Tärkein > Yrttejä

B12-vitamiini - kobalamiinin hyödyt ja hyödyt

B12-vitamiini (kobalamiini tai syanokobalamiini) on vitamiinia, joka sisältää keholle välttämättömiä koboltti- ja syanoryhmiä. Tämän vitamiini- hematopoieettisen toiminnan tärkein hyöty - auttaa punasolujen kehittymisessä. Myös kobalamiinin käyttökelpoiset ominaisuudet hermokuitujen muodostuksessa ovat korvaamattomia. Toinen B12-vitamiini vaikuttaa merkittävästi aineenvaihduntaan, lipidien ja hiilihydraattien liikkumiseen elimistössä.

B12-vitamiini on liukoinen veteen, ei lähes tuhoutunut pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä ja kosketuksessa alkalien ja happojen kanssa. Syanokobalamiini kykenee kertymään maksassa myöhempää käyttöä varten. Pienet määrät B12-vitamiinia syntetisoidaan suoliston mikroflooralla. Kobalamiinin päivittäinen tarve aikuiselle on 3 mikrogrammaa. Raskauden, imetyksen aikana ja intensiivisen liikunnan aikana otetun vitamiinimäärän määrää voidaan kasvattaa jopa 4 kertaa.

Mikä on hyödyllinen B12-vitamiini?

B12-vitamiinin päätarkoitus on veren muodostumisen normalisointi. Lisäksi kobalamiinilla on edullinen vaikutus rasvan aineenvaihduntaan maksakudoksessa, optimoidaan hermoston tila, kehon aineenvaihduntaprosessit, vähennetään kolesterolitasoa ja stimuloidaan kasvua. Syanokobalamiini on mukana DNA-molekyylien, aminohappojen, synteesissä, vaikuttaa rasvojen ja hiilihydraattien käsittelyyn.

Kobalamiini stimuloi solujen jakautumista, intensiiviseen jakautumiseen alttiimpien kudosten hyvinvointi riippuu sen läsnäolosta kehossa: immuunisolut, verisolut ja iho sekä solut, jotka muodostavat suoliston yläosan. B12-vitamiini vaikuttaa myeliinivaippaan (hermopäällyste), ja vitamiinin puute aiheuttaa peruuttamattomia hermovaurioita.

Syanokobalamiinin puutos:

Kobalamiinin puutteeseen liittyy seuraavat oireet:

  • Lisääntynyt hermostuneisuus.
  • Nopea väsymys ja heikkous.
  • Neuroosit.
  • Vaalea, hieman keltainen iho.
  • Vaikeus kävely.
  • Selkäkipuja.
  • Ruokahalun puute.
  • Lihakset lihaksissa.
  • Haavojen esiintyminen suun limakalvolla.
  • Hengenahdistus ja kiihtynyt syke harjoituksen aikana.

B12-vitamiinin puutos ilmenee, kun alkoholismi, eläinproteiinin täydellinen puuttuminen ruokavaliossa ja sen imeytymisen häiriöt (mahalaukun tai suoliston resektio, atrofinen gastriitti, enterokoliitti, loisia aiheuttama infektio, maksasairaus). Asianmukaisella ravinnolla maksan onnistuu tekemään merkittäviä varantoja kobalamiinista, joten ensimmäiset puutosoireet voivat joissakin tapauksissa esiintyä vain muutaman vuoden kuluttua sairauden alkamisesta.

B12-vitamiini: hyöty ja haitta

Kaikki tietävät vitamiinien hyödyistä, mutta kaikki eivät voi varmuudella selvittää, miksi elimistö tarvitsee yhden tai toisen elementin, missä se on ja kuinka paljon se on otettava. On myös tärkeää tietää, että se riippuu tietyn aineen oikeasta käytöstä riippumatta siitä, tuotaako se hyötyä tai haittaa henkilölle.

Monet ovat kuulleet B12-vitamiinista TV-ohjelmista, aikakauslehdistä, Internetistä tai ohjeista multivitamiinikomplekseille. Mitä sinun tarvitsee tietää siitä välttämättä?

Mikä se on?

B12-vitamiinilla on toinen nimi - kobalamiini. Tämä on biologisesti merkittävä elementti, joka sisältää kobolttia. Se on hyvin liuennut ja tehokas myös pienimmissä määrissä. Se muodostuu suolistoseinien erityisistä sienistä, bakteereista ja mikro-organismeista. Elementti kerääntyy maksassa myöhempää käyttöä varten. Normaalin toiminnan ylläpitämiseksi henkilö tarvitsee vähäisen määrän kobalamiinia.

Vitamiinihyötyjä

Cobalamin suorittaa monia toimintoja:

  • Osallistuu verisolujen kehittämiseen ja lisääntymiseen.
  • Tarvitaan geneettisen tiedon (DNA) muodostamiseksi.
  • Normalisoi veren kudosten, ihon, ruoansulatuskanavan limakalvon, immuunijärjestelmän tilan.
  • Muodostaa hermokuituja.
  • Parantaa rasvan ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja kuljetusta kehossa.
  • Estää anemian.
  • Se parantaa ruokahalua ja nopeuttaa lasten kasvua.
  • Se antaa keholle voimaa ja energiaa.
  • Hallitsee hermostoa ja estää patologioiden esiintymisen.
  • Rauhoittaa ihmistä, vähentää hänen ärtyisyyttä.
  • Se parantaa keskittymistä, muistia ja tasapainoa.
  • Parantaa naisten tilaa PMS: n aikana.
  • Hyödyllinen vaikutus hiuksiin (herättää lepotilassa olevat sipulit, antaa verenkiertoa juurille, nopeuttaa hiusten kasvua, parantaa kiharoiden ulkonäköä).
  • Vaikuttava monien sairauksien monimutkaisella hoidolla: anemia (erilaiset muodot), polyneuriitti, psoriasis, luut ja nivelet, hepatiitti, maksakirroosi, krooninen gastriitti, haimatulehdus, säteilysairaus.

Jotta aineella olisi myönteinen vaikutus henkilöön, on tarpeen seurata riittävää määrää siitä elimistössä. Keskimääräinen aikuinen tarvitsee ottaa vähintään 3 µg elementtiä päivittäin. Lääkäri määrittää kunkin ikäryhmän annoksen yksilöllisesti.

Lapset syntymästä kuuteen kuukauteen edellyttävät 0,4 mcg kobalamiinia, kuuden kuukauden ja vuoden välillä - 0,5 mcg, vuodesta kolmeen - vähintään 0,9 mcg, neljästä kahdeksaan vuoteen - 1,2 mcg. Yhdeksästä kolmeentoista vuoteen lapset tarvitsevat 1,8 mcg, nuoret 14 vuoden jälkeen, aikuiset - vähintään 2,4 mcg.

Raskauden ja imetyksen aikana nainen nostaa annosta vastaavasti 2,6 ja 2,8 mikrogrammaan.

Tässä tapauksessa vitamiinin puute ei välittömästi ilmoita itseään - usein se kestää vähintään viisi vuotta.

Tärkeimmät merkit aineen puutteesta elimistössä:

  • Lisääntynyt ärtyneisyys.
  • Epäterveellinen ihon väri (paleness, kellertävä sävy).
  • Erittely.
  • Ongelmia kävely
  • Ruokahaluttomuus
  • Selkäkipu.
  • Lihasten tunnottomuus.
  • Takykardia, hengenahdistus.
  • Kipeä kieli.
  • Ripuli.
  • Silmien valoherkkyys, ärsytys.
  • Haavaumat huulien suun kulmissa.
  • Stressiä.
  • Ihmisen kuin henkilön hajoaminen.

Elementin pitkäaikainen puute voi johtaa aivovaurioon ja pahanlaatuiseen anemiaan.

Cobalamin haittaa

B12-vitamiinin vahingoittaminen kehoon on erittäin vaikeaa. Se ei ole myrkyllistä myös suurina annoksina. Samalla se on hyvin liuotettu veteen, koska ylimääräinen aine poistetaan yksinkertaisesti virtsan mukana.

Harvinaisissa tapauksissa kehon yliannostus kuitenkin tapahtuu (esimerkiksi huumeiden väärinkäyttö kobalamiinilla). Tässä tapauksessa potilas voi valittaa seuraavista terveysongelmista:

  • Päänsärky.
  • Huimausta.
  • Takykardia.
  • Herkkyys sydämessä.
  • Ripuli.
  • Keuhkopöhö.
  • Veren hyytymien esiintyminen aluksissa.
  • Sydämen vajaatoiminta.
  • Nokkosihottuma.
  • Anafylaktinen sokki (erittäin harvinainen).

B12-vitamiinin lisäys on kielletty seuraavissa tilanteissa:

  • Tromboembolialla.
  • Verihyytymien uhka.
  • Kun erytremia, erytrosytoosi.
  • Raskauden aikana.
  • Imetys.
  • Kun olet allerginen B12: lle.

B12-vitamiinin lähteet

Cobalamin suurina määrinä eläintuotteissa:

  1. Sian- ja naudanmaksa.
  2. Lihaa.
  3. Lintu.
  4. Seafood.
  5. Kova juusto
  6. Kaikki maitotuotteet.
  7. Munia.

Apteekeissa voit löytää lääkkeitä, joilla on vitamiinia, erilaisissa vapautumismuodoissa:

  • Injektionesteiden muodossa ("Liquid cyanocobalamin").
  • Kapselien muodossa (kuten "Blagomin", "Feroglobiini").
  • Tabletit ("Neyrobion", "Neurovitan").

Miten ottaa?

Jotta elin voi saada osaa B12-vitamiinista, on tärkeää valmistaa asianmukaisesti tuotteet, joissa se on, ja on järkevää yhdistää kobalamiini muiden aineiden kanssa.

B12 imeytyy paljon paremmin, kun sitä kulutetaan kalsiumin ja B6-, B9- (foolihapon) vitamiinien kanssa. Kobalamiinin tehokkuus kasvaa, kun se yhdistetään C-vitamiiniin. Suuret annokset askorbiinihappoa syrjäyttävät B-vitamiinit elimistöstä.

Seuraavat aineet häiritsevät kobalamiinin imeytymistä:

  • Kihti-lääkkeet.
  • Antikoagulantteja.
  • Täydentää kaliumia koostumuksessa.
  • Alkoholijuomat.
  • Estrogeenilääkkeet.
  • Unilääkkeet.
  • Emästä.
  • Happoa.
  • Tupakka.

Jos mahan happo- tai ultraviolettisäteitä on pulaa, myös B12: n puute.

Elementin imeytyminen riippuu myös sisäisistä tekijöistä (kuten proteiinin läsnäolosta mahassa tai suoliston tilasta).

Lämpökäsittelyn tai liotuksen aikana elementti pestään osittain tuotteista.

johtopäätös

Ei aina heikkous, ärtyneisyys, huono muisti ja kipu ovat merkkejä huonosta immuniteetista tai hitaasta vanhuuden kehittymisestä. On mahdollista, että henkilöllä ei yksinkertaisesti ole riittävästi B12-vitamiinia. Jotta voisit aina tuntea elinvoimaisen, energisen ja terveellisen, on välttämätöntä johtaa terveellistä elämäntapaa ja syödä täysin ottaen huomioon kehon tarpeet. Tämä ei pelkästään säilytä terveyttä monta vuotta, vaan myös voittaa ylipainon ongelmat ja näyttää paljon nuoremmilta.

B12-vitamiinin hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Lääketieteessä B12-vitamiinia kutsutaan syanokobalamiiniksi. Se sisältää koboltti- ja syanoryhmiä, jotka ovat erittäin välttämättömiä ihmiskeholle. Seuraavaksi tarkastelemme lähemmin, mitä B12-vitamiini on ja mitä tuotteita se sisältää. Tämän vitamiinin erittäin suuri arvo on hematopoieettinen toiminto - se auttaa punasoluja kehittymään. Tämä vitamiini on suuri hyöty hermosäikeiden muodostuksessa. Sillä on myös syvällinen vaikutus aineenvaihduntaan ja kehon hiilihydraattien kiertoon.

B12-vitamiini voidaan liuottaa nesteeseen, se ei yleensä tuhoa pitkällä lämpötilakäsittelyllä eikä reagoi alkalien ja happojen kanssa. Tämä vitamiini voidaan kerätä maksassa myöhempää käyttöä varten. Pieni määrä B12-vitamiinia toistetaan suoliston kasvistossa. B12-vitamiinin määrä riippuu ihmiskehon iästä ja monista muista ominaisuuksista. Tämän vitamiinin päivittäinen saanti aikuiselle tulisi olla 3 mikrogrammaa. Suuren fyysisen rasituksen aikana tämän vitamiinin määrä on nostettava 4 kertaa.

B12-vitamiinin pääasiallisena tehtävänä on normalisoida veren muodostumista. Lisäksi sillä on parantava vaikutus maksan kudosten rasvan aineenvaihduntaan, normalisoidaan hermoston tila ja aineenvaihdunta elimistössä ja pystytään alentamaan kolesterolitasoja.

Mikä on sen puute

Jos elimistössä ei ole riittävästi B12-vitamiinia, nämä oireet näkyvät:

  1. Ahdistus lisääntyy.
  2. Nopea väsymys ja heikkous.
  3. Neuroosit.
  4. Vaalea, hieman kellertävä iho.
  5. Vaikeus kävely
  6. Kipu selässä.
  7. Menetti ruokahaluasi.
  8. Lihasten tunnottomuus.
  9. Hengenahdistus ja nopea syke fyysisen rasituksen aikana.

B12-vitamiinin puutos voi ilmetä, jos liiallinen juominen tai kun ihmisravinnossa ei ole riittävästi eläinproteiinia tai niiden imeytyminen on heikentynyt. Normaalissa ravinnossa maksa luo tarvittavat vitamiinireservit, tässä tapauksessa puutteen ensisijaiset oireet voivat näkyä jonkin aikaa sairauden alkamisen jälkeen.

B12-vitamiinin pitkittyneellä puutteella voi esiintyä sekä hermostollisia että henkisiä häiriöitä. Tutkijat ovat havainneet, että B12-vitamiinin tärkein tuottaja on pieniä mikro-organismeja: hiiva, home ja bakteerit.

Emme saa unohtaa, että B12-vitamiini imeytyy hyvin B6-vitamiinin mukana, sillä sen puute on yleensä myös B12-vitamiinin puute.

Jotta elin voi säilyttää B12-vitamiinia, sinun pitäisi säännöllisesti kuluttaa naudanmaksaa, merikalaa, katkarapuja ja merikala, tofu.

Tämän vitamiinin liiallinen sisältö on yhtä vaarallinen kuin sen puute. Se voi aiheuttaa keuhkopöhön, verihyytymiä ja sydämen vajaatoimintaa.

Valitettavasti B12-vitamiini ei imeydy paksusuoleen, mikä tarkoittaa sitä, että se on saatava vaadittavassa määrin ruoan kanssa.

B12-vitamiini, joka sisältää tuotteita

Soijatuotteet, pinaatti, salaattia, merilevää, vihreää sipulia - kaikki nämä kasvikset sisältävät runsaasti tätä vitamiinia.

Maksa, munuaiset, sydän, naudanliha, sian- ja lampaanliha, munat, kalat ja maitotuotteet, kalmari ja äyriäiset - kaikki nämä liha- ja äyriäistuotteet sisältävät myös suuren määrän tätä vitamiinia.

B12-vitamiinia, joka sisältää, ei ole tarvetta etsiä Internetistä. Kaikki nämä tuotteet ovat jääkaapissa.

Jotta B12-vitamiinia ei koskaan löydy, on välttämätöntä valvoa huolellisesti, että tätä vitamiinia sisältävät tuotteet ovat läsnä päivittäisessä ruokavaliossa.

B12-vitamiini (Cobalamin)

B12-vitamiinin yleiset ominaisuudet

B12-vitamiinin löytämisen historia alkoi XIX-luvun puolivälissä kuvaamalla tautia, jonka pääasiallinen ilmenemismuoto oli kuolemaan johtava anemia. 20 vuoden kuluttua tätä tautia kutsuttiin "Pernicious anemiaksi" (toisella tavalla "pahanlaatuinen anemia").

Vuonna 1934 lääkärit George Maikot ja William Parry Murphy saivat Nobel-palkinnon B12-vitamiinin parantavien ominaisuuksien löytämisestä ja vain 12 vuotta myöhemmin se tuotiin ensimmäisen kerran tuotantoon.

B12-vitamiini on vesiliukoinen ja tehokas hyvin pieninä annoksina. Tunnetaan nimellä "punainen vitamiini" ja syanokobalamiini, kobalamiini. Ainoa vitamiini, joka sisältää välttämättömiä mineraalielementtejä (pääasiassa kobolttia).

On olemassa seuraavia muotoja: oksikobalamiini, metyylikobalamiini, adenosyylikobalamiini, kaikki nämä muodot voivat kääntyä toisiinsa.

Mitattu mikrogrammoina (µg).

B12-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Kobalamiinilla on monimutkaisin kemiallinen rakenne verrattuna muihin vitamiineihin. B12-vitamiini on yleinen nimi kobalamiinimolekyylin, syanokobalamiinin ja hydroksikobalamiinin kahdelle kemialliselle variantille, joilla on vitamiiniaktiivisuutta. Se on liuennut veteen hyvin, ei käytännöllisesti katsoen romaudu pitkän lämpökäsittelyn aikana.

B12 kykenee kertymään maksassa myöhempää käyttöä varten. Pieni määrä tätä vitamiinia syntetisoi suoliston mikroflooraa.

Vitamiinin viholliset: happo ja alkali, vesi, alkoholi, estrogeeni, unilääkkeet.

B12-vitamiinin elintarvikelähteet

Kobalamiinin parhaat luonnolliset lähteet ovat naudanmaksa (60 µg vitamiinia 100 grammaa tuotetta kohti), naudanliha (3 µg), sianliha (2 µg), lampaanliha (2-3 µg), munat (1,95 µg), kalkkunanrinta (1, 6 µg), maito (0,4 µg), juusto (1,05-2,2 µg), munuaisten naudanliha (25 µg), turska (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrilli (12 gg), katkarapuja (1,1 µg), simpukoita (12 µg).

B12-vitamiinin päivittäinen tarve

Suositeltu aikuisten annos on noin 3 μg.

Alla on taulukko, jossa on yksityiskohtaisempia tietoja vitamiinin päivittäisestä tarpeesta.

B12-vitamiinin hyödyllisiä ominaisuuksia

Cobalaminin pääasiallinen etu on auttaa punasolujen kehittymistä, se on välttämätöntä solujen jakautumisen normaalille prosessille (verenmuodostus) ja DNA: n muodostumiselle. Se vaikuttaa nopeasti uudistuvien kudosten tilaan - veren, immuunijärjestelmän, ihon ja maha-suolikanavan limakalvoon. Lisäksi se tuottaa arvokasta hyötyä hermosäikeiden muodostumiselle ja sillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, lipidien ja hiilihydraattien liikkumiseen kehossa (kalorisaattori). Estää anemian. Lapsilla edistetään ruokahalun kasvua ja paranemista. Lisää energiaa. Ylläpitää hermostoa terveessä tilassa. Vähentää ärtyisyyttä. Parantaa keskittymistä, muistia ja tasapainoa.

Naisille B12-vitamiini voi olla hyödyllinen osa B-kompleksia, kuukautisten aikana ja premenstruaalisessa vaiheessa.

B12-vitamiinia käytetään seuraavissa sairauksissa:

  • Eräs anemian muoto;
  • polyneuriitti;
  • psoriaasi;
  • Osteo-nivelten laitteiden vammoja;
  • Akuutti ja krooninen hepatiitti, maksakirroosi;
  • Krooninen gastriitti;
  • Krooninen haimatulehdus, jossa on eritys vajaatoimintaa;
  • Säteilysairaus;

B12-vitamiinin haitalliset ominaisuudet

B12-vitamiinin haittaa keholle ei havaita, lukuun ottamatta yliannostustapauksia, joihin liittyy allergisia reaktioita. On myös tarpeen ottaa huomioon vitamiinin yksilöllinen suvaitsemattomuus.

B12-vitamiinin imeytyminen

Ei imeydy kovin hyvin mahassa. On oltava vuorovaikutuksessa kalsiumin kanssa imeytymisen aikana, jotta se voi hyödyttää kehoa oikein. Hyvin toimiva kilpirauhanen edistää B12-vitamiinin imeytymistä.

Koska B12-vitamiini ei imeydy hyvin mahalaukun läpi, se voidaan ottaa pitkäkestoisessa muodossa (kapselit, tabletit), jotta se voi imeytyä ohutsuoleen.

Cobalamin imeytyy onnistuneesti B6-vitamiinin läsnä ollessa.

B12-vitamiinin puutos kehossa

B12-puutteen merkit voivat kestää yli viisi vuotta.

B12-vitamiinin puutteen tärkeimmät oireet:

  • Lisääntynyt hermostuneisuus;
  • Vaalea, hieman keltainen iho;
  • Väsymys ja heikkous;
  • Vaikeus kävely;
  • Ruokahaluttomuus;
  • Selkäkipu;
  • Lihakset lihaksissa;
  • Hengenahdistus ja kiihtynyt syke, jolla on pienin fyysinen rasitus;
  • ripuli;
  • Kielen tulehdus;
  • Punoitus, palaminen, kutina ja silmien herkkyys valolle;
  • Suun kulmien haavaumat;
  • masennus;
  • Persoonallisuuden heikkeneminen.

B12-vitamiinin puutossairaudet: pahanlaatuinen anemia, aivovaurio.

Ylimääräinen vitamiini B12 kehossa

Myrkyllisyyttä ei havaita edes käytettäessä megadoz (kalorizator). Joillakin henkilöillä, joilla on yliannostus B12: lle, voi kuitenkin esiintyä keuhkopöhö, veritulppia perifeerisissä verisuonissa, sydämen vajaatoiminta, urtikaria ja harvoin anafylaktinen sokki.

B12-vitamiinin (Cobalamin) vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Vähän B1-vitamiinia sisältävä ruokavalio ja korkea foolihappo (B9) (kasvissyöjä) piilottaa usein B12-vitamiinin puutetta.

Jos olet kasvissyöjä ja olet poistanut munat ja maitotuotteet ruokavaliosta, tarvitset B12-lisäravinteet. Yhdessä foolihapon (B9) kanssa B12-vitamiini voi olla tehokkain tapa palauttaa elinvoimaa.

B12-vitamiini toimii parhaiten kehossa yhdessä muiden B-vitamiinien sekä vitamiinien A, E ja C kanssa.

B12-vitamiini lisää allergisia reaktioita B1-vitamiinille.

B1-, B3-, B6- ja B12-vitamiinin samoin kuin penisilliinin, streptomysiinin, samanaikaista injektiota ei suositella.

Katso lisää vitamiinista B12 videosta ”Orgaaninen kemia. B12-vitamiini

Mitä elintarvikkeita sisältää ja miten B12-vitamiini vaikuttaa ihmisten terveyteen

B12-vitamiini tai kobalamiini (syanokobalamiini) on erittäin hyödyllinen ja välttämätön aine ihmiskeholle. Kobalamiini on mukana kudosten verenmuodostus- ja regenerointimekanismissa. Ilman sen normaalia saantia ihminen alkaa kokea erilaisia ​​vaivoja, useimmiten tämä ilmenee kasvissyöjille, joiden ruoka on huono B12-vitamiinissa. Tässä artikkelissa tarkastelemme yksityiskohtaisesti, mitä syaanikobalamiini todella on, ja mitä hyötyä se tuo ihmiskehoon.

Kuvaus ja yleiset ominaisuudet

Tiedemiehet oppivat ensin kobalamiinista 1800-luvun puolivälissä, kun he tutkivat tappavaa anemian muotoa, jota kutsutaan "vahingolliseksi anemiaksi". Vuonna 1934 kahdelle tutkijalle myönnettiin Nobelin palkinto B12-vitamiinin parantavien ominaisuuksien tutkimisesta. He kuvailivat yksityiskohtaisesti prosesseja, joita ihmiskehon kanssa esiintyy kobalamiinin puutteen vuoksi. 12 vuoden kuluttua syanokobalamiini esiintyi sairaaloissa ja apteekkien hyllyillä eri sairauksien, erityisesti anemian, hoitoon.

Cobalamin sisältyy vesiliukoisten vitamiinien luetteloon eikä se viipy pitkään ihmiskehossa (erittyy virtsan kautta munuaisissa). Siinä on tyypillinen punainen väri ja se sisältää sellaisia ​​välttämättömiä mineraaleja kuin koboltti ja muut.

B12-vitamiini voi esiintyä useissa kemiallisissa muodoissa, mutta se pääsee ihmiskehoon syanokobalamiinina. Tämä vitamiini voi kerääntyä munuaisiin, maksaan, pernaan ja keuhkoihin. Syanokobalamiini on tummanpunainen jauhe, jolla on erittäin dispergoituneet hiukkaset ja jolla ei ole ominaista hajua. Erottelee vakautta korkeiden lämpötilojen ja valonsäteiden vaikutuksesta.

Kehon tärkeimmät toiminnot ja edut

Cobalaminilla, kuten useimmilla muilla vitamiini- yhdisteillä, on valtava valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia.

B12-vitamiinin säännöllinen nauttiminen ihmiskehossa auttaa:

  • vahvistaa kehon puolustusta;
  • verenpaineen normalisointi hypotensiossa (verenpaineen nousu);
  • lisätä energiavaroja soluihin ja kudoksiin;
  • estää lyhyen aikavälin muistin menetys ja dementia. Sitä voidaan käyttää apuvälineenä Alzheimerin taudin ehkäisyssä ja hoidossa;
  • ajattelun ja keskittymisen toimintojen parantaminen. Se on hyödyllinen kouluikäisille lapsille, auttaa parantamaan muistia;
  • ylläpitää aivotoimintaa aidsin tunteen aikana;
  • minimoidaan erilaisten anemiatasojen ilmenemisen riski;
  • parantaa ruokahalua (hyödyllinen lasten normaalille kehitykselle);
  • lisääntymisjärjestelmän toimintojen luominen;
  • ylläpitää normaalisti kaikkia verisolujen muodostumisesta vastuussa olevia toimintoja;
  • vähentää ärtyneisyyttä (suojaa henkistä järjestelmää usein esiintyvästä stressistä ja unettomuudesta);
  • normaalien maksatoimintojen luominen (auttaa myös kaikkien elinten solujen kyllästymisessä hapella, on erityisen tärkeää hypoksian eri vaiheissa).

Kuvittele vain, kuinka monta tärkeää ihmiskehon toimintoa voi suorittaa vain yhden kemiallisen rakenteen. Epäilemättä se toimii yhdessä muiden rakenteiden kanssa, mutta ilman sen osallistumista henkilö alkaa tuntea jatkuvia oireita kaikista sairauksista, ja mitä kauemmin elimistöstä puuttuu B12-vitamiini, sitä värikkämpiä oireita esiintyy.

Edellä mainitun lisäksi on syytä huomata, että yksi kobalamiinin tärkeimmistä tehtävistä on osallistua pemetointiprosessiin. Hän osallistuu myös vedynsiirron prosesseihin ja harvinaisen U-vitamiinin synteesin aktivointiin. Kaikki tietävät, että jokainen ihminen on yksilö, ja erottuva piirre on DNA-proteiinin rakenne. Ilman B12-vitamiinia DNA: n muodostumisreaktiot eivät voi edetä normaalisti. Lisäksi hermosolujen kalvojen muodostumisen prosessit tulevat mahdottomiksi ilman kobalamiinia.

Vitamiinin lähteet

Eläimet ja kasvit eivät pysty syntetisoimaan kobalamiinia elintärkeän toiminnan aikana. Tämä vitamiini voi päästä elävien olentojen kehoon vain ruoan kanssa. Ainoat elävät asiat, jotka voivat syntetisoida syanokobalamiinia, ovat mikro-organismit (actinomycetes ja bakteerit). On huomattava, että ihmisen paksusuolessa on normaali mikrofloora, joka on luotu suuresta määrästä bakteereja. Nämä bakteerit syntetisoivat B12-vitamiinia, mutta se ei imeydy tähän paikkaan. Jos tällaista mikroflooraa esiintyy ohutsuolessa, ongelma poistettaisiin, ja henkilö saisi riittävän määrän kobalamiinia kuluttamatta sitä ulkopuolelta.

Mutta koska on mahdotonta saavuttaa tätä vaikutusta, sinun täytyy etsiä elintarvikkeita, joissa on runsaasti tätä vitamiinia. Muuten melkein kaikki maailman tehtaat, jotka tuottavat suklaapatukoita ja energiajuomia, lisäävät tuotteisiinsa syanokobalamiinia.

vihannes

Kasviperäiset tuotteet sisältävät lähes mitään B12-vitamiinia, koska ne eivät pysty syntetisoimaan sitä elintärkeän toiminnan prosessissa (mainitsimme sen edellä). Hyvin pieninä määrinä kobalamiinia löytyy soijapapuista, merikalaista, humalasta, vihreästä salaatista ja topista. Mutta tämän aineen päivittäisen vaatimuksen kattamiseksi on tarpeen syödä enemmän kuin yksi kilogramma lueteltuja kasvituotteita. Siksi asiantuntijat suosittelevat kobalamiinin käyttöä lääkkeinä niille ihmisille, jotka ovat ikuisesti kieltäytyneet käyttämästä eläinruokaa.

On yleinen usko (erityisesti kasvissyöjien keskuudessa), että suuri määrä syanokobalamiinia on läsnä spirulina-levissä. Älä luota näihin huhuihin. Asiantuntijat huomauttavat, että spirulina sisältää erityistä B12-vitamiinin muotoa, jota elimistö ei käytännössä imeydy ja joka suorittaa täysin erilaisia ​​toimintoja. Lisäksi spirulinan aineella on myrkyllisiä ominaisuuksia!

eläimet

Eläinten kobalamiinin arvokkain lähde on naudan maksa. Keskimääräinen henkilö riittää syömään vain 5 grammaa naudanmaksaa päivittäisen hinnan kattamiseksi. Yleensä kaikki maksan katsotaan olevan arvokas B12-vitamiinin lähde: kanaa, sianlihaa, hanhea. Maksan lisäksi seuraavat eläintuotteet ovat runsaasti kobalamiinia:

  • keuhkot, munuaiset, aivot, sydän, perna;
  • sardiini, makrilli, turska;
  • kanaa, kanaa, naudanlihaa, sianlihaa;
  • juusto, raejuusto, tiivistetty maito;
  • kananmunat, kefiiri, smetanaa.

Vähiten B12-vitamiinia havaitaan 5 kohdan tuotteissa. Kuitenkin lasillinen kefiiriä, yksi muna ja pieni makrillikappale auttavat kattamaan kobalamiinin päivittäisen määrän.

Päivittäinen tarve ja hinta

Kobalamiinin päivittäinen määrä eri ikäryhmissä on hieman erilainen, mikä liittyy kehon fysiologisiin tarpeisiin.

grudnichki

Vauvojen elin, joka ei ole vielä kuusi kuukautta vanha, tarvitsee 0,4 μg B12-vitamiinia päivässä. Usein tämän hyödyllisen aineen vauvan määrätty annos saa äidinmaidon. 7–12 kuukauden iässä tarve kasvaa 0,5 μg: aan päivässä.

1–3-vuotiaiden lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen tarvitaan 0,9 mikrog B12-vitamiinia päivässä. Tämä standardi koskee vain niitä lapsia, joilla ei ole terveysongelmia. Jos lapsi on puutteellinen kobalamiinissa, lastenlääkäri määrää erikseen kobalamiinin päivittäisen annoksen. 4–8-vuotiaana päivittäinen vaatimus on 1,2 mcg ja 9–13-vuotiaana tarve nousee 1,8 miljoonaan grammaan.

Aikuisia

Tähän luokkaan kuuluvia aikuisia voidaan kutsua yli 14-vuotiaiksi miehiksi ja naisiksi. Tästä iästä alkaen, jos ihmiskehossa ei ole kobalamiinin puutetta, on tarpeen kuluttaa tällainen määrä tuotteita päivittäin, jotta ne sisältävät vähintään 2,4 μg B12-vitamiinia.

Raskaana ja imettävänä

Tulevien äitien täytyy kuluttaa vähintään 2,6 mcg B12-vitamiinia joka päivä kaikissa raskauden vaiheissa ja missä tahansa iässä. On tärkeää huomata, että imetyksen aikana tämä luku kasvaa vielä 0,2 μg, koska lapsen on äidinmaidon rinnalla saatava hänen kobalamiini-normi. Raskaana olevat naiset eivät paremmin laiminlyö näitä standardeja, koska B12-vitamiinilla on erittäin tärkeä rooli sikiön hermoston muodostamisessa ja rakentamisessa.

Puute ja ylitarjonta

Jos B12-vitamiinia nautitaan tavanomaisina määrinä, alkaa hypovitaminoosi tai hypervitaminoosi. Tällaisissa tapauksissa potilas alkaa kokea useita epämiellyttäviä oireita, jotka voivat aiheuttaa komplikaatioita eri sairauksien muodossa. Jotta tilanne ei olisi kriittinen, on otettava yhteys lääkäriin mahdollisimman pian.

vitamiinin puute

Cobalamin hypovitaminosis esiintyy usein vanhuudessa, kun vanhukset kuluttavat vähän lihaa ja maitotuotteita. Tätä taustaa vasten esiintyy kroonista masennusta, väsymystä ja unettomuutta. Lapsuudessa syanokobalamiinin puutos voi ilmetä suoliston puutteellisten entsyymien puutteen vuoksi, jotka ovat vastuussa vitamiinin imeytymisestä, tai johtuen ruoansulatuskanavan tappiosta matoilla.

Entsyymien puuttuminen on patologinen tila, joka kehittyy geneettisen taipumuksen vuoksi. Tällaisissa tapauksissa tarvitaan lääkehoitoa, muuten komplikaatiot, kuten vakava anemia, voivat alkaa.

Hypovitaminosiksen tärkeimmät oireet ovat:

  • voiman puute, letargia, heikkous;
  • ihon kellertävä sävy;
  • lisääntynyt hermostuneisuus;
  • ruokahaluttomuus, ripuli;
  • selkäkipu, lihasheikkous;
  • masennus, korkea alttius stressille;
  • kielen tulehdus;
  • silmien punoitus, näköelinten herkkyys valonsäteille;
  • Liikunta aiheuttaa aina vakavaa hengenahdistusta ja takykardiaa.

On tärkeää ymmärtää, että jos jokin edellä mainituista oireista ilmenee, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Pitkäaikainen tai krooninen hypovitaminoosi voi aiheuttaa aivojen hermostovaurioita tai pahanlaatuista anemiaa.

supervitaminosis

Jos ihmiskeho sai kerran liikaa B12-vitamiinia, seuraavia vaikutuksia voi esiintyä: keuhkopöhö, sydämen vajaatoiminta, anafylaktinen sokki ja verisuonten tromboosi.

Hypervitaminoosin tyypillisistä oireista ovat seuraavat:

  • allerginen ihottuma iholla urtikarian muodossa;
  • kipu sydämen lihaksen alueella;
  • voimakkaat hermoston häiriöt;
  • takykardia (anginaa sairastavat henkilöt ovat erityisen alttiita).

Ylimääräinen kobalamiini voi johtaa lisääntyneeseen veren hyytymiseen, minkä seurauksena syanokobalamiinin ruuansulatus suolistossa on häiriintynyt. Hypervitaminosisissa verikoe osoittaa, että valkosolujen ja punasolujen määrä on lisääntynyt, ja juuri tämän vuoksi veri paksuu ja tromboosin riski kasvaa. Lisäksi kehossa oleva ylimääräinen kobalamiini johtaa vitamiinien B1 ja B2 imeytymiseen.

On tärkeää ymmärtää, että lihan ja maitotuotteiden liiallisen kulutuksen avulla on mahdotonta ansaita hypervitaminoosia, koska B12-vitamiini on vesiliukoinen ja ei pysy elimistössä pitkään. Hypervitaminoosi on mahdollista vain, jos intramuskulaarisesti annetaan liian suuria annoksia kobalamiinia.

Yhteisvaikutukset muiden aineiden kanssa

Syanokobalamiini ei ole yhteensopiva askorbiinihapon kanssa. Näitä kahta ainetta ei voida imeä samanaikaisesti, joten ne on syötettävä erikseen tietyin aikavälein. Tältä osin mineraali-vitamiinikompleksien tuotannossa on tiettyjä vaikeuksia. Riboksiinin, B6- ja B12-vitamiinin samanaikaista antamista ei käytetä lääketieteellisessä käytännössä. K + -hoitoa saavien potilaiden tulee olla tietoisia siitä, että B12-vitamiini vähentää kaliumionin imeytymistä.

Haluan erikseen huomauttaa, että kobalamiini imeytyy huonosti ruoansulatuskanavan tiettyihin sairauksiin. Ruoansulatuskanavan mikroflooran rikkominen, ripuli, ruokamyrkytys - kaikki tämä ei salli syanokobalamiinin normaalia imeytymistä. Tällaisissa tapauksissa ota yhteys lääkäriin.

B12-vitamiinin annostusmuodot

Syanokobalamiini on saatavilla farmakologisilla markkinoilla kolmella päätyypillä:

  • lääkkeet tablettien muodossa;
  • nestemäinen koostumus laskimonsisäiseen ja lihaksensisäiseen antoon;
  • monimutkaisia ​​mineraali- ja vitamiinituotteita pillereiden tai jauheiden muodossa. Voit myös ostaa kobalamiinia siirapin muodossa.

Tehokkain ja turvallisin syanokobalamiinin muoto on injektiot. Tällaiset lääkkeet eivät sisällä lisäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Lisäksi injektiomenetelmä voidaan antaa kerran suurena annoksena. Kobalamiinin intramuskulaarista tai laskimonsisäistä antoa käytetään vain kriittisissä tapauksissa tai kun potilas ei kykene nielemään kobalamiini- pillereitä yksin (lapsi, potilas koomassa).

Syanokobalamiini tablettien muodossa on esitetty ihmisille, jotka kieltäytymisensä vuoksi kieltäytyivät syömästä lihaa ja maitotuotteita. Lisäksi ammattilaisille, jotka joutuvat jatkuvasti kasvamaan sydämen lihaksen kuormitukseen, on otettava se. Joskus kobalamiinia on syytä pitää syksyn ja kevään aikana ihmisten ennaltaehkäisyyn, mutta ennen tätä on parempi saada asiantuntija-apua.

Mahdollinen haitta ja vasta-aiheet

Syanokobalamiinia tulee ottaa suuremmiksi vain sen jälkeen, kun lääkäri on diagnosoinut hypovitaminoosin. Muuten voi esiintyä paljon sivuvaikutuksia, ja ennen kuin käytät B12-vitamiinia, sinun on varmistettava, että sen käyttöön ei ole vasta-aiheita:

  • polycythemia vera;
  • veren punasolujen määrä ja hemoglobiiniarvo;
  • yksilön suvaitsemattomuus elimistöön syanokobalamiini;
  • tromboembolia;
  • raskauden ja imetyksen ajanjakso (tässä tapauksessa kysymys ei ole kobalamiinin injektiosta suonensisäisesti tai lihaksensisäisesti, vaan on vain syytä syödä lihaa ja maitotuotteita tulevaa äitiä);
  • jotkut pahanlaatuiset ja hyvänlaatuiset kasvaimet;
  • megaloblastinen anemia;
  • angina (tässä tapauksessa B12-vitamiinin ottaminen on hyväksyttävää, mutta rajoitetusti ja vasta lääkärin kanssa).

Syanokobalamiinin ottamisen jälkeen esiintyvät haittavaikutukset ovat hyvin harvinaisia. Tämä tapahtuu usein yliannostustapauksissa. Sitten potilas voi valittaa päänsärkyä ja huimausta, takykardiaa, sydämen kipua, allergisia reaktioita, ripulia.

Lopuksi haluan huomauttaa, että syanokobalamiini on välttämätön aine ihmiskeholle. Ilman B12-vitamiinia voi esiintyä vakavia sairauksia. Muista kuitenkin, että ennen kuin ostat ja käytätte mitään syanokobalamiiniin perustuvaa vitamiikkaa, ota yhteyttä lääkäriisi, jotta vältytään hypervitaminosiksen epämiellyttäviltä oireilta.

B12-vitamiini ja raaka-aineet: kauhutarpeet lihan syöjiltä tai todellinen uhka?

Ensinnäkin B12 ei ole edes vitamiini, vaan koko joukko ravinteita, jotka sisältävät kobolttia.

Tähän yhteisöön kuuluvat syanokobalamiini (aka kobalamiini), hydroksokobalamiini sekä aineen kaksi koentsyymityyppiä - metyylikobalamiini ja 5-deoksiadenosyylikobalamiini.

Ymmärrän, että heillä on hirvittäviä nimiä, mutta yhtäkkiä joku on kätevä. Voin vain sanoa, että he kutsuivat heitä niin koboltin läsnäolon vuoksi. Ja nyt yritän olla pelottamatta sinua enää näiden kolmen tarinan termeillä, ehkä kaikkein tunnetuimpien ihmisten keskuudessa, ja tämä on metyylikobalamiini ja syanokobalamiini.

Mikä on B12-vitamiini?

B12-vitamiinin yleisin muoto on syanokobalamiini. Syanokobalamiinin käyttö on hyvin monipuolista, koska juuri tämä tyyppi B12 tulee pääosin kehomme.

Metyylikobalamiini eroaa hieman B12: n suosituimmasta rakenteesta. Se voidaan saada syanokobalamiinista laboratorio-olosuhteissa. Samanaikaisesti metyylikobalamiini on ihmiskehoon kohdistuvan vaikutuksen kannalta varsin kykenevä korvaamaan syanokobalamiinia hoidettaessa useita patologioita, jotka liittyvät B12: n puutteeseen.

Addison-Birmerin tauti voidaan tunnistaa kielen punaisella värillä.

B12-vitamiini löydettiin tutkimalla Addison-Birmerin tautia (sitä kutsutaan myös anemian vaaralliseksi muodoksi). Muuten tämän taudin kehittyminen riippuu suoraan B12: n alijäämästä. Taudia pidettiin lähes vuosisadan ajan parantumattomana, kunnes eräänä päivänä tuli selväksi, että se voitiin hävittää raakamaksaan tuotetun seerumin avulla.

Mielenkiintoista on, että syanokobalamiini eristettiin kahdennenkymmenennen vuosisadan puolivälissä kahdella tutkijalla kerralla, jotka tekivät sen toisistaan ​​riippumatta. Heidän nimensä olivat E. Smith ja K. Folkers.

Toivon, että ymmärrät, kuinka epätavallinen aine on tänään. Loppujen lopuksi B12-vitamiinin alkuperän luonne on myös hämmästyttävä: tosiasia on, että sen tuottavat yksinkertaisimmat mikro-organismit.

Jotta B12 imeytyisi normaalisti elimistömme, sen on "telakoitava" siihen erityinen valkuaisaine, joka löytyy mahassa (linnan sisäinen tekijä) ja toinen, jossa on useita ravinteita.

Mistä saamme niin outoa ja välttämätöntä kehon vitamiinille? Mitkä elintarvikkeet sisältävät B12-vitamiinia? Useimmat ihmiset elävät hiljaa ja eivät edes kysy tätä maailmanlaajuista kysymystä kasvissyöjille.

No, ja meidän täytyy jotenkin ratkaista tämä ongelma itsellemme. Ja tässä on miksi. B12-vitamiinin uskotaan saavan vain eläintuotteista. Onko tämä totta? Ja mitä sitten tulee, raaka ruoka on kaunis satu?

Onneksi kaikki ei ole niin yksinkertaista tässä maailmassa. Ja se, joka etsii tietä, löytää sen aina. Olen varma, että ajattelu syroyedy ja vegaanit eivät ole ongelmia tämän aineen. Ja fanaattisesti ajattelevat kansalaiset, jotka ovat täysin siirtyneet kasvisruokaan eivätkä halua kuulla mitään B12-alueesta, saattavat kuulua riskialueeseen. Selvittäkää, missä vaara on.

B12-vitamiinia sisältävät tuotteet

Haluan vain kertoa teille, että B12 on kuumuutta kestävä - eli se pystyy "selviytymään" ruoasta jopa korkeissa ja matalissa lämpötiloissa.

En kerro teille väkivallan tuotteita, jotka sisältävät B12-vitamiinia. Loppujen lopuksi tämä artikkeli on tarkoitettu niille, jotka haluavat, luopua lihasta ja kalasta, säilyttää terveytensä asianmukaisella tasolla. Ehkä ne kasvissyöjät, joita kutsutaan "laktoiksi" tai "ovoiksi" tai jopa "ovolaktoiksi", voivat saada tämän tärkeän vitamiinin munista, maitojauheesta tai esimerkiksi juustoista (venäjä, cheddar, hollanti).

Vaikka epäilen henkilökohtaisesti, että juustojen tilanne ei ole aivan oikeudenmukainen. Jos ne on valmistettu eläinperäisestä raaka-entsyymistä (joka on saatu vauvojen vasikoiden vatsaista), ne saattavat sisältää hyvin saman B12: n. Mutta tämä ei ole enää puhdasta kasvissyöntiä. Joillekin tämä kysymys on olennainen!

Jos ostat kasvissyöjä, joissa on mikrobikomponentti, tämä vitamiini on todennäköisesti pienissä määrissä.

On myös tietoa siitä, että B12 voidaan saada lehmänmaidosta, hapanta voidetta, käymistuotteista. Tämä on vain vitamiini, jota tarvitsemme näissä tuotteissa, jotka sisältävät vähäisiä - alle 1 mg / 100 g.

Tarvitsetko B12-vitamiinia? Yritä syödä leviä!

B12-vitamiinin lähde on useat vegaanituotteet: ruoka tai panimohiiva, sienet, merilevät, vehnänalkio, tofu, miso-tahna. Tämä on vain kaikki tämä on myös hyvin kiistanalainen, koska kasvit eivät yksinkertaisesti pysty keräämään B12: ää tarvitsemamme määrät.

Uskotaan, että sama spirulina, josta noin usein kannattaa terveellistä elämäntapaa, sisältää B12: n. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että nämä ovat vain samankaltaisia ​​aineita. Tähän mennessä tämä ongelma on auki, koska spirulinan vaikutusta kehon B12-tasoon ei ole analysoitu kliinisessä ympäristössä.

Mutta viime aikoina yhä enemmän tietoa alkoi näkyä, että B12: n taso puhtaiden raaka-aineiden ja vegaanien kehossa, jolla on suurta kokemusta, on todellakin normaalin alapuolella, ja elävien ruokien aikana vietettyjen vuosien aikana se vähenee.

Täällä haluan tehdä tärkeän lisäyksen: jos ennen siirtymistä veganismiin tai raakaa ruokavaliota monta vuotta käytät säännöllisesti eläintuotteita, niin lähivuosina B12-puutos ei uhkaa sinua.

Tällä vitamiinilla on kyky pysyä kehossa. Hyväksy, melko hyvä uutinen! Suosittelen kuitenkin, että pidät sormeasi pulssilla ja etsit itsellesi laadukasta B12-lähdettä, koska taudin ehkäiseminen on helpompaa kuin kuluttaa energiaa ja rahaa hoitoon!

Saksalaiset tutkijat sanovat, että tämän vitamiinin maailmanlaajuinen puute tiukalla vegaaniravinnolla voi kehittyä vasta 5-6 vuoden kuluttua. Mutta me kaikki olemme erilaisia ​​...

Aikooko raaka ruoka-aineet tuottaa B12-vitamiinia?

Monet raaka foodistit, jotka ovat lukeneet pseudotieteellisiä artikkeleita Internetistä, voivat alkaa väittää. Kuten tiedätkö, ”tiesitkö, että B12-vitamiini syntetisoidaan suoliston mikroflooralla?” Tiedämme! Mutta ei jokainen raaka foodist, valitettavasti, voi ylpeillä tämän elimen ihanteellisessa tilassa. Polku siihen on pitkä ja hankala - elävien elintarvikkeiden puhdistus ja pitkäaikainen ruokinta ilman häiriöitä ja monien vivahteiden mukaisesti.

Jos sinulla oli täydellinen ruoansulatusjärjestelmä...

Älä myöskään unohda tekijälinnaa, jota jo käsiteltiin edellä. Hän on ulkoinen ja sisäinen. Ulkopuoli on sama B12, jota bakteerit tuottavat ja eläimet keräävät, minkä jälkeen ihmiset syövät tai saavat maitoa. Munankeltuaiset sisältävät myös tätä vitamiinia, koska se on tarpeen alkioiden kehittämiseksi.

Sisäinen tekijä tuotetaan vatsassa ulkopuolelta tulevan B12: n tarjonnasta. Yhdessä ne tulevat ohutsuoleen ja imeytyvät sinne veressä. Ja sitten Kaslan ulkoisten ja sisäisten tekijöiden yhdistelmä lähetetään maksaan, jossa ne varastoidaan koko organismin hyödyksi ja kulutetaan organismin tarpeista riippuen.

Jos syöt enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia (eli vähän proteiinia sisältäviä elintarvikkeita), ne pilkotaan hyvin nopeasti mahassa - ilman runsaasti mahan mehua ja vastaavia entsyymejä.

Siten sisäistä tekijää ei yksinkertaisesti tuoteta riittävässä määrin organismille, eikä se pääse sen ulkopuolelle. Maksa, joka ei saa B12: tä, alkaa kuluttaa varauksiaan, ja ne tulevat hyvin pian loppuun. Ja raaka ruoka-asiat alkavat tuntea itsensä huonosti.

E! B12 on siellä? Ja jos löydät?

Epäilen, että elävän ruoan vastustajat voivat tarttua tähän väitteeseen: hyvin, he sanovat, ei, tämä ei ole luonnollinen ruokavalio ihmisille. Luonto, kuten tiedetään, on kuitenkin paljon viisaampaa kuin ne, joita pidetään järkevinä ihmisinä.

Ehdotan, että ajattelen vähän ja ajattelevat, mutta missä vain kasviperäisiä ruokia nauttivat lehmät ottavat B12: n? Lihateollisuuden kannattajat neuvoo meitä ottamaan tämän vitamiinin naudanlihasta tai muista vastaavista lähteistä - lintujen, kalojen, sikojen lihasta. Näyttää siltä, ​​että luetellut olennot eivät syö omaa lajiaan. Miten he saavat tämän arvokkaan aineen?

Missä B12 on peräisin kasvissyöjiltä?

Näistä olentoista on olemassa kaksi lähteenä saada B12. Mahdollistetaan tällainen tilanne. Lehmä syö ruohoa. Ja pesemättömien yrttien ohella kehoon tulee erilaisia ​​bakteereja sekä matoja, jotka ovat myös eläinperäisiä elintarvikkeita.

Lisäksi (se on kiusallista kirjoittaa siitä, mutta koska olemme selvittäneet tällaisen vakavan kysymyksen, meidän on "löydettävä kaikki trumpit"). Kutsumme tätä ilmiötä tieteelliseksi termiksi "coprophagy".

Tutkijat ovat osoittaneet, että koprofagiset eläimet (koirat, rotat, hiiret, apinat, kanit, chinchillat) yrittävät saada ravintoaineita, joita heillä ei ole.

Nuorilla eläimillä suoliston mikrofloora ei vielä pysty jakamaan kasveja täysin. Siksi puoliksi pilkottu ruoka (toisin sanoen ulosteet) on arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien B12.

Ihmisille tämä mahdollisuus saada tämä vitamiini ei tietenkään ole hyväksyttävää. Mutta esi-isiemme, jotka eivät vielä tienneet, mikä tuli oli, tuskin oli mitään käsitystä terveys- ja hygieniasta. Toisin sanoen hedelmien ja vihannesten pesu pelasi niin julmaa vitsi ihmiskunnan kanssa. Lisäksi harvat ihmiset nyt hedelmöittävät sadon lannalla, mutta turhaan!

Mutta takaisin B12-vitamiiniin. Osoittautuu, vegaanit ja syroedam eivät saa sitä luonnollisella tavalla. Markkinoijat ovat ottaneet huomioon tämän tosiasian ja tuottavat innostuneesti erilaisia ​​B12: lla rikastettuja eettisiä tuotteita: viljaa, välipaloja, leipää, viljaa ja muita teollisia asioita. Löydät ne helposti suurissa supermarketeissa ja verkkokaupoissa, joissa on sopiva tarkennus.

Kuitenkin henkilö, joka haluaa syödä vain eläviä elintarvikkeita, ei todennäköisesti osta näitä tuotteita. Mikä on tie ulos? Vain yksi - etsiä luonnollisia vitamiinikomplekseja ja lääkkeitä B12: llä.

Miten pistää ja ottaa B12-vitamiinia?

On parasta valita itsellesi todistetut ravintolisät tai vitamiinikompleksit ja ottaa ne ohjeiden mukaan - yleensä se on 1-2 tablettia päivässä. B12-kurssin jälkeen on parempi keskeyttää, ottaa testit ja tarvittaessa toistaa lääkitys.

Haluan kiinnittää erityistä huomiota syanokobalamiinin injektointiin. Ne olisi tehtävä siinä tapauksessa, että tämän aineen puute on lähellä kriittistä kohtaa ja hälyttävät oireet ovat jo ilmaantuneet, joista nyt keskustelen. Tällaisten akuuttien sairauksien poistamiseen tarvittavien injektioiden lukumäärän pitäisi määrittää asiantuntija, joka perustuu analyyseihin. Profylaktisia tarkoituksia varten B12-injektio voidaan antaa kerran kuukaudessa.

Tämän estämiseksi suosittelen teitä säännöllisesti - vähintään kerran puolessa kuukaudessa - testattamaan B12-pitoisuuden kehossa.

Eri laboratorioissa sen normit voivat olla erilaisia. Kuitenkin keskimäärin aikuisilla tämän vitamiinin pitoisuus ei saa olla pienempi kuin 300-400 pg / ml, mutta yleensä se vaihtelee välillä 100 - 700 pg / ml. Samalla on tarpeen seurata samanaikaisesti homokysteiinin tasoa (normi on 5 - 12 μmol / l). Jos se on suurempi kuin hyväksyttävä, on aika ryhtyä toimiin.

Kirjoitin paljon tämän aineen merkityksestä ihmisille, ja nyt haluan kertoa teille enemmän siitä, miksi elimistö tarvitsee B12-vitamiinia.

B12-vitamiinin toiminta

Edut

B12-vitamiini ihmiskehossa suorittaa hyvin tärkeitä tehtäviä:

  • Osallistuu punasolujen tuotantoon.
  • Se edistää DNA-molekyylien synteesiä - välittää edellisen kappaleen tiedot näille punaisille elimille.
  • Osallistuu hermosolujen valmistusprosessiin - B12: n puuttuessa he menettävät suojaavan myeliinikotelonsa ja kuolevat.
  • Edistää proteiinin ja aminohappojen tehokasta imeytymistä.
  • Se edistää hiilihydraattien ja rasvan aineenvaihduntaa kehossa.
  • Auttaa kehomme soluja imemään happea.
  • Yhdessä B9-vitamiinin kanssa foolihappo tuottaa koliinia, joka vastaa aivojen normaalista toiminnasta ja hyvästä muistista.
  • Edullinen vaikutus elinten limakalvoihin - säilyttää aktiivisen tilansa.
  • Lisää immuunisolujen kykyä vastustaa ulkoisia aggressiivisia tekijöitä.
  • Parantaa laatua ja lisää siittiöiden määrää.

Kuten näette, B12: n käyttö kehossa on varsin laaja, joten on tärkeää täydentää varauksia säännöllisesti.

Mikä on vaarallista B12-vitamiinin puute?

B12-vitamiinin puutos on täynnä vakavia komplikaatioita kehossa - lihasheikkoutta ja muita liikuntahäiriöitä, masennusta, anemiaa. Nämä sairaudet - selkeät viitteet B12-vitamiinin käyttöön.

Ulkoisesti tämä ilmenee useiden oireiden muodossa:

  • haavojen ja haavaumien esiintyminen suun limakalvoille;
  • kielen kipu - polttava tunne, pistely;
  • ärtyneisyys ja hermostuneisuus;
  • masennus, apatia;
  • päänsärkyä;
  • sydämen sydämentykytys;
  • väsymys vähäisellä fyysisellä rasituksella;
  • ruokahaluttomuus;
  • sormien ja varpaiden kärjen pistely ja tunnottomuus;
  • selkäkipu;
  • vaalea iho ja sen kellertävä sävy.

Jotta sinulla ei ole B12-vitamiinin puutetta, on tärkeää tietää, kuinka paljon sinun täytyy saada se ruoasta.

Tämän aineen päivittäinen määrä pikkulapsille on 0,4 - 0,5 μg, lapset yhdestä vuoteen kolmeen vuoteen - 0,9 mgk, 4-8-vuotiaille lapsille - 1,2 μg, 9–13-vuotiaille lapsille - 1,8 mcg aikuisille miehille ja naisille - 2,4 mcg, raskaana oleville ja imettäville naisille - 2,6-2,8 mcg.

Vuoden 2011 alusta lähtien olen tarttunut kasvisruokiin, josta puolitoista vuotta on ollut puhdas ruokintataso. Kasvatan kaksi kasvissyöjä - yksi syntymästä (olin myös elävää ruokavaliota kanssani) ja toinen käsitteestä. Me kuluttamme tällä hetkellä meijerituotteita ja joskus munia leivonnaisuuksissamme. Lisäksi annan lapsille ja hyväksyn luonnollisia vitamiineja, joiden sisältö on B12. Meillä ei ole lueteltuja oireita, kaikki ovat terveitä.

Ja miten voit ratkaista tämän tärkeän kysymyksen itsellesi? Mistä saat oikean B12: n? Oletko päättänyt ottaa B12-vitamiinia lisäksi? Tiedätkö, miten B12-vitamiinia? Käytätkö metyylikobalamiinia tai syanokobalamiinia? Vai luuletko, että kaikki tämä on hirvittävää tarinaa, jota lihansyöjät maksavat?

B12-vitamiini (syanokobalamiini) - hyöty, haitta, rooli kehossa

B12-vitamiini viittaa vesiliukoiseen vitamiiniin, joka on kerrostunut maksassa, pernassa ja keuhkoissa. Syanokobalamiini on kiteinen punainen jauhe, se on hajuton. B12: n päätehtävänä on parantaa veren koostumusta, se osallistuu punasolujen muodostumiseen, hermosäikeisiin ja vaikuttaa myös positiivisesti kehon aineenvaihduntaan. Yleensä syanokobalamiini kerääntyy riittävästi maksassa, hyvin vähän tuottaa suolistoa. Jos päivittäisnopeus on 3 mcg, niin urheilijoille, raskaana oleville naisille, imettäville äideille annostus kasvaa 4 kertaa. Mikä on kehon aine? Miten sitä käytetään oikein?

B12-vitamiinin edut

Tämän aineen takia rasvaa vaihdetaan maksakudoksissa, hermosto palautuu, kolesteroli veressä vähenee. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että B12-vitamiini syntetisoi aminohappomolekyylejä, DNA: ta, vaikuttaa hiilihydraattien ja rasvan tuotantoon.

Syanokobalamiini on eräänlainen stimuloija solujen jakautumiseen, joten ihosolujen, veren, immuunisolujen, suolistosolujen tila riippuu siitä. Myös B12-vitamiini ei vaikuta hermokalvoon. Vitamiinien puuttuessa tapahtuu peruuttamattomia prosesseja.

Oireita B12: n puutteesta

Sinun pitäisi olla varoitettu tällaisista muutoksista kehossa:

  • Jatkuvasti hermostunut.
  • Nopeasti väsynyt, heikko.
  • Huolestunut neuroosi.
  • Iho on keltainen ja hieman vaalea.
  • On vaikea kävellä.
  • Kipu selässä.
  • Menetin ruokahaluni.
  • Usein tunnottomia lihaksia.
  • Stomatiitti toistuu suussa.
  • Huolestunut hengenahdistuksesta, fyysisen rasituksen aikana, syke lisääntyy.

B12-vitamiinin puuttuminen voi liittyä alkoholismiin, eläinproteiinin puutteeseen sekä imeytymisen häiriöihin - atrofinen gastriitti, suolen resektio, vatsa, enterokoliitti, maksan sairaudet, loisten infektio.

Jos olet täysin ruokittu, maksa säilyttää riittävän määrän B12: ää, ja alijäämä voi tulla itsestään selväksi vain muutama vuosi myöhemmin, kun patologia on jo alkanut edetä.

Kuka tarvitsee B12-vitamiinin saantia?

Lääkärin on määrättävä lääke tällaisissa tapauksissa:

  • Polyneuriitti.
  • Migreeni.
  • Tauti.
  • Diabeettinen neuriitti.
  • Cerebralisyys lapsessa.
  • Maksan patologiat - hepatiitti, kirroosi, rasva-degeneraatio.
  • Säteilysairaus.
  • Ihosairaudet - psoriasis, dermatiitti, fotodermatoosi, neurodermatiitti.
  • Alkoholismi.
  • Iskias.
  • Hermosärky.
  • Stressiä.
  • Avitaminosis-ehkäisy.

Cobalaminin lähteet

Monet tutkimukset ovat jo osoittaneet, että B12: n pääasiallinen lähde on muotti, bakteerit ja hiivasienet. On tärkeää ymmärtää, että vitamiini imeytyy vain, jos mahassa muodostuu riittävä määrä tietyn rakenteen proteiineja. Useimmiten puute liittyy kehon sisäisiin häiriöihin.

Eläin- ja kasviperäiset elintarvikkeet eivät tuota B12-vitamiinia, mutta se kerääntyy varastojen täydentämiseksi milloin tahansa. Siksi valikon pitäisi olla:

Lisäksi on tarpeen sisällyttää tällaiset tuotteet: olut, leivinhiiva, raaka keltuainen, porkkanat, topit, retiisit, nauriit, naudanliha, sianliha, maksa-pappetti, pinaatti, vehnä.

yliannos

Sinun ei pitäisi osallistua B12: een, muuten se päättyy keuhkopöhön, tromboosin, sydämen vajaatoiminnan, urtikarian, ja vakavassa tapauksessa angioedeeman, anafylaktisen sokin.

Mikä on turvallinen annos? Jos kehosi tarvitsee B12: a, se injektoidaan lihakseen, ihon alle ja joskus 0,2 mg: n laskimoon kerran kahdessa päivässä. Huomaamme, että sisäisen annostelun jälkeen syanokobalamiini ei imeydy, ongelmien välttämiseksi on tarpeen ottaa se mukaan foolihapon kanssa.

Vitamiini imeytyy huonosti kaliumin takia, joten diureetteihin ja anti-perlipidemisiin aineisiin ei tarvitse pitkään osallistua, muuten vitamiini ei imeydy.

Ole tietoinen! Neuroleptikot, kortikosteroidit johtavat B12: n uuttumiseen.

Joskus aineen puute liittyy tuberkuloosin vastaisiin lääkkeisiin. Älä myöskään osallistu C-vitamiiniin.

B12-vitamiini ja kasvissyöjä

Lihan jatkuvalla kieltäytymisellä voi kehittyä rautapulan anemia, joten lääkitystä tarvitaan. Kasvissyöjät ovat 100% varmoja: elimistössä on tarpeeksi B12-vitamiinia, joten se riittää myöhemmin. Ei niin yksinkertaista! Kasviperäiset tuotteet eivät sisällä tarpeeksi kobalamiinia, joten lähes kaikilla kasvissyöjille on anemia.

Muista! B12-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, joten se on erittäin tärkeää HIV-tartunnan saaneille ihmisille. Jos otat sen pitkään aikaan, voit parantaa tilaa. Vain vastaanoton aikana on suljettava pois makeiset, jotka eivät ole täysin omaksuneet vitamiinia.

Nystatiini ja B12-vitamiini rintakehän hoitoon

Oletko jatkuvasti huolissasi kandidiaasista? Tällainen menettely on tarpeen. Jauhuta tabletti Nystatiini + vitamiini (1 ml). Sekoita kaikki, varmista, että työkalu on hyvin liuennut.

Ota pieni steriili side (pieni osa), liota lääkkeessä. Pese kätesi saippualla ja pyyhi sitten alkoholilla. Levitä puristin siististi paikalleen loukkaantumispaikkaan. Kaikki on tehtävä äärimmäisen varovaisesti, muuten vahingoitat tulehtuneita limakalvoja.

Huomaa, että usein sieni voi olla sisäinen ongelma, joten on parasta läpäistä testit ja suorittaa täydellinen hoitokurssi.

Joten, B12-vitamiini, kuten muut elimistössä tarvittavat aineet. Ilman sitä monien systeemisten elinten työ on heikentynyt, mutta vaarallisin sairaus on anemia, joka heikentää henkilöä ja johtaa vakaviin seurauksiin. Kun hoidat vitamiineja, muista aina toimenpiteestä, jos et ota huomioon annosta, se voi olla hypervitaminosis. Katso terveyttäsi!