Tärkein > Hedelmä

B12-vitamiini ja sen puutos - kasvissyönnin Achilles-kantapää

B12-vitamiini on äärimmäisen tärkeä elimistölle, sen puute aiheuttaa vakavia patologioita, jotka ovat joskus peruuttamattomia. Tämän aineen puutteen vaara uhkaa vegaaneja, lukuun ottamatta kokonaan eläintuotteita. Niiden sekä joidenkin muiden henkilöryhmien on valvottava tämän yhdisteen tasoa veressä ja otettava vitamiinilisät. Tarkastellaanpa, miksi B12-vitamiinia tarvitaan, kuinka vaarallinen sen puute on ja miten se pidetään kehossa vaaditulla tasolla.

B12-vitamiinin löytämiseksi amerikkalaiset tutkijat J.Mainot ja J.Wipple saivat vuonna 1934 Nobelin palkinnon. He onnistuivat eristämään tämän aineen naudan maksasta, kun he tutkivat kykyään parantaa anemiaa.

Rooli kehossa

B12-vitamiini on kollektiivinen nimi ryhmästä, jossa on neljä samaa biologista aktiivisuutta omaavaa ainetta, joka sisältää kobolttiatomia. Myös syanokobalamiinin, kobalamiinin nimet ovat yleisiä.

Ihmiskehossa kobalamiini suorittaa seuraavat toiminnot:

  • Osallistuu hermokuitujen synteesiin. Kroonisen puutteensa vuoksi hermokuidut hajoavat ja romahtavat, mikä johtaa hermoston palautumattomiin orgaanisiin vaurioihin.
  • Osallistuu punasolujen synteesiin. Sen puute johtaa B12-puutteellisen anemian kehittymiseen, jolloin kaikki elimet ja järjestelmät kärsivät hapen puutteesta.
  • Osallistuu proteiinien ja hiilihydraattien metaboliaan.
  • Se on yksi monien ruoansulatusentsyymien komponenteista.
  • Osallistuu kreatiinin tuotantoon.
  • Tukee tarvittavaa karnitiinitasoa ja osallistuu siten rasvojen aineenvaihduntaan.
  • Ilman sitä B1-vitamiinin, B9: n aineenvaihdunnan, B4: n tuotannon, karoteenin A-vitamiiniksi muuttumisen, rautareservin kertymisen.

Puutteen seuraukset

Muutamien vitamiinien puuttuminen aiheuttaa yhtä vakavia peruuttamattomia seurauksia kuin vitamiinin puutteella B12. Onneksi se kehittyy harvoin, koska useimmat B12-hypovitaminoosin tapaukset voidaan tunnistaa ajoissa ja aloittaa hoito ennen kuin patologiset muutokset menevät liian pitkälle.

B12-beriberin seuraukset:

  • perifeerisen hermon leesioita, joiden oireet ovat aistien menetys, raajojen parestesia;
  • näköhermon vauriot, jotka johtavat näön heikkenemiseen;
  • selkäytimen huokoinen rappeutuminen, ilmaistuna kävelyn epävarmuudella, koordinoimattomilla liikkeillä;
  • vakava anemia, joka aiheuttaa häiriöitä kaikkien elinten ja järjestelmien työssä hapenpuutteen vuoksi;
  • trombosytopenia voi myös kehittyä - verihiutaleiden määrän lasku veressä, joka johtaa verenvuotoon, pancytopeniaan - kaikkien verielementtien määrän vähenemiseen;
  • vanhukset kehittävät kliinistä masennusta.

Puutteen oireet

Merkkejä B12-vitamiinin puutteen epäilystä:

  • vaalea iho;
  • nopea väsymys ja suorituskyvyn heikkeneminen urheilussa;
  • tunnottomuus ja pistely sormenpäissä;
  • hengenahdistus kuormituksella, joka ei aiheuttanut sitä aikaisemmin;
  • huimaus;
  • näön hämärtyminen;
  • masentunut mieliala;
  • muistin heikkeneminen;
  • cheilitis - tulehdus ja halkeavat huulet;
  • glossitis - kielen tulehdus ja turvotus;
  • onihorexis - kynsien pituussuuntainen halkaisu keskilinjalla.

Urheilijoiden arvo

Kobalamiinin roolia urheilijoille ei voida yliarvioida, koska sen puute:

  • hemoglobiinin taso laskee, minkä vuoksi lihasten tarjonta hapella heikkenee;
  • häiritsee hermoston toimintaa ja siten neuromuskulaarista siirtoa;
  • hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien metabolia, tarvittavien entsyymien ja vitamiinien synteesi häiriintyy.

Kaikki nämä rikkomukset eivät ole yhteensopivia terveyden käsitteen kanssa, ja vielä enemmän - voimakkaalla fyysisellä rasituksella. On välttämätöntä seurata ruokavaliota ja hyvinvointia, ja kobalamiinin puutteen ensimmäisissä merkkeissä tarkista sen taso veressä. Erityisesti tässä yhteydessä tulisi olla kasvissyöjiä ja muita vaarassa olevia ihmisiä. Heidän on seurattava säännöllisesti B12-vitamiinitasojaan.

Kulutushinnat

B12-vitamiinin päivittäinen saanti on 3 mikrogrammaa. Tästä määrästä imeytyy elin enintään 1,5 mikrogrammaa. Urheilijat voimakkaan koulutustarpeen aikana voivat kasvaa 2-3 kertaa.

Riskiryhmät hypovitaminosisille

Kobalamiini tulee elimistöön yksinomaan eläinperäisten elintarvikkeiden kanssa. Se pystyy syntetisoimaan paksusuolen mikroflooralla, mutta endogeenisen B12-vitamiinin assimilaatio on mahdotonta, koska se imeytyy paksusuolen yläpuolella olevaan ileumiin. Tämän seurauksena elimistössä tuotettu arvokas yhdiste ei hyödy, rikastuttaa vain ulosteiden koostumusta.

B12-vitamiinin assimilaatioprosessi on hyvin monimutkainen, se vaatii erityistä ainetta, joka on tuotettu mahalaukussa, jota kutsutaan linnan sisäiseksi tekijäksi. Ilman sitä kobalamiinin riittävä saanti, sen puutos voi kehittyä huonon imeytymisen vuoksi. Caslan sisäisen tekijän kehittyminen pienenee iän myötä, ja 60 vuoden kuluttua se voi pysähtyä kokonaan, joten vanhuksilla on suuri riski sairastua B12-hypovitaminoosiin.

Myös B12-vitamiinin puutos voi liittyä helmintien imeytymiseen, jossa on joitakin ruoansulatuskanavan autoimmuunisairauksia. Yhteenvetona edellä esitetystä seuraavista hypovitaminoosin B12 riskiryhmistä voidaan kutsua:

  • kasvissyöjät, erityisesti vegaanit, kokonaan pois eläinperäisistä tuotteista;
  • yli 60-vuotiaat;
  • potilaat gastrektomin jälkeen;
  • kärsii autoimmuunisesta atrofisesta gastriitista;
  • potilaiden kanssa, joilla on helminauhojen aiheuttamia helmintulehduksia.

On huomattava, että B12-hypovitaminoosi kehittyy vähitellen useiden vuosien ajan, koska sen varanto on muodostunut maksassa. Ilman kobalamiinin lisäämistä ulkopuolelta, sen tarjonta kehossa kestää 3-5 vuotta. Kuitenkin tämän varauksen uupumisen jälkeen hypovitaminoosi tuntuu nopeasti. Sen vuoksi kaikkien riskiryhmien on testattava metyylimalonihappoa kerran vuodessa, mikä osoittaa, onko syytä huoleen.

Tuotteiden sisältö

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti B12-vitamiinia, ovat ensinnäkin nisäkkäiden ja lintujen sisäelimet - maksa, munuaiset, sydän:

  • 100 g naudan maksaa sisältää 60 mcg tai 10-20 päivärahat;
  • sianliha maksa - 27 µg / 100 g;
  • kananmaksa - 17 mcg / 100 g
  • kananmunat - 7 mcg / 100 g

Cobalaminin rikas rasvainen merikala ja äyriäiset:

  • sen silli sisältää 18 mcg / 100 g;
  • makrillissa - 8 µg / 100 g;
  • mustekala - 20 µg / 100 g;
  • simpukoissa - 12 mcg / 100 g

Pienemmät määrät sisältävät kobalamiinia nisäkkäiden ja siipikarjan lihassa, maitotuotteissa, munissa:

  • naudanlihassa - 2,5 mcg / 100 g;
  • kananliha - 0,5 µg / 100 g;
  • lammas - 3 µg / 100 g;
  • kovaa juustoa - 1,5 µg / 100 g;
  • vähärasvainen raejuusto - 1 µg / 100 g;
  • munat - 0,5 µg / 100 g

Täysravinnoksi, joka sisältää eläintuotteita, henkilö kuluttaa keskimäärin 5-7 mcg kobalamiinia päivässä, mikä kattaa täysin päivittäisen tarpeen.

Vegaani-ruokavalion kannattajien näkemys siitä, että spirulina-levien tai fermentoitujen soijapavun kobalamiinin vaje on mahdollista kompensoida, on virheellinen. Kuten tutkimukset ovat osoittaneet, näihin tuotteisiin sisältyvä aine on samanlainen kuin B12-vitamiini, mutta sillä ei ole aktiivisuuttaan kehossa. Pseudovitamiini B12 ei kata kobalamiinin puutetta, mutta se esittää analyysin liiallisesta B12-vitamiinitasosta veressä, mikä johtaa virheellisen diagnoosin muotoiluun.

Vapautus- ja annostusmuodot

Harkitse B12-vitamiinin ottamista, jos elimistö on puutteellinen.

B12-vitamiinia on saatavana injektionesteissä, tableteissa, kapseleissa, imeskelytabletit, imeskelytabletit kielen imemistä varten, suihkeet.

Annos voi olla 5 μg - 500 μg yhdessä tabletissa, kapselissa, 1 ml injektionesteessä. Suurina annoksina lääkettä käytetään vitamiinivajauksen aiheuttamien sairauksien hoitoon, niitä voidaan käyttää vain lääkärin määräyksellä. Profylaktisissa tarkoituksissa on suositeltavaa käyttää suun kautta annettavia aineita, joiden annos on enintään 5-20 mg / vrk.

Syanokobalamiini imeytyy parhaiten lihaksensisäisesti, mutta tällä käytöllä on useita vasta-aiheita ja sivuvaikutuksia.

B12-vitamiinin ottaminen on vasta-aiheista:

  • raskauden ja imetyksen aikana;
  • eritremii;
  • polysytemia;
  • kasvaimet;
  • verisuonitukos;
  • rasituksen angina.

Kobalamiini on yhteensopimaton koagulanttien kanssa. Sen imeytymistä vähentävät epilepsialääkkeet, salisylaatit, aminoglykosidit, jotkut antibiootit, kaliumvalmisteet ja hormonaaliset ehkäisyvalmisteet.

Kobalamiini ei ole yhteensopiva vitamiinien kanssa: C, B1, B2, B6, se tuhoaa ne. Monimutkaiset vitamiinit, jotka sisältävät näiden aineiden yhdistelmiä B12-vitamiinin kanssa, ovat lukutaidottomia, joten niiden vastaanoton edut ovat kyseenalaisia.

B12-vitamiini otetaan suun kautta kerran päivässä ohjeiden mukaisesti. Antotapa ei ole pidempi kuin 40-60 päivää, koska tämän aineen kanta kykenee kertymään maksaan.

B12-vitamiini: mitä keho tarvitsee, oireiden puuttuminen, lähteet

B12-vitamiini (kobalamiini) on vesiliukoinen B-vitamiini, jolla on keskeinen rooli hermoston ja aivojen asianmukaisessa toiminnassa myeliinin synteesin ja punasolujen muodostumisen kautta. Se on yksi kahdeksasta ryhmän B vitamiinista, osallistuu solujen aineenvaihduntaan, erityisesti DNA-synteesiin, sekä rasvahappojen ja aminohappojen metaboliaan. Mikään organismi, kuten sienet, kasvit tai eläimet (mukaan lukien ihmiset), ei kykene tuottamaan B12-vitamiinia. Ainoastaan ​​bakteereilla ja arkeealla on entsyymit, jotka ovat välttämättömiä sen synteesille. Joihinkin B12-vitamiinia sisältäviin lähteisiin kuuluvat eläintuotteet (simpukat, liha), väkevöidyt elintarvikkeet ja ravintolisät.

B12-vitamiini, mitä keho tarvitsee, puutosoireet, mitkä ovat parhaat lähteet

B12-vitamiinin puutetta pidetään yhtenä johtavista ravitsemuksellisista puutteista maailmassa. Vuoden 2004 tutkimuksessa todettiin, että B12-vitamiinin puutos on vakava ongelma monissa osissa maailmaa, kuten Yhdysvalloissa, Intiassa, Meksikossa, Keski-Amerikassa, Etelä-Amerikassa ja osissa Afrikkaa, mutta se ei ole yleistä Aasiassa (lukuun ottamatta kasvissyöjiä) (1).

B12-vitamiini hyödyttää mielialaasi, energiaa, muistia, sydäntä, ihoa, hiuksia, ruoansulatusta ja monia muita elimiä ja järjestelmiä. B12-vitamiini on myös tärkeä vitamiini lisämunuaisen kuoren hypofunktion korjaamiseksi; useita metabolisia toimintoja, mukaan lukien entsyymin tuotanto, DNA-synteesi ja hormonaalinen tasapaino; sekä ylläpitää terveitä hermo- ja verenkiertoelimistöjä.

B12-vitamiinin puute voi ilmetä monissa erilaisissa negatiivisissa oireissa, joista monet ovat hyvin havaittavissa, kuten krooninen väsymys, mielialahäiriöt, kuten masennus, sekä krooninen stressi.

B12-vitamiini: edut, haitat ja elintarvikelähteet

B12-vitamiini auttaa hermoston normaalissa toiminnassa: se auttaa ylläpitämään hermosolujen terveyttä (mukaan lukien ne, jotka ovat välttämättömiä neurotransmitterien signaalien välittämiseen) ja auttavat muodostamaan hermojen suojaavan päällysteen, jota kutsutaan solun myeliinivaipaksi. Tämä tarkoittaa, että kun B12-vitamiinitasot ovat alhaiset, lähes jokainen kognitiivinen toiminta saattaa kärsiä.

B12-vitamiini (jota kutsutaan myös hydroksikobalamiiniksi, kobalamiiniksi, syanokobalamiiniksi tai metyylikobalamiiniksi) auttaa myös ruoansulatuksessa ja sydämen terveyteen, joten puutos voi johtaa sekä ruoansulatuskanavan häiriöihin että lisääntyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisvaaraan. Sitä voidaan ottaa ruoan lähteistä injektoimalla tai lihaksensisäisesti B12-vitamiinin hydroksikobalimiinilla.

Kansallinen terveyslaitos (NIH) arvioi, että jossain määrin 1,5–15 prosenttia kehittyneiden maiden ihmisistä on puutteellista B12-vitamiinissa (2). Muut tutkimukset, kuten American Journal of Clinical Nutritionin vuonna 2000 tekemät tutkimukset, osoittavat, että tämä määrä voi olla vieläkin suurempi - jopa 39% väestöstä voi kärsiä B12-vitamiinin puutteesta (3).

Eläinperäiset tuotteet ovat B12-vitamiinin parhaita ruokalähteitä, mukaan lukien luonnon maitotuotteet, munat, luonnonmukaista lihaa, luonnonvaraisia ​​kaloja, luonnonmukaisia ​​siipikarjaa ja lihan sivutuotteita. NIH: n mukaan kasviperäiset tuotteet eivät luonnollisesti sisällä B12-vitamiinia.

B12-vitamiinia löytyy jossain määrin väkevöityihin kasvituotteisiin, kuten ravitsemukselliseen hiivaan, väkevöityihin viljatuotteisiin ja leviin. Kuitenkin keinotekoisesti lisätty B12-vitamiini kasviperäisissä tuotteissa ei ilmeisesti imeydy yhtä hyvin kuin luonnollisissa eläinperäisissä lähteissä oleva vitamiini.

B12-vitamiinin puute

B12-vitamiinin puutetta on usein vaikea havaita, varsinkin kun otetaan huomioon sen yleiset oireet, kuten väsymys tai keskittymisen paheneminen. B12-vitamiinin puutteen diagnoosi perustuu yleensä tämän vitamiinin tason määrittämiseen seerumissa. Tutkimuksista on kuitenkin huolestuttavaa, että noin 50%: lla potilaista, joilla on B12-vitamiinin puutteeseen liittyviä sairauksia, on normaali taso testattaessa (4).

On olemassa tarkempia testausvaihtoehtoja puutteen havaitsemiseksi, mutta niitä ei yleensä määrätä potilaille, jos heillä ei ole anemiaa tai heillä ei ole sydänsairauksiin liittyviä oireita (5). Joten jos epäilet, että sinulla voi olla B12-vitamiinin puutos, mutta ensimmäinen verikoe osoittaa, että hänen taso elimistössä on normaali - voit keskustella lääkärisi kanssa toistuvien testien suorittamisesta, erityisesti niille, jotka tarkistavat korkean tason homokysteiinin.

B12-vitamiinin puutteen oireita voivat olla: (6)

  • Jatkuva väsymys (krooninen väsymys);
  • Lihaskipu ja heikkous;
  • Nivelkivut;
  • Hengenahdistus tai hengenahdistus;
  • Huimaus;
  • Huono muisti;
  • Kyvyttömyys keskittyä hyvin;
  • Mielialan muutokset, kuten lisääntynyt masennus ja ahdistus;
  • Sydämen ongelmat, kuten sydämentykytys;
  • Hammaslääketieteelliset ongelmat, kuten verenvuodon kumit ja suun haavaumat;
  • Ruoansulatusongelmat, kuten pahoinvointi, ripuli tai kouristelu;
  • Huono ruokahalu;
  • Vakavampi puute voi myös aiheuttaa anemiaa, jota kutsutaan pahanlaatuiseksi anemiaksi, vakava sairaus, joka voi aiheuttaa muistin menetystä, sekaannusta ja jopa dementiaa.

B12-vitamiinin puutteen riskitekijät

Kuka on eniten B12-vitamiinin puutteen vaarassa? Ikääntyneet ruoansulatushäiriöt ovat yksi haavoittuvimmista ryhmistä. Tämä johtuu siitä, että vanhemmat organismit tuottavat vähemmän mahahappoa, mikä on välttämätöntä B12-vitamiinin oikean muuntamisen kannalta.

Koska eläinperäiset tuotteet ovat tavallisesti B12-vitamiinin parhaita lähteitä, ne, joilla on vegaaniruokaa ja jotka eivät kuluta mitään eläintuotteita, ovat todennäköisesti myös tämän vitamiinin puute. Siksi ikääntyneiden ihmisten, vegaanien ja kasvissyöjien on suositeltavaa ottaa B12-vitamiinilisät päivittäin (7).

Muita B12-vitamiinin puutteen riskiä suurempia väestöryhmiä ovat tupakoitsijat (koska nikotiini voi estää imeytymisen), alkoholistit, anemiapotilaat ja ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten keliakia tai Crohnin tauti.

B12-vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti

NIH: n mukaan B12-vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti (RSNP) on: (8)

  • 0 - 6 kuukauden ikäiset lapset: 0,4 mcg.
  • 7–12 kuukauden ikäiset lapset: 0,5 mcg.
  • Lapset 1-3 vuotta: 0,9 mcg.
  • 4-8-vuotiaat lapset: 1,2 mcg.
  • 9–13-vuotiaat lapset: 1,8 mcg.
  • Aikuiset miehet ja naiset yli 14: 2,4 mcg.
  • Raskaana olevat naiset: 2,6 mcg.
  • Imettävät naiset: 2,8 mcg.

Verrattuna muihin vitamiineihin emme tarvitse kovinkaan paljon B12-vitamiinia, mutta meidän on päivitettävä sen tarjonta päivittäin. B-vitamiinit ovat vesiliukoisia ja helposti pestävät pois kehosta, joten säilyttääkseen suositeltavan verenkierron tason ja estämään B12-vitamiinin puutteen, meidän on usein syötävä runsaasti B-vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita.

NIH suosittelee, että yli 50-vuotiaat aikuiset saavat B12-vitamiinia päivittäin tai kuluttavat runsaasti tai keinotekoisesti väkevöityjä elintarvikkeita. Suositus on ottaa 25 - 100 mikrogrammaa päivässä, koska tämän määrän on todettu tukevan terveellistä B12-vitamiinitasoa vanhuksilla.

B12-vitamiini voidaan ottaa pillerimuodossa, pisaroina, jotka laitat kielellesi tai suun kautta. Joskus iäkkäät ihmiset ovat parempia ottamaan B12-vitamiinia tippojen tai suun kautta annettavan suihkun muodossa, koska niillä on ongelmia vitamiinin imeytymisessä ruoansulatuskanavassa.

Koska B12-vitamiini on vesiliukoinen, elimistöllä on kyky erittää (virtsan kanssa) ylimäärä, jota se ei tarvitse. Tämän seurauksena B12-vitamiinia pidetään turvallisena ja ei-myrkyllisenä, vaikka se on aina parempi noudattaa suositeltua määrää eikä ottaa suuria annoksia mitään lisäainetta.

Yksityiskohtaisesti B12-vitamiinin annoksista eri väestöryhmille ja eri vaikutusten saamiseksi voit oppia tällä sivulla - B12-vitamiini: annostus. Kuinka paljon päivässä?

Mikä on B12-vitamiini ja mikä on sen käyttö

B12-vitamiinia tarvitaan ihmiskehossa seuraavista syistä:

1. Auttaa ylläpitämään energian tasoja

B12-vitamiini hyödyttää aineenvaihduntaa, koska se on välttämätöntä hiilihydraattien muuntamiseksi käyttökelpoiseksi glukoosiksi elimistössä. Hiilihydraattituotteiden glukoosia käytetään energiaan. Siksi B12-vitamiinin puutospotilailla on usein väsymystä. B12-vitamiinia tarvitaan myös signaalien välittämiseen neurotransmitterin välityksellä, joka auttaa lihaksia sopimaan ja antaa energiaa koko päivän, mikä estää väsymyksen.

2. Estää muistin häviämisen ja vähentää neurodegeneratiivisten sairauksien riskiä.

B12-vitamiinin puute voi aiheuttaa erilaisia ​​neurologisia ja henkisiä häiriöitä. B12-vitamiinin merkitys hermoston terveydelle ja hermojen impulssien siirrolle on tärkeä normaalien kognitiivisten toimintojen kannalta ja sitä käytetään vähentämään neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin taudin ja dementian (dementia) (9, 10).

3. Parantaa mielialaa ja auttaa hermostoa toimimaan kunnolla.

Yksi B12-vitamiinin parhaiten tutkituista hyödyllisistä ominaisuuksista on sen kyky auttaa hermoston terveellisessä säätelyssä, mukaan lukien mielialahäiriöiden, kuten masennuksen ja ahdistuneisuuden, vähentäminen. B12-vitamiini ja foolihappo ovat välttämättömiä yhden hiilen aineenvaihdunnan tärkeimpänä tekijänä, joka tuottaa yhdisteen nimeltä SAM (S-Adenosylmethionine). SAM on kriittinen stressin ja mielialan säätelyyn liittyvän neurologisen toiminnan kannalta (11, 12).

B12-vitamiini on välttämätön pitoisuuden ja kognitiivisten prosessien, kuten oppimisen, kannalta, joten B12: n puute voi johtaa keskittymisvaikeuksiin ja lisääntyneeseen huomion häiriöiden riskiin.

4. Toistaa roolin sydämen terveyden ylläpitämisessä.

B12-vitamiini auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautien kehittymistä, mikä on erittäin tärkeää, koska sydänsairaus on tällä hetkellä maailman suurin kuolinsyy. B12-vitamiini auttaa vähentämään kohonneita homokysteiinipitoisuuksia, joita pidetään nyt tärkeänä sydänsairauksien riskitekijänä (13). Homokysteiini on aminohappo, ja sen B-vitamiinien, mukaan lukien B12-vitamiinin, tasot vaikuttavat sen veritasoihin.

B12-vitamiini auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksia, kuten sydänkohtaus tai aivohalvaus, alentamalla korkeaa homokysteiinitasoa veressä. On myös joitakin todisteita siitä, että B12 voi auttaa hallitsemaan korkeaa kolesterolia ja korkeaa verenpainetta. B-vitamiinit kykenevät myös kontrolloimaan ateroskleroottisia sairauksia, joissa ihmiset muodostavat kolesterolilevyjä valtimoissa, jotka ovat täynnä vakavien sydänsairauksien kehittymistä (14).

5. Olennainen terveelle iholle ja hiuksille.

B12-vitamiini on tarpeen terveelle iholle, hiuksille ja kynsille, koska sillä on tärkeä rooli solujen jakautumisessa. B12-vitamiini auttaa parantamaan ihon terveyttä vähentämällä punoitusta, kuivuutta, tulehdusta ja akneja, ja niitä voidaan käyttää ulkoisesti psoriaasin ja ekseeman hoitoon. Se voi myös vähentää hiustenlähtöä aikuisilla ja auttaa vahvistamaan kynnet.

6. Auttaa ruoansulatusta

B12-vitamiinia tarvitaan ruoansulatusentsyymin kehitystyön edistämisessä terveellisen aineenvaihdunnan ja mahalaukun hajoamistuotteiden ylläpitämiseksi. Se on myös hyödyllinen ruoansulatuskanavassa, koska se auttaa ylläpitämään suoliston normaalia mikroflooraa. Haitallisten bakteerien eliminointi ruoansulatuskanavassa ja edullisten olosuhteiden luominen hyödyllisille bakteereille on tärkeää ruoansulatuskanavan häiriöiden, kuten tulehduksellisen suolistosairauden (IBD) tai suoliston kandidiaasin ehkäisemiseksi.

7. Olennainen terveellisen raskauden kannalta.

B12-vitamiinia tarvitaan nukleiinihapon tai DNA: n luomiseksi - tärkeimmäksi geneettiseksi aineeksi, jota käytetään koko ihmiskehon muodostamiseen. Siksi B12-vitamiini ei ole vain kasvun ja kehityksen tärkein ravintoaine, vaan myös tärkeä osa terveellistä raskautta. B12-vitamiini myös vuorovaikutuksessa foolihapon kanssa elimistössä, joten se voi vähentää synnynnäisten vaurioiden riskiä, ​​kuten hermoputkien kehitysvikoja.

8. Voi auttaa ehkäisemään syöpää

B12-vitamiinin hyödyt johtuvat myös sen mahdollisuudesta vähentää syöpäriskiä. B12-vitamiinilisää tutkitaan parhaillaan keinona vähentää tiettyjen syöpätyyppien kehittymisriskiä erityisesti silloin, kun sitä käytetään yhdessä foolihapon kanssa (15). Jotkut alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että B12-vitamiini hyödyttää immuunijärjestelmää ja auttaa mahdollisesti ehkäisemään syöpää, mukaan lukien kohdunkaulan, eturauhasen ja paksusuolen syöpä.

9. Auttaa tuottamaan punasoluja ja ehkäisemään anemiaa.

B12-vitamiinia tarvitaan luomaan terveitä punasoluja. Tämä auttaa ehkäisemään sellaista anemiaa, jota kutsutaan megaloblastiseksi anemiaksi, mikä johtaa sellaisiin oireisiin kuin krooninen väsymys ja heikkous (16).

Mitkä elintarvikkeet sisältävät vitamiinia B12: lista

Kansallisten terveyslaitosten mukaan elin tarvitsee imeä B12-vitamiinia elintarvikkeista, ja tarvitaan kaksi vaihetta ja kokemusta tämän vitamiinin luonnollisten täydennysten käytöstä.

Ensinnäkin vatsakloridihappo erottaa B12-vitamiinia proteiinista, johon B12-vitamiini on kiinnitetty ruokaan. Tämän jälkeen B12-vitamiini sitoutuu mahan tuottamaan proteiiniin, jota kutsutaan sisäiseksi tekijäksi, ja imeytyy kehoon (17).

Experimental Biology and Medicine 2007: n tulosten mukaan B12-vitamiini on monimutkainen ravintoaine imeytymiselle, ja terveet aikuiset kykenevät imemään ja käyttämään vain noin 50% B12-vitamiinia, joka on elintarvikelähteissä, ja joskus paljon vähemmän (18). Todettiin, että B12-vitamiini, joka on läsnä elintarvikkeissa, kuten kanassa, lihassa ja kalassa, on kaikkein sulavin, kun taas B12-vitamiinia, joka on munissa, havaittiin imeytyvän ja käyttävän vain noin 9%.

Toinen pettymys löytyi siitä, että levätuotteet, kuten sinivihreät, jotka ovat suosittu "superruoka" vegaanien ja kasvissyöjien keskuudessa, eivät ole hyvin sulavaa B12-vitamiinilähdettä. Tämä on toinen syy, miksi monet vegaanit kannustetaan ottamaan B-vitamiinilisät päivittäin, vaikka he ajattelevat, että ne kuluttavat tiettyjä kasvi- elintarvikkeita tarpeeksi B12-vitamiinin puutteiden estämiseksi (19).

Missä B12-vitamiini on? Vaikka tarkka imeytymisaste riippuu ihmisen ruoansulatuskanavan terveydestä, tässä ovat tärkeimmät B12-vitamiinia sisältävät tuotteet (prosentteina suositellusta päivittäisestä saantiprosentista (RSNP) 2,4 mg aikuisille):

  • Naudanliha ja kanan maksa (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
  • Lohi (21) - 1 filee (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Silli (22) - 1 filee (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Makrilli (23) - 1 filee (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardiinit (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tonnikala (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Taimen (26) - 1 filee (143 g): 9,01 µg (375%).
  • Orgaaninen jogurtti (27) - 1 kuppi (170 g): 1,27 µg (53%).
  • Kotimainen ankka (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Raakamaito (29) - 1 kuppi: 1 µg (42%).
  • Naudan sisäfileetä (vähärasvainen liha) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Ongelmia ja vuorovaikutusta B12-vitamiinin kanssa

B12-vitamiinin imeytyminen voi olla vaikeaa, jos henkilö oli tai on alkoholisti tai tupakoitsija. Alkoholin ja nikotiinin lisäksi antibioottien pitkäaikainen käyttö voi myös vähentää ruoansulatuskanavan kykyä imeä ja käyttää B12-vitamiinia. Ihmiset, jotka käyttävät lääkkeitä, jotka vähentävät mahahapon tuotantoa, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa siitä, onko tarpeen ottaa B12-vitamiinin täydennykset.

Kaliumlisät voivat myös vähentää B12-vitamiinien imeytymistä, joten jos otat suuren määrän kaliumia lisäaineen muodossa, sinun tulee seurata B12-vitamiinin mahdollisia puutteita. Elintarvikkeiden kalium ei saisi aiheuttaa ongelmia, mutta erittäin suuret määrät voivat aiheuttaa B12-vitamiinin puutetta.

Miksi kehomme tarvitsee B12-vitamiinia ja mitä elintarvikkeita syödä sen puutteen täyttämiseksi

Hyvä päivä, bloginni utelias lukijat. Onko sinulla usein syanokobalamiinia ruokavaliossa? Älä pelkää tätä kauheaa nimeä - tämä ei ole eräänlainen outlandish tuote. Itse asiassa tämä on toinen nimi, joka sai B12-vitamiinia. Uskokaa minua, tämä kobolttia sisältävä elementti on yksinkertaisesti välttämätön jokaiselle. Ja aion vakuuttaa teille tästä tänään. Jos olet valmis, kuuntele.

Mitä keho tarvitsee

B12-vitamiinilla on erityinen vaikutus mielentilaan, energian tasoon, muistiin, sydämeen, ruoansulatukseen ja niin edelleen. Tämä on yksi B-ryhmän tärkeimmistä elementeistä. Se vaikuttaa seuraaviin kehon prosesseihin:

  • DNA-synteesi;
  • tarjoaa hormonaalista tasapainoa;
  • tukee terveitä hermo-, hengitys- ja verenkiertoelimistöjä;
  • poistaa homokysteiinin;
  • lipotrooppinen toiminto;
  • osallistuu hemoglobiinin ja leukosyyttien synteesiin;
  • tukee lisääntymistoimintoa;
  • osallistuu proteiinien hajottamiseen elintarvikkeista.

TEKNISET TIEDOT:

Puutteen oireet

B12: n merkityksen vuoksi elimistölle on erittäin vaikeaa huomata tämän elementin puutetta. Se ilmenee erilaisissa negatiivisissa oireissa. Tämän aineen puutteen vuoksi saatat tuntea heikkoutta kehossa tai hajaantua.

Lisäoireita aikuisilla on (1):

  • lihasten, nivelten ja heikkouden kipu;
  • hengenahdistus tai hengenahdistus;
  • huimaus;
  • huono muisti;
  • kyvyttömyys keskittyä liiketoimintaan;
  • mielialan muutokset (masennus ja ahdistus);
  • epäsäännöllinen syke;
  • huono hammaslääketiede, mukaan lukien verenvuotokumi ja suuhaava;
  • ruoansulatushäiriöt, kuten pahoinvointi, ripuli tai kouristelu;
  • huono ruokahalu.

Vakavammissa ilmenemismuodoissa puute voi aiheuttaa epäedullista anemiaa. Tämä on vaarallinen sairaus, joka voi johtaa muistin menettämiseen, sekaannukseen ja jopa pitkittyneeseen dementiaan.

On olemassa kaksi ryhmää ihmisiä, joilla on suuri riski B12: n puuttumisesta. Nämä ovat vanhukset ja kasvissyöjät (2)

Ensimmäisen ryhmän edustajat ovat erittäin alttiita vitamiinin puutteelle, koska niillä on ruoansulatushäiriö. Yleensä mahan mehun tuotanto vähenee vanhuksilla. Mutta se on niin tärkeää ravinteiden imeytymiselle elimistössä.

Kasvissyöjien osalta B12-vitamiinin puutos on melko ymmärrettävää. Tämän elementin parhaat lähteet ovat eläintuotteet. Ja kasvissyöjät eivät syö niitä.

Myös tämän elementin puute havaitaan tupakoitsijoissa. Syynä tähän on se, että nikotiini voi estää elementtien imeytymisen ruoasta. Ja B12-vitamiinin puute diagnosoidaan anemiasta ja ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsivillä henkilöillä. Ja ihmisille, jotka käyttävät alkoholia väärin, tämä elementti puuttuu.

Miten määritetään B12-puutos

Tämän vitamiinin puutteen diagnoosi tehdään sen seerumitason mittaamisen jälkeen. Tutkimus osoittaa kuitenkin, että tällainen tutkimus ei ole aina objektiivinen. Noin 50%: lla B12-vitamiinin puutteesta kärsivillä potilailla on analyysin mukaan normaali taso. (3)

Vitamiinin puutteiden havaitsemiseksi on tarkempia seulontavaihtoehtoja. Ne eivät kuitenkaan yleensä anna 100% tarkkoja tuloksia (4). Siksi, jos epäilet, että teillä on pulaa tästä elementistä, ota ensin testit. Jos analyysin tulos osoittaa, että kaikki on normaalia, keskustele lääkärisi kanssa lisätutkimuksesta.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät B12-vitamiinia

Vuoden 2007 tutkimuksen mukaan aikuisten B12-vitamiinin imeytyminen ruoasta on noin 50%. Todellisuudessa tämä luku on kuitenkin usein huomattavasti pienempi. (5)

B12-vitamiinin parhaat lähteet ovat liha, kala ja siipikarja, lihan sivutuotteet ja munat

Vaikka munien kobolttia sisältävä elementti imeytyy huonommin - vain noin 9% imeytyy elimistöön. Vihannekset ja hedelmät eivät sisällä tätä elementtiä.

B12: tä voidaan kuitenkin löytää vaihtelevassa määrin rikastetuissa kasvituotteissa. Tämä voi olla ruoka-hiiva, väkevöidyt viljatuotteet. Kuitenkin suurempi prosenttiosuus tästä aineesta sisältyy edelleen eläinlähteisiin, jotka sisältävät suuren määrän proteiinia.

Minulla on surullisia uutisia vegaaneille ja kasvissyöjille. Tällainen superruoka on sinivihreitä, erittäin huono B12-vitamiinin korvike (6). Siksi ne, jotka noudattavat kasvissyöjäjärjestelmää, on otettava vitamiinikomplekseja.

Yleensä imeytymisen tarkka taso riippuu ihmisen ruoansulatusjärjestelmän terveydestä. Alla esitän teille parhaat lähteet, jotka toimittavat keholle vitamiinia (normaaliarvo on 3 μg aikuiselle).

Näiden elintarvikkeiden avulla voit poistaa elementin b12 puutteen. Tätä varten on vain lisättävä tällaisen ruoan saantia.

Käyttöohjeet

Kehon päivittäinen tarve tässä elementissä riippuu henkilön iästä. Se voi vaihdella välillä 0,4 ug - 3 ug.

Näin ollen lasten päivittäinen kurssi on:

  • 0-6 kuukautta - 0,4 mcg;
  • 6-12 kuukautta - 0,5 µg;
  • 1-3 vuotta - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 vuotta - 1,5 mcg;
  • 7-10 vuotta - 2,0 mcg.

Aikuisille tämä luku nousee 3 mikrogrammaan. Ainoat poikkeukset ovat raskaana olevat ja imettävät äidit sekä urheilijat. Niille päivittäinen annos on 4-5 mcg. Kobolttipitoisen elementin organismin tarkka tarve voidaan kuitenkin määrittää vain lääkäri. Ja sen jälkeen kun potilas luovuttaa tietyt analyysit.

Verrattuna muihin vitamiineihin emme tarvitse kovinkaan paljon B12: ää. Mutta on erittäin tärkeää täydentää päivittäin varauksiaan. Siksi suositellun tason ylläpitämiseksi on syytä syödä runsaasti tätä ainetta sisältäviä elintarvikkeita.

Lisäksi B12-vitamiinia voidaan ottaa pillereihin, jotka on asetettu kielen alle tai ruiskun muodossa. Lisäksi tämä lääke on saatavilla ampulleissa. Koska tämä elementti on vesiliukoinen, keho voi pestä pois kaiken ylimäärän virtsalla ja yliannostusta ei voida saada. Siksi syanokobalamiini on turvallinen ja myrkytön.

On tärkeää muistaa, että B12-vitamiinilla, joka on tarkoitettu suun kautta annettavaksi, on vain vähän biologista hyötyosuutta - vain 40% lääkkeestä imeytyy elimistöön imeytyessään. Suonensisäiset injektiot ovat kuitenkin enemmän biologisesti saatavilla - jopa 98% tehoaineesta imeytyy.

Huumeiden turvallisuudesta huolimatta en suosittele itsehoitoa. Tämän vitamiinin vastaanotto ja sen annostus on sovitettava yhteen lääkärin kanssa. Muuten terveydellisestä kokeilusta aiheutuvat kustannukset ovat liian korkeat.

B12-vitamiinin 9 parasta hyötyä

Tässä korostin tämän elementin kirkkaimpia etuja. Katsokaa ja haluat ehkä tarkistaa ruokavaliota, joka hyödyttää enemmän lihavalmisteita.

  1. Tukee aineenvaihduntaa. B12-vitamiinia tarvitaan hiilihydraattien muuttamiseksi glukoosiksi, jota käytetään kehon energiana. Siksi ihmiset, joilla on tämän elementin puute, valittavat usein väsymyksestä. Se on tarpeen myös välittäjäaineille, jotka auttavat lihaksia sopimaan ja antamaan sinulle energiaa.
  2. Estää muistin häviämisen. B12-puutos voi aiheuttaa erilaisia ​​neurologisia ja psykiatrisia häiriöitä. Tämän elementin rooli hermoston säätelyssä on korkea. Siksi tätä vitamiinia käytetään vähentämään neurodegeneratiivisten sairauksien, myös Alzheimerin taudin ja dementian, riskiä. (7) (8)
  3. Parantaa tunnelmaa ja oppimista. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että B12 auttaa hermoston säätelyssä. Mukaan lukien se vähentää masennusta ja ahdistusta. (9) Tämä elementti on tarpeen myös huomion ja kognitiivisten prosessien (kuten oppimisen) keskittämiseksi. Sen vuoksi sen puuttuminen voi johtaa huomion kiinnittämiseen.
  4. Säilyttää sydämen terveyttä. Vitamiini auttaa vähentämään kohonneita homokysteiinipitoisuuksia. Mutta hän on tänään se, jota pidetään tärkeimpänä riskitekijänä sydän- ja verisuonitautien kehittymisessä. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homokysteiini on aminohappo. B-kompleksin sisältö kehossa riippuu sen pitoisuudesta veressä. On myös näyttöä siitä, että B12 voi auttaa hallitsemaan korkeaa kolesterolia ja verenpainetta. Ja vielä ryhmän B elementit voivat hallita ateroskleroottisia sairauksia. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Olennainen terveelle iholle ja hiuksille. B12-vitamiini on välttämätön terveelle iholle, hiuksille ja kynnet. Syynä tähän on se, että sillä on erityinen rooli solujen lisääntymisessä. Lisäksi tämä elementti vähentää punoitusta, kuivuutta, tulehdusta ja akneja. Sitä voidaan levittää iholle psoriasiksen ja ekseeman avulla. Lisäksi erityisiä multivitamiinikomplekseja, jotka sisältävät syanokobalamiinia, vähentävät hiusten rikkoutumista ja auttavat kynnet vahvistumaan.
  6. Edistää ruoansulatusta. Tämä vitamiini auttaa ruoansulatusentsyymien tuottamisessa ruoan hajottamiseksi mahassa. Tämä edistää ympäristön muodostumista suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien kehittämiseksi. Haitallisten bakteerien tuhoaminen ruoansulatuskanavassa ja hyödyllisten suolojen esiintyminen ehkäisee ruoansulatuskanavan häiriöitä. Erityisesti sellaiset ongelmat kuin tulehduksellinen suolistosairaus estetään.
  7. Tarvitaan raskaana. B12: n täytyy luoda nukleiinihappoa (tai DNA: ta, joka on tärkein geneettinen materiaali). No, ja sitä käytetään kehomme luomiseen. Siksi tämä elementti on kasvun ja kehityksen tärkein ravintoaine. Ja hän on tärkeä osa terveellistä raskautta. Vitamiini myös vuorovaikutuksessa foolihapon kanssa. Tämä vähentää syntyvien vaurioiden riskiä.
  8. Voi ehkäistä syöpää. Tätä vitamiinia tutkitaan parhaillaan avustajana tiettyjen syöpätyyppien vähentämiseksi. Sen ominaisuuksia parannetaan ottaen elementti foolihapolla ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Lisäksi eräät alustavat tutkimukset osoittavat, että se hyödyttää immuunijärjestelmää. Niinpä B12 auttaa mahdollisesti syövän torjunnassa. Ja erityisesti taistelee kohdunkaulan, eturauhasen ja paksusuolen syöpää.
  9. Estää anemian. B12-vitamiinia tarvitaan luomaan punasolujen normaalit tasot. Tästä johtuen megaloblastisen anemian kehittyminen estyy. Hänen oireet ovat krooninen väsymys ja heikkous. (13)

Yhteisvaikutukset muiden lääkkeiden kanssa

B12-vitamiinin imeytyminen voi olla vaikeaa alkoholismin tai tupakoinnin tapauksessa. Lisäksi antibioottien pitkäaikainen käyttö vähentää mahan kykyä absorboida kobolttia sisältävää elementtiä. Tämän seurauksena elin menettää B12-vitamiinin. Kyllä, ja kaliumlisät voivat myös vähentää tämän aineen imeytymistä.

Tästä syystä, jokainen, joka käyttää lääkkeitä vatsaan, on kuultava lääkärisi kanssa. Ehkä sinun tapauksessasi tarvitset täydentäviä lisäravinteita.

Olen varma, että tämän päivän artikkeli on auttanut sinua tutustumaan B12-vitamiiniin. Ja nyt ymmärrät, että tämän elementin vastaanottamatta jättäminen voi aiheuttaa vakavia ongelmia. Tämä on hyvin tärkeää. Siksi jaa linkki tähän artikkeliin ystäviesi kanssa sosiaalisen verkoston kanssa. Ja kirjaudu päivityksiin, sillä sinulle on vielä valmisteltu niin paljon hyödyllisiä ja mielenkiintoisia asioita. Ja tänään kaikki - kunnes tapaamme jälleen!

B12-vitamiinin rooli naisilla

B12-vitamiini on käyttökelpoinen naisille, sillä hänen osallistumisensa yhteydessä tapahtuu tärkeimmät kehon prosessit - geneettisen tiedon siirto, punasolujen muodostuminen, lihaskuitujen innervointi hermokuitujen avulla. Huolimatta kehon kyvystä syntetisoida ainetta suolistossa, kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi, naisten täytyy kuluttaa vähintään 2,4 μg vitamiinia joka päivä.

B12-vitamiinin hyödyt naisille

Ei ole olemassa yhtä vitamiinia, jonka saannilla ruoan tai huumeiden kanssa ei ole mitään merkitystä elimistölle. Ei poikkeusta ja kobalamiinia (B-vitamiinin toinen nimi). Jokainen henkilö tarvitsee varastojensa täydentämistä. Keho itse pystyy syntetisoimaan joitakin aineita, mukaan lukien ryhmän B vitamiinit. Niiden lukumäärä on kuitenkin vähäinen verrattuna siihen, mitä tarvitaan normaaliin toimintaan tarkoitetuissa toiminnallisissa järjestelmissä.

Naisille B12-vitamiinin rooli kehossa kasvaa suunnitellessaan perheen täydentämistä. Ja kaikki siksi, että tämä aine kuuluu ns. Koentsyymien ryhmään eli elementteihin, jotka varmistavat kemiallisten reaktioiden normaalin kulun molekyylitasolla.

Ihmiskehossa ainetta edustaa kaksi muotoa - syanokobalamiini ja hydroksikobalamiini. Naiset tarvitsevat molempia lajikkeita, koska ilman niitä monimutkaisen hajoamisen ja yksinkertaisten aineiden assimilaation on mahdotonta.

Mikä on kobalamiini?

  • DNA-molekyylin yksittäisten yksiköiden muodostamiseksi. Heti kun elimistöstä puuttuu aine, geneettisen tiedon välittämisprosessi on häiriintynyt. Niinpä vitamiinin tarjonta on erittäin tärkeää lapsen suunnittelussa.
  • Aivojen kehittämiseksi. Aivosolut voivat jakautua vain kobalamiinin läsnä ollessa. Jos tämä prosessi häiriintyy, kaikki järjestelmät kärsivät.
  • Punasolujen (erytrosyyttien) nopeutettu kypsyminen. Jälkimmäiset tarjoavat hapen kuljetuksen verenkierron kautta työ- kudoksiin ja elimiin. Vaikka henkilö saa riittävästi mikro- ja makroelementtejä ruoan kanssa, verenkiertohäiriöt, elimet ja kudokset eivät voi saada oikeaa määrää energiavaroja.
  • Suojaa maksasolut (hepatosyytit) myrkkyjen negatiivisista vaikutuksista. Tämä ei koske pelkästään alkoholia, vaan myös huumeiden, virusten ja huumeiden komponentteja. Ja vitamiini estää sappikivien muodostumista.
  • Vahvistaa verisuonten seinämiä ja estää kolesterolin plakkeja estämästä niitä. Edellä mainitun koliinin ansiosta haitallisen kolesterolin määrä verenkierrossa vähenee.
  • Sykkeen normalisointi ja lihasten vahvistaminen.
  • Luuytimen solujen kasvun ja talteenoton varmistamiseksi. Vitamiinin ansiosta muodostuu osteoblasteja. Postmenopausaalisilla naisilla elementti auttaa suojaamaan luita murtumilta, koska aineen puutos johtaa luukudoksen muodostumiseen (ensimmäiset osteoporoosin merkit).

Kommentoi lääkäriä. 40 vuoden ikäinen nainen tarvitsee kobalamiinia pysyäkseen hyvässä fyysisessä muodossa. Molekyylitasolla mekanismi toimii näin. Voit aloittaa rasvan häviämisen prosessin, että laitoksen on saatava signaali aivoista. Tämä tapahtuu erityisen aineen - koliinin läsnä ollessa, joka toimii hermoimpulssien johtajana ja samalla katalysaattorina (reaktion kiihdytin). Sitten hermoimpulssi välitetään lihaskuidulle. Lähetysnopeus riippuu hermopäätteiden tilasta, erityisesti myeliinikuoresta. Vitamiinin puutteen vuoksi prosessi voi hidastua, mikä tarkoittaa, että fyysisen aktiivisuuden tehokkuus vähenee.

Mitä enemmän tarvitset B12-vitamiinirunkoa:

  • tuki- ja liikuntaelimistön sairauksien hoitoon (osteoporoosin, ricketien hoitoon);
  • poistamaan allergisten reaktioiden vaikutukset, jotka ilmenevät ekseeman muodossa akuutissa tai kroonisessa muodossa (desquamation, kutina, punoitus ja ihottuma eri muodoissa ja koossa);
  • suojata limakalvoja, esimerkiksi stomatiitin aikana (suuontelon limakalvon tulehdus);
  • torjua ikään liittyviä muutoksia ihon kunnossa (paleness, kuivuus, kuorinta, ikäpaikkojen ulkonäkö).

Päiväraha

Vitamiinimäärä päivässä määräytyy yksilön iän ja ominaisuuksien mukaan. Alle 13-vuotiaille teini-ikäisille tytöille riittää 2,2 mcg vitamiinia. 15-vuotiaiden saavuttamisen jälkeen vitamiinin tarve nousee 2,4 mikrogrammaan päivässä.

Tyttöjen päivittäinen korko 25 vuoden jälkeen on 2,5-2,6 mg.

Jos nainen odottaa lasta, hän tarvitsee vähintään 2,6 μg ainetta. Vauvan syntymän jälkeen osaa kobalamiinia olevista naisista tulee nostaa 2,8 mg: aan päivässä.

Vitamiinin luonnonlähteet

Kuten monet muutkin vitamiinit, kobalamiini voidaan säilyttää kehossa. Tässä tapauksessa sen varanto on maksassa. Lisäksi pieni osa vitamiinista tuotetaan ihmisen suolistossa elävillä bakteereilla, ja ne auttavat sulattamaan nautittuja elintarvikkeita.

Mutta tämä ei tarkoita, että tietyn määrän vitamiinia riittää täyttämään kaikki kehon tarpeet. Vain luonnollisten lähteiden säännöllinen käyttö voi olla rauhallinen terveydelle.

Kobalamiinin uskotaan olevan vain eläinperäisissä tuotteissa. Nykyaikainen elintarviketeollisuus tarjoaa kuitenkin oman ratkaisunsa kehossa olevan kobalamiinin ongelmaan. Ihmisille, jotka eri syistä eivät syö lihaa, tuotetaan tuotteita, jotka on rikastettu tarvittavalla vitamiini- vitamiinilla. Niistä: soijamaito (tai muista kasvilähteistä peräisin oleva maito), liha-ainekset, aamiaismurot, ravitsemuksellinen hiiva.

Joidenkin lähteiden mukaan vitamiinivajaus voidaan eliminoida merikaleen, soijapapujen, siitä saatavien tuotteiden ja humalan ansiosta.

Ravitsemusasiantuntijat vaativat kuitenkin, että lihavalmisteiden on oltava ruokavaliossa:

B12-vitamiini. Mikä on hyödyllistä tietää hänestä

Itmin B12: sen edut ja haitat. Mitä se on, mitä tuotteita B12 sisältää ja miten se on parempi omaksua. Kaikki tämä ja paljon muuta opit tästä artikkelista.

B12-vitamiini: mitä tarvitaan. B12-puutos: oireet

Kuinka paljon B12-vitamiinista kerrotaan: älä laske kaikkia artikkeleita, haastatteluja kuuluisien tutkijoiden ja lääkäreiden, ravitsemusterapeuttien jne. Kanssa. Jokainen, joka ei ole laiska, huomataan aiheessa. Miksi emme puhu vitamiineista ja kivennäisaineista ja muista tärkeistä tekijöistä, jotka takaavat ihmisen kehon normaalin toiminnan? Tietysti seuraavalla kerralla, kun sinun tulee puhua B13-vitamiinista, ja sitten hitaasti saavutamme yhden tärkeimmistä, mutta harvemmin mainituista lehdistä B17-vitamiinissa (syöpälääke, se on melko paljon luun aprikoosien sisällä).

Mutta kaikella on aika, vuoro tulee heille, ja tänään, kuten odotettiin, päivän tai jopa vuosikymmenen teema on B12-vitamiini!

B12-vitamiini: mikä se on?

Ilman syvälle yksityiskohtia, sanotaan, että se on hematopoieesissa immanentti elementti, so. Hän osallistuu verenmuodostusprosessiin. Tämä on B12-vitamiinin keskeinen rooli. Näin ollen, jos henkilöllä on puute B12: sta, sinun on oltava varovainen, koska Tämä voi johtaa suoraan anemian seurauksiin, ja se puolestaan ​​johtaa erilaisiin maksan ja munuaissairauksiin sekä hermoston toimintahäiriöön. Tällainen salainen sairaus, kuten multippeliskleroosi, voi kehittyä tämän vitamiinin puutteen vuoksi.

Myös yleinen väsymys aamulla, liiallinen huoli ja neuroosi - kaikki tämä voi osoittaa, että olisi mukavaa tarkistaa B12-vitamiinin taso kehossa. Lyhyesti sanottuna, koska tämä vitamiini puuttuu, lääkärit huijaavat lähes kääntämällä henkilön vammaiseksi ja autoimmuunisairauksien uhaksi, unohtamatta mainitsemasta, että lääkkeen tarkoituksen suun kautta antamiseen, kun sinun täytyy nopeasti lisätä sen sisältöä, voi johtaa samoihin seurauksiin ne uhkaavat tuntemattomia ihmisiä, jotka väitetään kärsivän tämän vitamiinin puutteesta (tai ei oletettavasti).

Vegaanit ja kasvissyöjät sekä B12-vitamiini

Jos lähestymme kysymystä kaikilta puolilta, olisi hyvin pinnallista sanoa, että samassa anemiassa, joka B12-vitamiinin asiantuntijoiden mukaan on kaikkien ongelmien perusta, vain B12: n puute on syyllinen. Hemopoieesiin liittyy monia muita tekijöitä: fysiologiselta puolelta voidaan todeta selkärangan tuhoavat prosessit (kuten selkäytimessä on hyvin tiedossa, veren muodostuminen tapahtuu, vaikka täällä lääkärit eivät voi sopia); muiden ryhmän B vitamiinien puute, koska tämä koko ryhmä on vastuussa veren muodostumisesta (ei vain yksi B12); raudan puute; Hengityselimien riittämätön toiminta, joka on vastuussa kaasunvaihdosta hapen ja hiilidioksidin välillä, voi myös johtaa epätasapainoon elimistön ravinteiden suhteen suhteen.

Siksi B12: n harkitseminen erillään muista elementeistä on ainakin epä- ammattimainen. Mutta tämä on modernin tieteen tilanne, että analyysi on parempi kuin synteesi, ja keskimääräinen henkilö on luotettava lääkäreiden mielipiteisiin ja ns. Täältä ja siellä on noin seuraavat. Jos päänne pyörii, olet ärtynyt, tuntuu ärtyneisyydestä tai hermostuneisuudesta ja samanaikaisesti olet VEGETARIAN tai jopa VEGAN, niin diagnoosi sinulle välittömästi ilman tutkimusta on B12: n puute.

Miksi niin? No, tietenkin, koska kasvissyöjät ja vegaanit ovat vaarassa. He eivät kuluta eläinten lihaa eivätkä edes kieltäydy syömästä eläinperäistä ruokaa, eikä itse asiassa ole muita B12-vitamiinin lähteitä. Sitä tuottaa yksinomaan bakteerit. Se ei ole sen kasvi-muodossa, yksinkertaisesti sanottuna. Joten kuka ei syö sikoja, että lause. Ei kuitenkaan niin nopeasti. Vaikka oletetaan, että B12: n puute johtaa anemian kehittymiseen, haluaisin kysyä, mistä lääkärit saavat tilastoja? Julkiset tutkimukset ja johtopäätökset tulevat usein IVY-maihin ulkomailta. Onko siellä joitakin kasvissyöjiä? Kenellä ei ole tarpeeksi B12: ää? Tee niitä, jotka syövät lihaa tai äyriäisiä useita kertoja päivässä? Mistä syntyy yksinomaan bakteerien ja arkkitehtuurin B12 syntetisoitu puute? Täysin käsittämätön.

B12-vitamiini: imeytymisen nimi ja ominaisuudet

Miksi ei-kasvissyöjät kärsivät B12: n puutteesta? Tähän on myös vastaus. Koko asia on hänen assimilaatiossaan. Jotta Kastlan ulkoinen tekijä imeytyy, Kastlan sisäisen tekijän työ on tärkeää. Kastlan sisäinen tekijä on entsyymi, jolla Kastlan ulkoinen tekijä, so. B12-vitamiini imeytyy elimistöön. Palataan tähän vähän myöhemmin, mutta käsittelemme nyt nimiä, joiden takana B12-vitamiini on piilotettu. Ulkoinen tekijä Kastla - tämä on yksi B12-vitamiinin nimistä.

Sitä voidaan kutsua myös syanokobalamiiniksi sen kemiallisen rakenteen vuoksi Vitamiinikorrinirakenteen keskellä on koboltti-ioni, joka muodostaa 4 sidosta typpiatomeilla, joista toinen on dimetyylibentsimidatsoli-nukleotidi, ja viimeinen 6. sidos on vapaa. Hän on myöhemmin hänellä tärkeä rooli B12-muodossa. Jos syanoryhmä liittyy 6. joukkoon, tätä muotoa kutsutaan syanokobalamiiniksi. Tämä nimi on suosituin. Jos ei ole syaaniryhmä, vaan hydroksyyliryhmä, saadaan hydroksokobalamiini. Jos lisätään metyylitähteitä, saadaan metyylikobalamiini. Jos tässä paikassa on 5'-deoksiadenosyylitähde, niin saamme kobamamidia. Kaikki ne kuuluvat kobalamiiniryhmään.

Miten B12 imeytyy?

Kastlan edellä mainitun sisäisen tekijän avulla, joka on tuotettu vatsassa, Kastlan ulkoinen tekijä voi imeytyä suolistoon. Pohjukaissuolessa B12-vitamiini vapautuu kompleksista R-peptidin kanssa, sitten se yhdistetään linnan sisäiseen tekijään (tämä on erittäin tärkeää, koska sisäinen tekijä suojaa ulkoista tuhoutumista vastaan, tai pikemminkin se syö suolistobakteereja ruoansulatuskanavan läpi kulkemisen aikana) ja sitten alemman suoliston saavuttamiseksi elimistö imeytyy.

Nyt tulee selväksi, millainen rooli ruoansulatusjärjestelmässä on tässä. Voimme sanoa, että tärkein. Jos ainakin yksi ketju ei toimi kuten pitäisi, B12-vitamiinia ei imeydy. Sitä lääkärit selittävät B12-vitamiinin puutetta ei-kasvissyöjille. On myös toinen tärkeä syy B12: n imeytymisen puutteeseen suolistossa. Ei ole väliä kuinka epämiellyttävää on myöntää ihmisille, mutta monilla on sisäisiä loisia. Näiden loisten (erilaisten matojen ja matojen sisäpuolella) läsnäolo ruoansulatuskanavassa voi vaikuttaa kielteisesti elimistöön tulleen vitamiinin imeytymiseen.

Virallinen lääketiede tunnustaa tämän tekijän olemassaolon. Siksi ennen B12-vitamiinin puutteen aiheuttamaa hälytystä on parannuksia parannettava paremmin kehossa ja sen jälkeen jatkettava toimia, jotka liittyvät B12: n puutteen täyttämiseen. Jos tiedät, miten voit puhdistaa loiset itse, on erittäin suositeltavaa tehdä tämä. On mahdollista, että vitamiinien imeytymisen toiminnot puhdistusmenettelyjen jälkeen palautuvat, eikä sinun tarvitse kuluttaa B12: ta keinotekoisessa muodossa. Olisi aina otettava huomioon, että vaikka B12-injektioiden sivuvaikutukset ovat hiljaisia, on tehty useita artikkeleita syöpään ja keinotekoisesti tuotetun B12: n saantiin liittyvästä yhteydestä.

Mitkä tuotteet sisältävät paljon B12: ää

Missä B12-vitamiini on? Lääkärien mukaan B12-vitamiinia löytyy yksinomaan eläintuotteista. Erityisesti niin sanotussa "depot" B12: ssä on monia eläinten munuaisia ​​ja maksoja. Ihmisissä B12-varastot talletetaan siellä. Tässä tapauksessa meillä on kohtuullinen kysymys: missä eläimet itse, erityisesti samat kasvissyöjät, saavat B12: n, jos se ei ole kasviperäisessä elintarvikkeessa.

Osoittautuu, että eläinorganismit, myös ihmiset, voivat tuottaa itsenäisesti B12: ää. Sisäinen suoliston kasvisto, sekä eläimissä että ihmisissä, pystyy syntetisoimaan sen. Jotta tämä mahdollisuus toteutuisi, sinun täytyy miettiä sitä, että suolisto oli, kuten sanotaan, asuttu hyvällä mikroflooralla, ja patogeeninen tuhoutuisi. Silloin jopa ortodoksinen lääketieteellinen yhteisö pystyy tunnistamaan, että itse syntetisoiva B12-vitamiini on täysin mahdollista. Organisaation, sen ruoansulatuskanavan, on kuitenkin oltava puhdas ja lisäksi vapaa loisista tai vähimmäismäärästä.

Eläinten ravitsemuksesta tuskin voi puhua suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien esiintymisestä. Muussa tapauksessa miksi B12: n puute olisi ollut niin monta, että sen imeytyminen elimistöön on riittämätön? Osoittautuu mielenkiintoiseksi paradoksiksi. Ne, jotka kuluttavat eläinperäistä ruokaa, eivät useinkaan pysty omaksumaan tätä vitamiinia. On käynyt ilmi, että eläinten lihan kulutus B12: n saamiseksi ei ole hyödyksi, koska elin on saastunut suolistossa eläinperäisten tuotteiden hajoamistuotteilla, ja ilman ruokavalion radikaalia muutosta tuskin puhutaan ruoansulatuskanavan puhdistamisesta pidemmän ajanjakson ajan.

Näin ollen siirtyminen kasviperäisiin elintarvikkeisiin samanaikaisilla antiparasiittisilla menetelmillä ei ainoastaan ​​puhdista ruoansulatuskanavaa, vaan säilyttää sen uudessa tilassa hyödyllisellä mikroflooralla, joka voi itsenäisesti syntetisoida B12: n pitkään aikaan. Tietenkin paljon riippuu ruoansulatuskanavan omistajasta. Jos henkilö tuntee rohkeutta ja kykenee ottamaan vastuun siitä, että se on hänen oma organismi, joka tuottaa monia tarvittavia elementtejä, mukaan lukien B12, voimme turvallisesti siirtyä kasviperäiseen ruokavalioon.

Toisessa tapauksessa sinun on tehtävä kompromisseja ja yritettävä käyttää B12: tä eläinten ruoasta, tietäen, että suurimmaksi osaksi se ei ole oppinut, ja saatat joutua käyttämään jonkinlaista täydennystä ulkopuolelta. Mutta ehkä farmakologinen teollisuus on suunniteltu sellaisille ihmisille, jotka eivät halua luopua hyvin opittuihin tottumuksiin. Heillä ei ole aikaa eikä halua miettiä vakavasti kysymystä, mutta on paljon helpompaa tilata näitä tai muita täydennyksiä Internetin kautta. On monia, siellä on paljon valita.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät B12-vitamiinia

Jotkut tutkijat ovat todenneet, että B12-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet eivät ole ainoastaan ​​lihatuotteita, vaan myös hunajaa, hampunmaitoa, pellavan siementä, nokkonen, spirulinaa ja chlorellaa. Niinpä niille, jotka eivät luota omaan kehoonsa ja eivät usko, että se toimii jo riittävän hyvin B12: n syntetisoimiseksi itsenäisesti, voit muistaa luettelon niistä tuotteista, jotka sisältävät B12: n, ja joskus sisällyttää ne ruokavalioon.

Joten turhaan lopettamaan kasvissyöjät ja vegaanit. Heillä on minne Kastlan ulkoinen tekijä. Ajan mittaan heidän kehonsa oppii syntetisoimaan tämän vitamiinin suolistossa, joten edellä mainittujen tuotteiden tarve voi hävitä. Mutta usein käytämme tätä tai sitä ruokaa lainkaan, koska tarvitsemme sitä, mutta vain siksi, että pidämme siitä. Joten, jos haluat lisätä nokkonen salaatteihin tai keittää keittoa siitä, niin miksi ei.

On myös käsitys siitä, että monet luonnonvaraiset kasvit, so. metsissä kasvavat yrtit sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä, joiden avulla virallinen tiede on vasta alkamassa tutustua. He alkavat avata niitä, joten on mahdollista, että tulevaisuudessa tiede saa tietää enemmän saman ryhmän B vitamiineja tai löytää aikaisemmin tuntemattomia uusia elementtejä.

Älä unohda pellavansiemenestä. Sen etuna ei ole ainoastaan ​​sen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, vaan myös se, että se on tunnettu pitkään erinomaisena antiparasiittisena aineena. Ne, jotka eivät ole merikaalia vastaan, voivat yrittää lisätä sen ruokavalioon. Se on runsaasti hivenaineita. Levien ainoa miinus on se, että ne pyrkivät kertymään itseään ja raskasmetalleja. Siksi jos et asu meren äärellä ja et tiedä tämän tuotteen alkuperäpaikkaa, sinun ei pitäisi mennä pois. Paljon enemmän riippuu valmistajasta ja muista tekijöistä.

Joten jos sinulla on halu kasvattaa terveellistä mikroflooraa suolistossasi, niin tämä olisi ihanteellinen ratkaisu, joka ratkaisee monia kysymyksiä, jotka liittyvät paitsi B12: een, mutta yleensä kehon ruoansulatuskanavan riittävään työhön. Voit jatkaa B12-vitamiinin keskustelua pitkään. Tämä aihe ei ole vielä täysi kohta. On monia avoimia kysymyksiä. Sinun täytyy päättää itse, mihin suuntaan menet. Maailmassa ei ole mitään pysyvää ja paljon epävarmuutta. Kyky elää sopusoinnussa epävarmuuden kanssa on merkki suuresta mielestä, kuten Emmanuel Kant sanoi.