Tärkein > Hedelmä

Quince - hedelmät: hyödyt ja miten syödä

Quince on hedelmä, jonka hedelmät voivat saavuttaa 4 kg: n painon. Antiikin aikakaudella kvitteniä pidettiin Venuksen, rakkauden jumalattaren hedelmänä ja siten kiistanalaisena, jonka takia Troijan sota alkoi. Tämä on hedelmä, jota vain iso rakastaja voi syödä raakassa muodossaan. Kerromme sinulle kvitteni lisää.

Quince: edut ja vasta-aiheet

Quince käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Niiden hyödyllisten lääketieteellisten ominaisuuksien joukossa, joita kutsutaan:

  • Sisältää C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
  • Antioksidantit, jotka sisältyvät hedelmiin, hidastavat ikääntymisprosessia, vähentävät sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
  • Tanniinimassat voivat torjua syöpäsolujen esiintymistä.
  • Pektiini ja kuitu pystyvät puhdistamaan suolet ja vähentämään kolesterolitasoja veressä.
  • Vitamiinien ja hedelmien mineraalien diureettiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä munuaissairauksiin.
  • Siementen limakalvon hammaslääkärit käyttävät hoitoa periodontaalisessa taudissa.
  • Massa on runsaasti rautaa, mikä parantaa veren muodostumista kehossa.

Vähemmän tunnettuja ja kosmeettisia ominaisuuksia laitoksen:

  • Liemi lehdistä vahvistaa ja värjää hiukset.
  • Hedelmävoide poistaa ihon rasvaisen kiillon ja poistaa pisamia.
  • Massaa massasta käytetään akneen poistamiseen nuorilla ja ihon häipymisen hoito.
  • Siemenlima pystyy lievittämään palanutta ihoa.
  • Keittäminen siemeniä käytetään hoitoon hilse.

Kaikilla kvitteni hyödyllisillä ominaisuuksilla on myös useita vasta-aiheita, joita käytetään:

  • Hedelmäsiemenet sisältävät myrkyllisiä aineita ja voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksiä.
  • Lihalla on kiinteä vaikutus, joten se voi aiheuttaa suoliston tukkeutumisen.
  • Sikiön aineet voivat ärsyttää kurkun limakalvoa ja aiheuttaa yskimistä ja käheyttä.

Quince - hedelmät: kuten se on

Quince - melko eksoottisia hedelmiä. Siksi verkon käyttäjät kysyvät usein kysymyksiä: kvitteni - hedelmä- tai vihannes- ja kvitteni - hedelmä tai marja. Se on vaaleanpunaisen perheen kvitteni ainoa edustaja. Tässä kvittelissä, joka on helposti varttettu päärynä, ja puu ilman ongelmia antaa kahdenlaisia ​​hedelmiä.

Toisin kuin päärynä, kvitteni raakana ei ole syötävää. Kova, hapan ja astringentin maku, se voi vain miellyttää todellisia ystäviä tai hyvin nälkäisiä ihmisiä. Kuumennuksen jälkeen siitä tulee todellinen hieno herkku.

Muinaisina aikoina kvitteni leivottiin hunajalla ja saat herkullisen astian. Tänään kvitteniä käytetään ruoanlaittoon:

Quince-hedelmät tekevät maukkaita ja terveitä hilloja, sokeroituja hedelmiä, hyytelöitä, marmeladia, hilloa ja kompottia.

Quince-kastikkeet ja marmeladit ovat erinomaisia ​​sinihomejuustoja varten.

Quince leikataan viipaleiksi ja haudutettiin sienien ja vihannesten kanssa.

Quince on täydellinen kuin naudanlihan sivukeittiö, ja joissakin resepteissä on omenoiden sijaan suositeltavaa omenoiden sijaan syödä ankka.

Tuoreita kvitteniä hedelmiä saa terveestä mehusta.

Puhdistettu raaka kvitteni, joka on siroteltu sokerilla, lisätään teekseen alkuperäisen makuun saamiseksi.

Quince on hyödyllinen hedelmä, jota käytetään kunnolla, mutta ei vain miellyttävä, vaan myös terveyttä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kvitteni - miten syödä hedelmiä

Kvitteni - hedelmän ulkonäkö ja maku merkitsemätön. Samaan aikaan sitä on käytetty jo yli vuosisadan ajan. Quince, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat tiedossa jokaiselle lääkärille, voivat parantaa sekä aikuisen että lapsen terveyttä.

Quince - mikä on tämä hedelmä

Monivuotinen kasvi, jota kutsutaan kvitteniä, on ainoa lajinsa edustaja. Kotimaan kasvillisuus on Azerbaidžan, josta se levisi muille alueille.

Quince, marja tai hedelmät? Samankaltainen kysymys syntyy erittäin harvoin, koska kaikki tietävät, että tämä hedelmä, kuten omena, on hedelmä.

Kasvin hedelmillä on ulkoisia yhtäläisyyksiä omenan ja päärynän kanssa, kun taas sen maku on vertaansa vailla. Erityisestä makusta huolimatta hedelmällä on runsaasti koostumusta, joka vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon.

Jos huolehdit kunnolla kasvista, voit saada terveellisten hedelmien sadon puutarhassasi. Laitos mieluummin aurinkoisia paikkoja, joissa on runsaasti hivenaineita.

Miten syödä

On kvitteni voi ja sen pitäisi olla, mutta kaikkien ei tarvitse maistaa sitä. Hedelmällä on tiheä iho, ei vähempää kovaa massaa ja erikoinen hapokas maku. Useimmat ihmiset syövät tuotetta vasta sen käsittelyn jälkeen korkeissa lämpötiloissa.

Syödä kvitteni muodossa:

Myös hedelmistä voit tehdä herkullisen ja terveellisen kastikkeen siipikarjan tai lihan ruokia varten. Hedelmiä voidaan lisätä viljaan, makeisiin piirakkoihin tai paistoihin. Korkeille lämpötiloille altistumisen jälkeen kvitteni muuttuu pehmeämmäksi, menettää neulomisominaisuutensa ja muuttuu makeammaksi.

Kehon edut

Naisten ja miesten hyödylliset ominaisuudet ovat tuotteen rikas koostumus. Hedelmällä voi olla myönteinen vaikutus paitsi silloin, kun sitä syötään, myös käytettäessä lihaa iholla. Maskit, jotka on valmistettu kvitteni perusteella, sävyttävät, virkistävät ja virkistävät ihoa.

Raskaana oleville naisille, kvitteniä pidetään välttämättömänä tuotteena, koska monipuolisen koostumuksen, joka sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, ansiosta hedelmät pystyvät korvaamaan synteettisten vitamiini- mineraalikompleksien saannin. Näin kehon kuormitus vähenee merkittävästi, koska kaikki sikiön aineet imeytyvät hyvin ja lähes kokonaan elimistöön.

On tärkeää! Kaikki hedelmän osat eivät ole yhtä käyttökelpoisia, esimerkiksi luut voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa paitsi aikuisen ruumiille myös sikiöön muodostuvalle sikiölle.

Kvitteni terveelliset ominaisuudet:

  1. Kasvilla on bakterisidinen vaikutus ja se vaikuttaa haitallisesti loisten, sienien ja infektioiden elintärkeään aktiivisuuteen.
  2. Tuotteen ulkoisella ja oraalisella käytöllä on anti-inflammatorinen vaikutus. Säännöllinen hedelmien kulutus auttaa parantamaan monia tulehduksen aiheuttamia sairauksia.
  3. Tuoreiden hedelmien syöminen auttaa poistamaan tiettyjä ruoansulatuskanavan patologisia tiloja ja ripulia.
  4. Hedelmässä oleva rauta pystyy estämään raudan vajaatoiminnan kehittymisen. Taudin läsnä ollessa sikiö nopeuttaa elpymistä, jos sitä käytetään yhdessä rautaa sisältävien lääkkeiden kanssa.
  5. Hedelmillä on lievä diureettinen ominaisuus, joka auttaa torjumaan virtsajärjestelmän patologioita. Raskauden aikana kvitteni auttaa selviytymään turvotuksesta, joka on ominaista lapsen myöhäiseen kuljettamiseen.
  6. Kasvin lehtien keittämistä voidaan käyttää verenvuodon pysäyttämiseen leikkauksilla. Hammaslääkärit suosittelevat suuhun huuhtelua infuusiolla kvittilehdet poistamaan verenvuotoja.
  7. Hedelmien imeytyminen missä tahansa muodossa vaikuttaa myönteisesti keskushermostoon, vähentää ärsytystä ja lisää stressiä.

Tuotteessa olevilla vitamiineilla on tonic vaikutus kaikkiin kehon järjestelmiin. Kuivattu kvitteni on samat hyödylliset ominaisuudet kuin tuoreilla tuotteilla. Quince-lehdillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia, ja niitä käytetään yleensä keittämään eri sairauksien hoitoon.

Vasta

Tuotteella ei ole vain positiivisia ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita. Syöminen hedelmiä ei suositella enterokoliitti, koska sen massa ja siemenet voivat johtaa kouristuksiin ja suoliston tukkeutumiseen.

Myös asiantuntijat suosittelevat luopumaan kvitteni-henkilöiden imeytymisestä, jotka usein kohtaavat ummetusta tai keuhkopussintulehdusta. Tuotteen liha voi pahentaa tilannetta ja johtaa vakaviin komplikaatioihin.

Hedelmien pinnalla oleva Villi voi ärsyttää suun limakalvoa ja kurkunpään. Tältä osin tuoreita hedelmiä ei tule kuluttaa, kun kurkussa on tulehdusprosesseja.

Haitalliset vaikutukset kehoon

Kun syödä hedelmiä, on tarpeen siemenet purkaa, sillä ne voivat vahingoittaa kehoa. Ne sisältävät aineita, jotka vuorovaikutuksessa mahan mehun kanssa muuttuvat syanidiksi ja myrkyttävät kehoa.

Ruoanlaitto reseptejä

Kvitteniä voidaan käyttää paitsi elintarvikkeissa myös eri kosmeettisten ja lääkevalmisteiden valmistuksessa. Hedelmäpohjaisten reseptien tarkoituksena on tarjota hyödyllinen vaikutus kehoon.

Kasvo- ja pääntie

Ihon virkistämiseksi ja sävyttämiseksi on tarpeen hioa hedelmän massaa ja levittää sitä kasvoille ja kaulalle. Maski on pidettävä 15 minuuttia, sitten huuhtele lämpimällä vedellä.

Kiinnitä huomiota! Jotta naamio ei virtaudu alaspäin kasvot lattialle, on suositeltavaa ottaa vaaka-asento toimenpiteen aikana.

kompotti

Kompotin valmistamiseksi tarvitaan 2 suurta hedelmää ja 2 litraa vettä. Hedelmät on hienonnettava, lisättävä vettä, kiehautettava ja keitettävä 15 minuuttia. Lisää saatuun juomaan sokeria makuun. Yleensä 2 litraa kompottia riittää 1 rkl. sokerihiekkaa.

Valmistettu juoma on jätettävä syrjään ja annettava seistä useita tunteja. Asianmukaisesti valmistetulla kompotilla on runsas keltainen-oranssi väri.

hillo

Quince-hillo on hyödyllinen ja ainutlaatuinen. Valmisteluun jälkiruoka tarvitsee 1 kg hedelmää, 1 kg sokeria, 1 litra puhdasta vettä, 1 rkl. l. sitruunamehua ja 1 nippu vaniljasokeria.

  1. Hedelmät on kuorittava nahoista ja siemenistä ja jaettava sitten palasiksi.
  2. Valmistettu tuote tulisi keittää vedessä 20 minuuttia, minkä jälkeen hedelmä poistetaan vedestä.
  3. Saadusta liemestä tarvitaan vain 250 ml. Sokeriin tulisi sijoittaa se ja siirappi valmistetaan tästä seoksesta.

Tuloksena olevaan siirappiin sinun täytyy laittaa keitettyjä hedelmiä ja jatkaa jälkiruoan valmistamista siihen saakka, kunnes viipaleet ovat läpinäkyviä. 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hilloon on lisättävä vaniljasokeria ja sitruunahappoa.

Valmiiden kvitteni-ruokien käyttö on korvaamaton. Tuotteen käyttö eri tavoin ei vain monipuolistaa ruokavaliota, vaan myös parantaa sekä aikuisten että lasten terveyttä. Kaikilla kyseisen laitoksen osilla on terapeuttisia ominaisuuksia.

Siipikarjan viljely ja käyttö

Hedelmä ei ole Venäjällä liian laajalle levinnyt - kvitteni - on kunnioitettava paikka maailman kulinaarissa ja lääketieteessä. Hedelmällä on epätavallinen, kirpeä maku ja runsaalla ravintoainekoostumuksella on antiviraalinen ja tonic-vaikutus. Tuote on vähäkalorinen, mutta sitä ei käytetä lähes koskaan tuoreena. Mutta kvitteniä sanoa monenlaisia ​​jälkiruokia.

Kasvien ominaisuudet

Quince on Pinkin kasvi. Se on yksi vanhimmista hedelmäkasveista. Sen luonnonvarainen lajike on laajalti levinnyt Keski-Aasiassa, Kaukasiassa, Krimissä, Dagestanissa, Moldovassa ja Ukrainassa.

Dick kasvaa metsien ja rinteiden reunoilla. Kasvillisessa muodossa kasvit löytyvät puutarhoista ja esikaupunkialueilta. Asianmukaisen hoidon puuttuessa kotieläinpuu muuttuu nopeasti villiksi.

Kaikista olemassa olevista lajikkeista löytyi pyöreä, omenanmuotoinen tai päärynäpintainen kvitteni. Hedelmät ovat suuren omenan koko.

Laatujen värimaailma on erilainen. Hedelmän tyypistä riippuen kirkkaan keltainen, keltainen-vihreä tai tumman keltainen väri.

Iho on tiheä, kiinteä, peitetty alas. Hedelmä sisältää kermaa, valkoista tai beigeä. Se maistuu hapan tai hieman makea, hapokas, mehukas. Sen rakenne on tiheä ja kova. Ytimen alueella muodostetaan pieniä ruskeita luita, kuten omena.

Monet ovat kiinnostuneita, kvitteni on hedelmä tai marja. Koska hedelmä sisältää lihaa ja pithiä ja pithiä, se on hedelmä.

Quince on hedelmä, ei marja

ulkomuoto

Selityksen mukaan laitoksella on seuraavat ominaisuudet:

  • lehtipuu tai pensaat, joiden korkeus on 1–5 m lajikkeesta riippuen;
  • Sotat kasvavat 60 ° kulmassa;
  • kuori on ohut, viininpunainen, tummanruskea tai tummanharmaa, joka on peitetty asteikolla;
  • lehdet ovat soikeat, soikeat, vaahteran kaltaiset, tummanvihreä;
  • kvitteni puu eroaa muista hedelmäkasveista suurissa hedelmissä (joissakin lajikkeissa hedelmät ovat 1,8 kg).

kukinnan

Yleiset kvitteni kukkii toukokuusta kesäkuuhun. Kukat ovat kooltaan 5 cm: n kokoisia, valkoisia, vaaleanpunaisia ​​tai beige-kokoisia. Buds kukkii lehtien kehityksen jälkeen. Blossom runsaasti, upeasti peittää puun kruunu Siksi kvitteni on ainutlaatuinen koristeellinen koriste missä tahansa puutarhassa.

Kukkivat kvitteni - puutarhan koristelu

Myöhäisen kukinnan takia tämä hedelmäkasvi ei pelkää pakkaselta, ja se tuottaa lähes aina hyviä saantoja.

Kypsän kvitteni aromi muistuttaa hapan omenaa yhdessä kukka-, mausteisen aromin kanssa.

Kasvun ominaisuudet

On mahdollista kasvattaa puuta ostetusta taimesta tai leikkaamalla aikuiskulttuurista. On muitakin tapoja kasvattaa kvitteniä hedelmiä - varttamista, kerrostamista, siemeniä ja juurikkaita.

Riippumatta siitä, miten viljelymenetelmää istutetaan, kulttuuria tarvitaan, jotta löydettäisiin aurinkoinen paikka, jossa on savimaata ja alhainen happamuus. Quince kasvaa huonosti hiekkarannalla - se alkaa tuottaa hedelmiä ennenaikaisesti pienillä, mauttomilla hedelmillä.

Siipikarjan viljelymenetelmä ei poikkea päärynän ja omenanhoidon ominaisuuksista.

Hoitoa käsittelevälle vaatimattomalle puulle on ominaista korkea tuotto ja hyödyllisyys. Hän haluaa usein kostutusta, säännöllistä ruokintaa, sietää karsimista ja sairastuu harvoin.

laskeutuminen

Taimet tai itäneet pistokkaat istutetaan keväällä tai syksyllä. Kevään istutuksen etuna on, että kesällä kasveilla on aikaa juurtua ja tottua uusiin elinympäristöolosuhteisiin, joten he eivät pelkää talvifarmia. Kun syksyn istutus lisää nuorten puiden jäätymisriskiä.

Istutuspäivät riippuvat viljelyalueesta:

  • keski- ja pohjoisen nauhan alueilla istutetaan istutuksia huhtikuun lopulla;
  • etelässä (Krasnodarin alueella Rostovissa) kasvit istutetaan avoimeen maahan huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä.

Taimet, ne kaivaa syvä reikä koon mukaan juuristo (80x80 cm). Kaivoon kaadetaan puutarhan maaperän ravintoaineseosta, 5 kg humusta, 200 g puun tuhkaa ja 40 g superfosfaattia. Laitoksen juuret lepäävät, sirotellaan maahan niin, että juurikaulus säilyy tasaisena maaperän kanssa. Taimet sisältävät runsaasti vettä ja multaa.

Taimet on mulchoitava turpeella

Kasvun ja kehityksen prosessissa nuoret taimet vaativat asianmukaista ja oikea-aikaista hoitoa:

  1. Trimmaus. Laskeutumisen jälkeen keskushaara lyhennetään kolmanneksi pituiseksi. Seuraavana vuonna keskijohdin leikataan uudelleen 20 cm: n päähän yläreunasta ja sivutaskut myös leikataan. Krona muodostuu toisen, kolmannen ja neljännen järjestyksen haaroista. Joka vuosi varhain keväällä valitaan voimakkaimmat versot (3-4 kappaletta), kun taas heikommat ja ohuemmat leikataan.
  2. Kastelua. Kevään ja syksyn aikana kasveja tulisi kastella useita kertoja. Ensimmäinen kostutus suoritetaan ennen alkuunpanon alkua, toinen kukinnan aikana, seuraavien kahden viikon kuluttua. Erityisen tärkeää on kastelu munasarjojen ja hedelmien kypsymisen aikana. Viimeinen vedenlataus kastelu tapahtuu syksyllä, jolloin lehdet putoavat puista. Puun kestävyyttä on tarpeen lisätä.
  3. Ruokinta. Ensimmäisinä elinvuosina kvitteni ei ole kyllästynyt sillä edellytyksellä, että se istutettiin ravitsevaan maaperään. Kolmannen vuoden aikana puupiirin ympärillä oleva maa on siroteltu kompostilla tai humusella, sitten se kaivetaan. Yhtä tärkeitä ovat mineraalilannoitteet, jotka lisäävät hedelmän saantoa ja makua. Superfosfaatti ja kaliumsuola tekevät monimutkaisesta kuukaudesta orgaanisen valmistuksen jälkeen.
  4. Myös puun ympyrän ympärillä olevan maaperän irrotusmenettely suoritetaan sen kosteuden ja hengittävyyden lisäämiseksi.
  5. Talvella puutarha kvitteni tarvitsee suojaa. Pristvolny ympyrä on multaa turve tai humus, kruunu on peitetty lutrasil tai kuusen kuusen oksat.

Kypsyminen ja hedelmien poiminta

Hedelmien kypsyminen laskee syksyllä - syyskuussa tai lokakuussa viljelyn lajikkeen ja alueen mukaan. Tällä hedelmällä on hyvä ja pitkäaikainen varastointi. Kylmissä olosuhteissa ja matalassa ilmankosteudessa kvitteniä voidaan säilyttää noin 6 kuukautta.

Epätasainen kvitteni on hyvin maustettu kotona. Hedelmiä, jotka eivät ole vielä kypsyneet, asetetaan paperille sisätiloissa huoneenlämpötilassa. Tällaisissa olosuhteissa kvitteni kypsyy 5-7 päivässä.

Suositut lajikkeet

Tänään kasvattajat myöntävät 5 lajiketta kvitteniä.

marmori

Koristeellinen ulkonäkö poikkeaa muista epätavallisista lehtiväreistä. Lehtilevy on tummanvihreä, peitetty valkoisilla pisteillä. Hedelmät keltaisia ​​hedelmiä.

pyramidi

Tähän puutarharyhmään kuuluvat kaikki koristekasvilajikkeet, joissa on pyramidikruunu. Hedelmät ovat omenan muotoisia. Ne ovat keltaisia, hieman karvaisella.

päärynän muotoinen

Se on ainoa Rosaceae-perheen laji, joka kantaa kirkkaita keltaisia ​​päärynämuotoja. Sitä kasvatetaan koristetuotteena ja hedelmänä.

omena-

Omena-lajikkeen istuttaminen yksityisiin puutarhoihin tehdään saadakseen maukkaan hedelmän, joka muistuttaa omenaa ulkonäöltään.

portugali

Tämän lajikkeen hedelmät ovat pitkänomaisia, enemmän kuin päärynä, jossa on kylkiluu. Lajilla on hyvä talvikestävyys ja kestävyys sääolosuhteisiin.

Tämän kasvin lajikkeita on yli 400. Seuraavat ovat suosituimmat puutarhurit:

  1. Anzherskaya.
  2. Aurora.
  3. Kultainen pallo.
  4. Kultainen.
  5. Krasnodar suuri hedelmäinen.
  6. Kaunchi-10.
  7. Kuban.
  8. Muscat.
  9. Rumo.
  10. Kiina.
  11. Skorospelka.
  12. Japani.
  13. Teplovsko.

Hedelmien koostumus

Massa sisältää rikkaimman ravitsemuksellisen koostumuksen. Leijonan osuus on omenahappo, tartroni ja sitruunahappo.

Siipikarjan massassa on paljon ravinteita

Massa sisältää hivenaineita, kalsiumia, sinkkiä, fosforia, rautaa ja pektiinejä.

Auringonväriset hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja - A, E, C, PP. Sisältää myös ryhmän B vitamiineja.

Korkeat eettisten öljyjen, sokerien, fruktoosin ja tanniinien pitoisuuden aiheuttamat tämän tuotteen energia-arvot.

Quince-mehu sisältää askorbiinihappoa, joka on hyödyllistä kehomme kannalta, joten kvitteni on ensisijaisesti antiviraalinen ja tonicivaikutus.

Tämä on vähäkalorinen tuote - 100 g sellua sisältää 39 kaloria. Hedelmä ei sisällä rasvoja, natriumia, joten se ei lisää haitallisen kolesterolin määrää.

Keittäminen

Tuore kvitteni ei ole kovin maukas. Yleensä tällaista tuotetta leivotaan tai keitetään. Terveistä hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​makeisia, hilloa, marmeladia, hilloa ja sokeroituja hedelmiä.

Quince sopii myös tuoksuvien kompottien ja mehujen valmistukseen. Quince-hedelmät ovat runsaasti estereitä, jotka antavat hedelmälle hämmästyttävän aromin. Usein niiden keitetyt palat täydentävät naudanlihaa, sianlihaa valmistettuja liharuokia.

Säilykkeet ovat olennainen osa Kaukasian ja Keski-Aasian ruokaa.

Quince-hedelmät tekevät erittäin maukkaista kuivumista. Ytimen ja ihon kanssa puhdistettu liha leikataan viipaleiksi, sirotellaan sokerilla, pidetään yhden päivän ajan lämpimässä huoneessa. Sitten leikkaus keitetään sokerisiirapissa. Valmiit tuote asetetaan paistopellille ja kuivataan uunissa.

Classic Quince Dessert

Kypsynyt hedelmä, pyyhi ase, huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa puoliksi, leikkaa sydän, katkaise iho vahingoittuneilta alueilta. Leikkaa viipaleiksi, laitetaan kattilaan. Jotta hedelmälevy olisi pehmeä, se vaahdotetaan vedessä puoli tuntia. Sitten vesi valutetaan, lisätään siihen sokeria. Keitä siirappi 10 minuutin ajan, sitten laita palat siihen, lisää 1/2 tl. sitruunahappo tai 1 tl. sitruunamehu. Hauduta vielä 20 minuuttia. Tämän ruoanlaittoon, kvitteni viipaleet eivät hajoa, säilyttää kauneutensa ja hämmästyttävän makunsa.

Jäähdytyksen jälkeen tuote paksuu. Se voidaan tarjoilla pannukakkuja, pannukakkuja tai vain teetä varten.

Lääketieteelliset sovellukset

Hedelmäpuu tai pensas kuuluu parantaviin kasveihin. Hyötyjä havaitaan paitsi sellun ja ihon lisäksi myös kvitteni siementen osalta.

Quince-siemenet ovat erittäin hyödyllisiä

Seed-edut

Siementen koostumukseen kuuluvat limakalvon ja parkituksen osat. Kerää ne kuivattamalla 50 ° C: ssa.

Siemenpoistossa on:

  • laksatiivinen ja kuoriva vaikutus;
  • tulehdusta ehkäisevä (auttaa yskän, keuhkoputkentulehduksen, astman hoidossa);
  • siemenpoistoon perustuvat kompressit eliminoivat silmäsairaudet.

Kivipuhdistusta käytetään kosmetologiassa ihon puhdistamiseen.

Kasvien lehtien keittäminen auttaa pääsemään eroon harmaista karvasta, joka esiintyi varhaisessa iässä.

Sellun käyttö

Quince-hedelmien hedelmiä alkoi käyttää erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon muinaisina aikoina:

  • vähentää parodontalääkityksen oireita;
  • eliminoi kipua, kun peräpukamat (määritä voidetta tai kompressioita kvinttimehujen perusteella);
  • raikas ja mehukas massa on hyvä käyttää alentuneen hemoglobiinin kanssa;
  • hedelmällä on lievä diureettinen vaikutus, joten se on tarkoitettu käytettäväksi turvotuksessa;
  • kvitteni mehu parantaa koskemattomuutta, antaa voimaa ja energiaa;
  • poistaa kipua ja oireita flunssan, kylmän ja hengityselinten sairauksien aikana;
  • alentaa haitallisen kolesterolin määrää veressä;
  • sillä on antiemeettinen vaikutus;
  • hedelmäliha auttaa poistamaan ruoansulatushäiriöt ja normalisoi ruoansulatuskanavan;
  • lisääntyneen kuitupitoisuuden vuoksi hedelmät lisäävät painonpudotusta, joten ne sisältyvät usein ruokavalioon;
  • se on voimakas antioksidantti, joka auttaa ihmistä selviytymään stressistä, neuroosista, stabiloi keskushermostoa;
  • mehupohjaiset emulsiot auttavat päästä eroon kipuista ja tulehduksista korvissa;
  • hedelmiä tulisi syödä gastroenteriitin, ilmavaivojen, tracheiitin ja koliitin kanssa.

Keitetyn massan muodossa on suositeltavaa käyttää maksasairautta ja keuhkotuberkuloosia.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Nämä kvitteniä sisältävät yksinkertaiset lääketieteelliset reseptit auttavat sinua tiettyjen sairauksien hoidossa:

  1. Jos palovammoja, vatsakipua ja yskää esiintyy, seuraava korjauskeino auttaa: kaada lasillinen kiehuvaa vettä 10 g kvitteniä, keitä 20 minuuttia. Vaatia puoli tuntia, suodata, purista siemeniä. Ota 30 ml. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Jos palovammoja on, tee voiteita keittämisen perusteella.
  2. Käytä koliittia varten seuraavaa koostumusta: kaada 10 g siemeniä litran keitettyä vettä. 10 tunnin infuusion jälkeen kannattaa juoda 1/4 kupillista 50 ml kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan.
  3. Lisääntyneen jalkojen hikoilun tulisi olla kasvin lehtien keittäminen. Koura murskattua raaka-ainetta kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä, kiehauta, vaadi tunti. Huuhtele jalat päivittäin liemellä.
  4. Mahalaukun häiriötilanteessa seuraava resepti auttaa: leikkaa kaksi hedelmää, täytä vedellä, keitetään 15 minuuttia matalalla lämmöllä, jätä tunti. Juo 1/2 kupillista kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
  5. Quince-mehu on erittäin hyvä rautapulan anemia. Ota kaksi hedelmää, leikkaa puoliksi, poista sydän, leikkaa massa palasiksi. Täytä vedellä viipaloidut hedelmät, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Suodatetaan harsomehun läpi, huuhtele kakku sivulle. Paksu, rikas siirappi, jossa on sellua, tulisi ottaa kolme kertaa päivässä, 15 ml.

Vasta

Quince-hedelmiä ei voida käyttää mahahaavan, pohjukaissuolihaavan ja enterokoliitin hoitoon. Ihon sisältämä fluffi on poistettava huolellisesti, muuten jos se pääsee kehoon, se voi aiheuttaa yskää.

Kun enterokoliitti syödä kvitteni ei voi olla

Liiallinen hedelmien kulutus aiheuttaa suoliston tukkeutumista, kipua ja sen limakalvon ärsytystä.

Sovellus kosmetologiassa

Massa sisältää runsaasti hedelmähappoja, joten sitä käytetään eri välineiden valmistukseen kasvojen ja kehon ihon hoitamiseksi.

Kvittisiin perustuvilla kosmetiikoilla on toiminnan uudistava, kuivuva ja antiseptinen vaikutus. Jauheliha sekoitetaan eri kasviöljyjen, jauhettujen viljojen, munankeltuaisen ja tärkkelyksen kanssa.

maskit

Kotona voit käyttää seuraavia maskin reseptejä tämän hedelmän perusteella:

  1. Häivyttävälle, öljyiselle ja ongelmalliselle iholle, jossa on akne, sopii yksinkertainen murskattuun kvittiselluun perustuva korjaustoimenpide. Kuorinta levitetään kasvoille, ohittaen silmien ympäröivän alueen, ja muutaman minuutin kuluttua pese lämpimällä vedellä.
  2. Normaalia ja yhdistettyä epidermiä varten tehdään seuraava koostumus: sekoita yhden hedelmän massa, joka on raastettu hienolla raastimella, keltuaisen kanssa, lisää pari ruokalusikallista kaurajauhoa. Sitä voidaan käyttää kasvoihin ja dekolteihin. Neljän tunnin kuluttua huuhtele kasvosi viileällä vedellä.
  3. Kaikille epidermis-tyypeille sopiva yleinen naamio. Joitakin raastettua sellua, johon on sekoitettu 10 g tattia tai riisijauhoa, lisätään sama määrä tärkkelystä. Sekoita ja levitä iholle. Neljän tunnin kuluttua huuhtele lämpimällä vedellä.

puhdistusaineet

Levitä kvitteniä hedelmiä kuorintojen ja kuorinnan valmistukseen. Ne ovat hyvin kuorittuja keratinoituja soluja, palauttavat vahingoittuneen ihon ja parantavat verenkiertoa.

Huuhtelun valmisteluun tarvitaan täysin hienonnettu hedelmä, jossa on ydin ja siemenet. Sekoita hedelmäsellua 10 g: lla karkeamaista suolaa. Sekoita molemmat komponentit, levitä iholle pyöreillä hierontaliikkeillä. Muutaman minuutin kuluttua huuhtele pois juoksevalla vedellä. Tällaista puhdistusainetta saa käyttää enintään kerran 7 päivässä.

voiteet

Rasvainen iho on täydellinen voidetta, joka perustuu kvitteni ja raaka kanan keltuainen. Purista yhtä hedelmämehua, lisää siihen 100 ml lääketieteellistä alkoholia ja sama määrä kamferiöljyä. Vatkaa kanan keltuainen vaahtoon, lisää ohut virtaus massaan. Säilytä tällainen tuote jääkaapissa.

Quince lotion poistaa rasvan ihosta, jolloin se on samettinen ja joustava.

Käsi antiseptinen

Quince-mehun perusteella voit tehdä antiseptisen käsin. Leikkaa pieni hedelmä puoliksi leikataksesi ytimen. Leikkaa massa viipaleiksi, peitä vodka, sulje tiiviisti kannella ja vaadi pimeässä paikassa kaksi viikkoa.

Quince-mehusta voit tehdä erinomaisen antiseptisen käsin

Lisää suodatettuun tuotteeseen 20 g glyseriiniä.

johtopäätös

Rikkaan vitamiini- mineraalikoostumuksen ansiosta kvitteniä hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kaikkia edellä mainittuja reseptejä tulee käyttää äärimmäisen varovaisesti ja ottaen huomioon vasta-aiheet. Kohtalainen ja säännöllinen kulutus tuo tuotteeseen parhaan hyödyn elimistölle.

Mikä on kvitteni ja miten sitä syödään - raaka hedelmien hyödylliset ominaisuudet, ruoanlaittoon ja perinteiseen lääketieteeseen

Kunkin henkilön ruokavalioon tulisi sisältyä enimmäismäärä tuotteita, jotka eivät ainoastaan ​​täytä nälkää, vaan myös antavat keholle tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet, ravintoaineet. Jokainen, joka välittää terveydestään, sinun on tiedettävä, mitä kvitteni on ja miten se syö, koska se on uskomattoman terveellinen hedelmä. Tämän kasvin hedelmiä ja siemeniä käytetään ruoanlaitossa ja kansan resepteissä.

Mikä on kvitteni

Tämä kasvi on syötävän hedelmän puun tai pensaan muodossa. Se kuuluu Pink-perheeseen. Kasvi on yleinen Kaukasiassa, Keski-Aasiassa, Transkaukasiassa, Turkmenistanissa, Dagestanissa, Välimerellä, joillakin Aasian alueilla ja Euroopassa. Australiassa. Hedelmiä käytetään lukuisten ruokien valmistamiseen. Niillä, kuten muilla kasvien osilla, on lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten ne ovat läsnä perinteisen lääketieteen massan koostumuksessa.

Mitä kvitteni näyttää

Tämä hedelmä on Cidonia oblongan suvun ainoa jäsen. Quince - lehtipuu, jonka korkeus on 1,5-5 metriä, harvoin pensas. Haarat ovat sivuttain ylöspäin. Laitoksessa on ohut paksu kuori. Väri on tummanharmaa, punaruskea tai ruskea-musta. Versot ovat harmaa-vihreitä. Lehtien muoto on soikea, pitkänomainen tai soikea. Ne ovat vuorotellen, laajasti elliptisiä, pohja on kiilamainen tai sydämen muotoinen, varjo on tummanvihreä. Oikean muotoiset kukat, lyhyet jalat. Valkoinen, vaaleanpunainen tai kirkas aureole, jonka halkaisija on enintään 5 cm.

Quince hedelmät - karvainen valhe omena pallomainen tai päärynän muotoinen. Se tapahtuu tasaisella ja karkealla. Siinä on paljon ruskeita siemeniä. Oli tapauksia, joissa yksi yksikkö painoi kaksi kiloa. Luonnonvaraisissa lajikkeissa väärien omenoiden paino ei ylitä sataa grammaa. Liha on kova, ei mehukas. Maku on hieman makea, tarttuva ja supistava. Kukkivat puut laskevat touko-kesäkuussa. Hedelmät kypsyvät syys-lokakuussa.

Paras viljelykasveja korjataan savupitoisilla mailla kasvavista puista. Hiekkarannalla kasvi alkaa kantaa hedelmää. Lisääntynyt pistokkailla, oksastuksilla, kasvaneilla juurilla, siemenillä. Laitoksen luonnollinen alue on Euroopan keski- ja eteläosista Keski-Aasiaan. Suosituimmat lajikkeet ovat:

  1. Tavallinen. Puu suurilla hedelmillä. Kasvaa Pohjois-Kaukasiassa, Ala-Volgan alueella, Astrahanin ja Volgogradin alueilla, Krimissä, Keski-Aasian valtioissa, Kreikassa. Talvi-kestäviä lajikkeita on Valko-Venäjällä, Baltian maissa, Keski-Venäjällä. Päärynän muotoiset, portugalilaiset ja omenan muotoiset lajikkeet ovat erottamattomia.
  2. Japani. Tämän lajin pensaat ovat jopa 2 metriä korkeat. Ne ovat ikivihreitä, punaisia ​​kukkia ja uskomattoman tuoksuvia hedelmiä. Japanin sellulla on 4 kertaa enemmän hedelmähappoja kuin tavalliset. Näiden hedelmien mehu laimennetaan parhaiten vedellä.
  3. Kiina. Vaalean vaaleanpunaiset kukat erottuvat japanilaisesta kukkakauden aikana. Kiinalaiset hedelmät ovat erittäin tuoksuvia, niillä on lihavia lihoja, joissa on voimakas hapanta ja tartness. Runsaasti vitamiineja, ravinteita ja hivenaineita. No auttaa maksan, pernan, vatsan, kramppien, kipu, radikuliitti, reuma. Poistetaan turvotus raskauden aikana, verenpaineesta.

Kaikki edellä mainitut lajikkeet on jaettu useisiin lajikkeisiin, joilla on omat ominaispiirteensä. Niiden nimet ovat:

  • Kultainen pallo;
  • marmori;
  • pyramidi;
  • Muscat;
  • Persialainen sokeri;
  • hedelmällinen;
  • Van Diemen;
  • Childs;
  • Fuller;
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurgin;
  • Ktyun Zhum;
  • Kuban;
  • Kollektiivinen (sisältää monia kivisiä soluja);
  • Krasnodar;
  • Teplovsko;
  • Amber;
  • Zubutlinskaya;
  • Vranyska Tanska;
  • Jarjis;
  • Mitch on hedelmällinen;
  • Golotlinska-omena;
  • mestari;
  • Ahmed Jum;
  • Armenian kiertue.

Kasvatus ja sadonkorjuu

Kasvava ja vaatimaton kasvi monistuu kasvullisin keinoin: juuren versot, pistokkaat, pystysuora kerrostus, rokotukset. Kasvaminen on yhtä helppoa kuin päärynä tai omenapuu. Puut istutetaan parhaiten lämpimillä ja aurinkoisilla alueilla. He sietävät kuivuutta hyvin, mutta on parempi tarjota runsaasti kastelua. Taimet voidaan sijoittaa maaperään.

Laskeutumiseen sopii paremmin huhtikuun puolivälissä tai lokakuussa. On tarpeen valita taimet, joilla on hyvin kehittyneet juuret ja muodostettu kruunu. Ne sijoitetaan 50–60 cm: n syvyyteen, kuopan halkaisija on vähintään metri. Ennen istutusta nukahtaa komposti tai humus. Pölytystä varten sinun täytyy sijoittaa kaksi tai kolme puuta. Hedelmävuotuisissa yksivuotisissa voimakkaissa oksissa on lyhennettävä. Peräkkäin kruunu ohennetaan, jolloin kaikki kuivuvat. Vääriä omenoita kerätään kypsyessään, kunnes ensimmäinen pakkanen. Ne ovat hyvin varastoituja, ja kaikki säännöt voivat makaamaan jopa viisi kuukautta.

Mikä on hyödyllinen kvitteni

Hedelmät sisältävät monia keholle välttämättömiä aineita. Hedelmissä on monia antioksidantteja, jotka auttavat voittamaan stressiä, häiritsevät ikääntymisprosesseja, ovat kasvainvastaisia. Pektiinin ja ravintokuitujen ansiosta ne puhdistavat täydellisesti raskaita metalleja ja haitallisia aineita, poistavat ylimääräisen kolesterolin, toksiinit ja normalisoivat ruuansulatuksen. Hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • bakterisidinen;
  • antiviraalinen;
  • korjaavat;
  • rauhoittava;
  • tulehdusta;
  • hemostatic;
  • kasvaimia;
  • supistava;
  • yskänärsytystä;
  • imukykyinen;
  • laksatiivinen;
  • yskänlääke;
  • diureetti.

Hedelmien kemiallinen koostumus

Quince on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, sillä on lähes kaikki elintärkeät elementit. Tarkat luvut riippuvat lajikkeesta ja monista muista tekijöistä. Alla olevassa taulukossa on keskiarvot:

Sisältö (mg / 100 g tuotetta)

PP (nikotiinihappo)

Lääkkeen ominaisuudet

Laitos kuuluu paranemiseen. Tietäen kvitteni ja vasta-aiheiden hyödyllisistä ominaisuuksista, sitä voidaan käyttää useiden sairauksien hoitoon. Sekä sellu- että auringonkukansiemenet ovat arvokkaita. Jälkimmäisessä paljon rautaa, limaa ja tanniineja, glyseriiniä. Siemenistä tehdään keittäminen. Sitä käytetään lievänä laksatiivisena, ympäröivänä aineena, joka on hyvä yskimistä varten. Liemiä voidaan käyttää silmäsairauksien hoitoon. Se pehmentää ihoa, joten sitä voidaan käyttää kosmeettisena voiteena.

Hedelmät vähentävät parodontalääkityksen ilmenemismuotoja. Hiusvoiteet ja kompressit kasvin mehusta auttavat lievittämään kipua peräpukamat. Tuoreita hedelmiä suositellaan syömään anemian, sydän- ja verisuonitautien kanssa. Heillä on choleretic vaikutus. Laitos on runsaasti sinkkiä, fosforia, kuparia, pektiiniä, kalsiumia, B-ryhmän, PP-, C-, A- ja E-vitamiineja. Sillä on antiviraalisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Lääkkeen ominaisuudet ovat kasvin mehussa. Siinä on diureettinen vaikutus, tonic. Vanhoina aikoina heitä hoidettiin hedelmättömyydellä naisilla. Auttaa pysäyttämään ripulia, verenvuotoa, oksentelua. Koska fruktoosi, askorbiinihappo, kumi, rasvaöljyn amygdaliiniglykosidi ja tärkkelys ovat läsnä, hedelmiä pidetään erittäin arvokkaana elintarviketuotteena. On monia tapoja käyttää ja käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Miten syödä kvitteni

Hedelmällä on kova ja tiheä iho, kiinteä massa, jolla on astringentti maku. On suositeltavaa syödä tätä hedelmää lämpökäsittelyn jälkeen. Hedelmästä valmistellaan: hilloa, hilloa, hilloa, sokeroitua hedelmää, marmeladia. Lisäksi, lisäämällä sellua, voit tehdä upean kastikkeen siipikarjalle tai liha-aterialle. Keittämisen, haudutuksen tai paistamisen jälkeen hedelmät tulevat pehmeiksi, saavat makean maun. Hedelmiä voidaan lisätä viljaan, paistinpannuihin, piirakkeisiin ja muihin jälkiruokiin.

Onko mahdollista syödä raakaa kvitteniä

Tuoreet hedelmät eivät ole kovin sopivia kulutukseen. Niiden massa on liian kirpeä, ja ulkokuori on kova. On suositeltavaa paistaa tai keittää niitä. Voit tehdä runsaasti herkullisia jälkiruokia hedelmistä: marmeladia, hyytelöitä, sokeroituja hedelmiä, säilykkeitä, mehuja ja kompotteja. Puun rikkoutumisen jälkeen hedelmien pitäisi kypsyä muutaman viikon kuluessa. Tänä aikana heistä tulee hieman pehmeämpi. Raakamuodossa voidaan sitruunan sijaan lisätä teetä sen sijaan hedelmäviivoja. He antavat juomalle mukavan tuoreen maun.

Quince-mehu

Juoma on valmistettu hedelmistä ja kulutettu tuoreena tai säilykkeinä. Parhaat mehut saadaan lajikkeista, joilla on lievä muskottipähkinä. Ne voidaan juoda siistinä tai laimentamattomina. Mehu on hyödyllinen ruokahalun parantamiseksi, myrkytyksen, suolistosairauksien. Se voidaan sekoittaa omenan, persikan, kurpitsan, banaanin kanssa. Varovaisesti sinun täytyy juoda se lapsille, ihmisille, joilla on mahahaava ja pohjukaissuolihaava, ummetus.

Miten valita kvitteni

Kun ostat hedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden ulkonäköön. Hedelmiä ei saa värjätä tai muuten vahingoittaa. Ihon väri - kirkkaan keltainen. Hedelmien pitäisi olla värillisiä tasaisesti, merkki siitä, että ne ovat täysin kypsiä. On parempi ottaa suuria hedelmiä, koska pieniä on varastoitu paljon vähemmän aikaa. Hyvän kvitteni-hedelmän tulisi olla lujaa kosketukseen ja herättää miellyttävä voimakas haju.

Ruoanlaitto reseptejä

Voit tehdä monia herkullisia ruokia hedelmistä, erityisesti jälkiruokia. Jellystä ja marmeladeista, makeisista ja vaahtokarkkeja, kompotteja ja mehuja valmistetaan siitä. Hedelmässä on eteerinen öljy, joka antaa niille erityisen maun. Kiitos, että kvitteni massa tuottaa erinomaisia ​​sivutarpeita lihalle: hedelmälapuja, perunamuusia. Kaukasian ja Keski-Aasian keittiöissä monipuolisia kansallisia ruokia lisätään säilyketonnikala. Lisää hedelmiä voidaan kuivata ja kostuttaa. Alla on useimpien suosituimpien ruokien reseptejä.

Hunajan kanssa

  • Aika: 50 minuuttia.
  • Annokset: 6 henkilöä.
  • Kalorikokeet: 385 kcal (100 g).
  • Tarkoitus: jälkiruoka.
  • Keittiö: Aasialainen.
  • Vaikeus: helppo.

Jos haluat valmistaa jälkiruokia, jotka hyödyttävät terveyttä, sinun kannattaa ehdottomasti pitää seuraavia. Quince-sellua leivotaan saksanpähkinöillä ja hunajalla. Astia osoittautuu yllättävän maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Tämä herkku houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Ruoanlaitto kestää vähän aikaa, prosessi itsessään on erittäin yksinkertaista.

  • kvitteni - 6 kpl;
  • voita - 60 g;
  • saksanpähkinät - 140 g;
  • hunaja - 180 g
  1. Sekoita hunajaa hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Ne voidaan murskata laastilla.
  2. Pese hedelmät perusteellisesti ja kuivaksi. Leikkaa puoliksi. Leikkaa siemenkammiot ja pieni massa valmistamalla ura täyttöä varten. Jotkut ihmiset vaalentavat hedelmiä ja kuorivat sen pois, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
  3. Kunkin puoliskon päälle laitetaan sama pala voita. Levitä täyte tasaisesti.
  4. Kaada lasillinen vettä pannulle. Levitä kvitteni puolikkaat.
  5. Laita pannu uuniin, lämmitetty 180 astetta. Paista 35-40 minuuttia. Jälkiruoka peitetään kultaisella kuorella, ja sen sisällä tulee pehmeä ja pehmeä. Tarjoile ruokalaji, koristamalla kukin puolet mintunlehdellä.

Sokeroitu hedelmä

  • Aika: 65 minuuttia ja 5 päivää odottamista.
  • Annokset: 12 henkilöä.
  • Kalorikokeet: 673 kcal (100 g).
  • Tarkoitus: jälkiruoka.
  • Keittiö: itämainen.
  • Vaikeus: keskisuuri.

Tämä jälkiruoka on erittäin maukasta ja terveellistä, muistuttaa marmeladia tai turkkilaista iloa. Kokeelliset hedelmät ovat erittäin tuoksuvia, tuoksuvia. Kun syöt niitä, kesälämpö ja aurinko muistetaan välittömästi, blues katoaa. Tämä selittyy sillä, että kvitteni-hedelmät ovat erinomainen ja täysin luonnollinen depressio. Candied hedelmät valmistetaan pitkään, mutta prosessissa ei ole mitään vaikeaa. Quince-mallin edut tässä muodossa eivät vähene.

  • kvitteni - 2 kg;
  • jauhettu sokeri - 10-12 s. l.;
  • sokeri - 2 kg;
  • sitruunahappo - 2 g;
  • vesi - 1 l.
  1. Pese hedelmiä, kuivaa, leikkaa neljään osaan. Poista sydämet. Kuori kuori, mutta älä heitä sitä pois. Se on hyödyllinen sokerisiirapin oikean johdonmukaisuuden takaamiseksi.
  2. Kaada litra vettä emaloituun pannuun, jossa on paksut seinät (ei vain alumiinia). Sopivat ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat.
  3. Laita kuori veteen. Kiehauta ja hauduta 20 minuuttia kannen alla matalalla lämmöllä. Nestettä ei saa haihtua.
  4. Poista kuori kuorimella. Et tarvitse sitä enää, joten voit heittää sen pois.
  5. Laita liemessä hedelmien neljäsosaa. Sekoita ne.
  6. Keitä kappaletta neljänneksen ajan.
  7. Poista viilto lusikalla ja taita siivilä jäähdyttämään.
  8. Lihassa kaada puoli sokeria. Kiehauta, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet.
  9. Jäähdytetyt viipaleet, jotka on leikattu palasiksi tai samanlaisiksi kuutioiksi noin 1,5 x 1,5 cm.
  10. Laita siivut siirappiin, kiehauta.
  11. Sekoita varovasti. Kypsennä minimilämmöllä 5 minuuttia. Sammuta liesi. Jätä hedelmät siirappiin muutaman tunnin ajan tai koko yön.
  12. Aamulla kaada toinen osa sokerista pannulle. Laita pieni tulipalo. Kiehauta, keitetään 5 minuuttia, sammuta. Jätä taas muutaman tunnin ajan. Toista kypsennysmenetelmä 4 kertaa.
  13. Viimeisessä istunnossa lisätään sitruunahappoa.
  14. Melu kalastus kvitteni kuutiot. Jätä muutama tunti lautaselle siirapin pinoamiseksi. Aseta palat uudelle astialle useita kertoja. Kaikki siirappi, joka pysyi mukanasi ruoanlaiton jälkeen, voi rullata steriloituja pankkeja. Hanki ihana makea hillo.
  15. Kun sokeroitu on melkein märkä, mutta silti tahmea, rullaa ne jauhettuun sokeriin. Laita pergamenttipaperi yhteen kerrokseen. Kuivaa ja yritä. Mitä kauemmin ne kuivuvat, maukkaammat ne ovat.

Quince-tukos

  • Aika: 3 tuntia.
  • Annokset: 12 henkilöä.
  • Kalorikokeet: 750 kcal (100 g).
  • Tarkoitus: jälkiruoka.
  • Keittiö: Aasialainen.
  • Vaikeus: keskisuuri.

Quince-hillo muuttuu hyvin kauniiksi, keltaiseksi. Siirappi menee paksuksi, ja liha on hyvin herkkä, mehukas ja makea. Hedelmille tehdään pitkäaikainen lämpökäsittely. Tukoksen osalta on toivottavaa poimia pehmeitä ja kypsiä hedelmiä. Herkkuja voidaan syödä omassa muodossaan ja käyttää jälkiruokien koristeluun. Täydellinen kuin piirakka. Se on helppo valmistaa.

  • kvitteni - 2 kg;
  • vanilliini - veitsen kärjessä;
  • rakeistettu sokeri - 1,8 kg;
  • sitruunat - 2 kpl;
  • vesi - 6 lasia.
  1. Pese, kuivaa ja kuori vääriä omenoita. Voit poistaa kaiken lian harjalla. Poista siemenet, leikkaa viipaleiksi.
  2. Sekoita vesi sokerin kanssa, laita se uuniin. Kiehauta alhaisen lämmön yli jatkuvasti sekoittaen. Odota, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
  3. Laita massa siirappiin. Kiehauta uudelleen. Poista pannu uunista. Jätä muutaman tunnin ajan eroon mehu hedelmäsellusta.
  4. Laita potin hauta minimiin lämpöön. Kypsennä, kunnes palat pehmentyvät kokonaan.
  5. Lisää 5–10 minuuttia ennen irrottamista vanilliinia ja mehua, joka puristetaan kahdesta sitruunasta astiaan.
  6. Levitä steriloituihin purkkeihin hilloa ja rullaa.

Quince kompotti talvella

  • Aika: 2 tuntia.
  • Annokset: 8 henkilöä.
  • Kalorikokeet: 218 kcal (100 g).
  • Tarkoitus: juoda.
  • Keittiö: kotitekoinen.
  • Vaikeus: keskisuuri.

Quince-kompotti on erittäin tuoksuva juoma ja erinomainen vitamiinien lähde. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, hyötyä vilustumisen hoidosta. Kompottia on helppo keittää, sillä sen pitäisi poimia kypsymättömät hedelmät ilman vaurioita. Sen rikas maku varmasti miellyttää paitsi aikuisia myös lapsia. Resepti voidaan muuttaa, lisätä juomaan muita kuivattuja hedelmiä.

  • kuorittu ja hienonnettu hedelmäliha - 2 kg;
  • sokeri - 0,7-0,8 kg;
  • vesi - 4 litraa.
  1. Pese ja kuivaa hedelmät. Kuori hellävaraisesti ja leikkaa hedelmät siistiksi viipaleiksi, jolloin saadaan 2 kg massaa. Älä poista kuoria.
  2. Keitetään neljä litraa vettä kattilassa. Lisää sokeria, sekoita niin, että kaikki jyvät hajoavat.
  3. Laita kvitteni viipaleita siirappiin. Hauduta noin 10 minuuttia.
  4. Kun massa keitetään siirapin kanssa, steriloi astia ja kansi.
  5. Levitä massa pankkeihin. Täytä siirappia.
  6. Roll-tölkit, steriloidut kannet. Käännä ylösalaisin.
  7. Kääri huopa ja anna jäähtyä. Pidä kompotti viileässä paikassa.

Kvitten käyttö perinteisessä lääketieteessä

Laitoksessa on monia käyttötarkoituksia. Tästä valmistetut varat estävät virusten, kehon infektioiden negatiiviset vaikutukset. Ne auttavat influenssan, akuuttien hengityselinten sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Massaa sisältävää mehua suositellaan käytettäväksi säännöllisesti veren korkeampien kolesterolipitoisuuksien kanssa ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon, oksentamisen lopettamiseen. Hyödyllinen vaikutus vatsaan ja ruoansulatusprosessiin johtuu kuitujen korkeasta pitoisuudesta, joten tuotetta voidaan suositella liikalihavuudesta kärsiville.

Positiivinen vaikutus on hermoston sairauksien hoidossa. Heillä on paljon antioksidantteja, jotka auttavat toipumaan hermoston rasituksesta, stressistä. Juomamehu auttaa parantamaan bronkiaalisen astman potilaiden tilaa. Kasvi auttaa hoitamaan korvien sairauksia. Voiteita, joissa on liemi, käytetään peräaukon repeämiin, peräsuolen prolapseihin. Kasvi on tarkoitettu keuhkotuberkuloosiin, tracheiittiin, maksasairauteen, gastroenteriittiin, ilmavaivoon, koliittiin.

Keittäminen hedelmien siemeniä

Työkalua käytetään aktiivisesti anemian, anemian hoitoon. Liemet auttavat silmäsairauksien, auringonsuojauksen, turvotuksen, dyspepsian vaikutuksia. Näitä työkaluja voidaan käyttää mahalaukun tulehduksen, ripulin, dysenteerian hoitoon. Useita reseptejä:

  1. Ruoansulatuskanavan sairaudet. 10 g murskattuja kvittisiemeniä kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä. Höyrysaunassa kypsennä 15 minuuttia. Jäähdytä, pyyhi seulan läpi. Ota 100 ml kolme kertaa päivässä ennen syömistä.
  2. Kanssa koliitti. 10 g siemeniä, kaada litra kylmää vettä. Vaaditaan 10 tuntia. Rasitusta. Ota 0,5 lasia 3 kertaa päivässä.
  3. Pysäytä kohdun verenvuoto. Kiehauta 10 g siemeniä 100 ml: ssa vettä, kunnes neste tulee limakalvoksi. Ota 3-4 kertaa päivässä ja 1 rkl. l. lusikka liemi.

Infuusio kvitteni lehdet

Tiettyjen kasvien osien apurahat auttavat hyvin kuumeiden, diabeteksen ja glukoosipitoisuuden vähentämiseksi. Tehokkaat reseptit tinktuurat:

  1. Astmahyökkäyksillä, suoliston tulehduksella. Kaada 5 g kvittilehdet lasillisella kiehuvaa vettä. Kypsennä vesihauteessa neljäsosa tunnista. Kantaa, lisää vettä haihduttamaan. Ota lääke 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa, 2 rkl. l.
  2. Liiallista jalkojen hikoilua vastaan. 1 rkl. l. lehdet kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Kypsennä 5-10 minuuttia. Vaadi tuntia. Pyyhi jalkasi tuotteen avulla.
  3. Vähentää paineen ja verensokerin tasoa. 100 g lehtiä, kaada 125 ml vodkaa. Vaadi viikkoa. Ota 1 tl. kahdesti päivässä.

Quince keittäminen, kun yskä ja kurkkukipu

Työkalu auttaa täydellisesti kurkkukipua ja muita vilustumisen oireita. reseptejä:

  1. Leikkaa yksi hedelmä pieniksi paloiksi. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Vaadi tuntia. Ota 3-4 kertaa päivässä 1 rkl. l.
  2. Kiehauta 10 g siemeniä 100 ml: aan vettä, kunnes pannun sisältö on limakalvoja. Kantaa "hyytelö". Ota 1 rkl. l. massa kolme kertaa päivässä.
  3. Kaada 5 g siemeniä kiehuvalla vedellä ja juo kuten teetä. Tämä työkalu auttaa hyvin pääsemään eroon kuivasta yskästä, mukaan lukien allerginen.

Edut painonpudotukseen

Dietersille kvitteni on yksi tärkeimmistä tuotteista. Se on vähän kaloreita, ravitsee ja estää ruokahalua pitkään. Hedelmät eivät juurikaan kolesterolia ja rasvaa. Niiden käyttö edistää ruoansulatuksen prosessien parantamista. Painonpudotukseen on hyödyllistä tuoda paistettu kvitteni, joka on keitetty. Sen kehittämän mono-ruokavalion perusteella voit huomata, että voit menettää muutaman päivän jopa 5 kg.

Kalorien hedelmät

100 g tuotetta sisältää 40 kcal ja 8,9 g hiilihydraatteja. Rasvaa, kolesterolia ja natriumia hedelmissä ei ole lainkaan, joten se sopii täydellisesti ruokavalioon. 100 ml: ssa quince-mehua sisältää 45 kcal, 10,6 g hiilihydraatteja ja 0,5 g proteiineja. Tarkemmat energian arvon indikaattorit riippuvat hedelmän tyypistä, alueesta, jossa puu alkoi kasvaa, maaperästä, ilmasto-oloista, hoidon ominaisuuksista.

Quince kosmetologiassa

Hedelmät sisältävät paljon hedelmähappoja, varsinkin jos ne ovat mehukkaita ja kypsiä. Sellu on erittäin hyödyllinen kosmeettisten naamioiden koostumuksessa. Välineillä on antiseptinen vaikutus, kuiva, ravitsee ihoa. Hyvät naamarit:

  1. Rasvaiselle iholle, akneille. Kypsä quince hedelmiä hieno raastin. Levitä massan päälle ohuella kerroksella. Vältä huulien ja silmien ympärillä olevaa aluetta. Seitsemän minuutin kuluttua pese lämpimällä vedellä.
  2. Normaali ja yhdistelmä iho. Hieno raastaja, hiero kypsä kvitteni hedelmiä. Sekoita sekoitettuun munankeltuoon ja höyrytettyyn kaurahiutaleeseen, joka on keitetty 50 ml: ssa. Levitä lämmin massa kasvojesi ja dekolteesi. Neljän tunnin kuluttua, pese pois. Vain puhdista kasvosi lautasliinalla, älä pyyhi pyyhkeellä.
  3. Kaikille ihotyypeille. Riisu yksi kypsä quince-hedelmä hienoksi. Lisää lietteeseen 1 tl. maissitärkkelys ja kaurahiutaleet, tattari tai riisilihajauho. Sekoita huolellisesti, levitä seos kasvoihin. Pestään vedellä huoneenlämpötilassa 20 minuutin kuluttua.

Quince scrubs ja lotionit ovat osoittautuneet hyvin. Ne parantavat ihon ulkonäköä, palauttavat verenkierron. Tuotannon ja käytön reseptit:

  1. Crush yksi kypsä hedelmä luut. Lisää 1 rkl. l. karkea suola. Sekoita. Levitä kasvoille hellävaraisilla hierontaliikkeillä. Pese pois kolmen minuutin kuluttua. Blotaa iho kudoksella. Tuntia myöhemmin levitä ravitseva voide. Puhdistus kerran viikossa auttaa ihoa pehmentämään, pehmentämään, parantamaan ihonväriä.
  2. Lotion rasvaiselle iholle. Purista yhden hedelmän mehua. Lisää puoli lasillista lääkettä ja kamferia. Anna hitaasti yksi munankeltuainen. Käytä voidetta pyyhkiä kasvosi joka ilta. Se auttaa pääsemään eroon öljyisestä kiilosta. Säilytä työkalu suositeltavana viileässä ja pimeässä paikassa.

Vasta

Koska jotkut aineet, jotka muodostavat kvitteni, eivät ole sallittuja kaikille. Vasta-aiheet kvitteniä, ruokia sen kanssa:

  • krooninen ummetus;
  • alttius allergioille;
  • keuhkopussintulehduksesta;
  • yksilön suvaitsemattomuus;
  • enterokoliitti.

Joissakin tilanteissa kvitteniä ei käytetä kategorisesti, mutta se on tehtävä varoen. Ennen kuin syödä kvitteniä, kannattaa kuulla lääkäriä. Tarvitaan sitä varoen, kun:

  • peptinen haavauma;
  • usein esiintyvät allergiset reaktiot (hedelmät ärsyttävät kurkunpään);
  • raskaus;
  • korkea veren hyytyminen;
  • imetys;
  • ummetus.