vesi on vaihdettava.

    Paras banaanien istutuskapasiteetti on matala potti, jonka halkaisija on noin 10 cm. Se on täynnä viemäröintiä (paisutettu savikerros) 2 cm korkea ja 1: 4 hiekka-turve-seos 4 cm korkea, banaanin siementen istuttamiseksi ne on painettava kevyesti kostutetun maan pinnalle, jota ei ole peitetty maalla. Tämän jälkeen sinun tulee peittää säiliö läpinäkyvällä kalvolla tai lasilla ja laittaa se hyvin valaistuun paikkaan, mikä estää suoran auringonvalon. Säiliön lämpötilan tulisi olla 27-30 astetta päivällä ja 25-27 astetta yöllä. Kun alustaa kuivuu, se kostutetaan ruiskupullolla. Jotkut puutarhurit eivät halua poistaa kalvoa säiliöstä ja tuottaa alustan kostutuksen säiliön pohjan läpi. Jos multaa kehittyy maaperässä, on tarpeen poistaa se ja vedellä substraatti kaliumpermanganaattiliuoksella.

    Banaanin ensimmäiset versot näkyvät 2-3 kuukauden kuluttua. Tästä hetkestä lähtien kasvin aktiivinen kasvu alkaa ja 10 päivän kuluttua se voidaan siirtää suurempaan pottiin. Kun banaani kasvaa, sinun on istutettava se suurempaan pottiin.

    Banaanien kasviperäinen lisääntyminen.

    Kasviperäinen lisääntyminen on nopeampi ja luotettavampi tapa saada kasvi syötävillä hedelmillä. Hedelmän lopettamisen jälkeen vääri banaanikanka kuolee, ja sen sijaan alkupäästä alkaa kehittyä uusia silmukoita. Yhdestä kasvaa uusi "runko". Tällä hetkellä voit vetää risoomin säiliöstä ja erottaa siitä huolellisesti pala, jossa on herännyt bud. Tämä banaanin verso on siirrettävä valmistettuun pottiin. Kun kasvi kasvaa, se on siirrettävä suureen säiliöön. On todettu, että pannun tilavuuden on oltava vähintään 50l.