Tärkein > Hedelmä

Bow peli 94 prosenttia

Vain neljä sanaa liittyy siihen.

Tietenkin, keittiössä on sipulia ja se on 13%.

Myös monet vastasivat keulaan, joka on 38 prosenttia pelistä. Myös vaihtoehtoisena pippurina se näkyy myös kuvassa. Viimeinen vastaus on kyyneleet.

Tehtävänä on tarkastella kuvaa, kirjoittaa kaikenlaisia ​​yhdistyksiä.

  1. Ensinnäkin - BOW (38%).
  2. Toinen paikka menee PEPPERiin (35%).
  3. Kolmas suosituin vastaus on KITCHEN (13%).
  4. Ja viimeinen vastaus - sipuli kyyneleet (8%).

Tämä peli on assosiatiivinen, ja meidän on vastattava oikein kysymykseen siitä, mitä yhdistykset tekivät keulakuvan tässä pelissä, ja seuraavat vastaukset ovat oikeat vastaukset, ja he ovat aiheuttaneet suuria yhdistyksiä pelaajien kesken:

Bow on ensimmäinen paikka, ja tähän vastaukseen saat kolmekymmentä kahdeksan prosenttia.

Pepper vie yhdistyksen vain toiseksi, ja tähän vastaukseen saat kolmekymmentäviisi prosenttia.

Kolmas vastaus on sana keittiö ja saat 13 prosenttia tästä vastauksesta.

Viimeinen sana on kyyneleet, ja tähän vastaukseen saat kahdeksan prosenttia.

Resepti: Grillattu liha paprikoilla ja sipulilla - erityinen maku.

Yhdessä lihan ja paprikamaku on hyvin hienostunut ja epätavallinen.
Valmistelemaan tätä ruokalajia tarvitsemme alla kuvatut ainesosat kuvassa:

Liha leikataan palasiksi! Varoitus. ÄLÄ SAA!
Mehukas lihavalmisteiden salaisuus on, että se ei ole suolakurkkua tai pippuria, kaikki mausteet lisätään jo valmistettuun astiaan.

Kaada voita paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Vain silloin, kun punainen kuuma paistinpannu, lähetä liha:

Sipulit puhdistavat kuoret ja pilkot:

Bulgarian paprika leikataan nauhoiksi

Pidä liha tulessa, kunnes kullanruskea, 10-15 minuuttia

Lisää sipuli, paprika ja laakerinlehti lihalle

paista korkealla lämmöllä vielä 5 minuuttia

Pyöritämme tulipalon, peitämme pannun kannella ja pidämme sen tulessa 10 minuuttia. Purista sitten valkosipuli:

Nyt voit lisätä suolaa ja pippuria, maustaa Hmelli Sunellia

Sekoita hyvin ja pidä hitaimmin tulta, ilman kantta, vielä 10 minuuttia.
Paistettua lihaa paprikoilla ja sipulilla on valmis!
Tarjoillaan perunamuusia

Nauti ateriasi!

Ainesosien hinta - 331,8996
278,10 1030 grammaa MEAT (270 ruplaa / 1 kg).
33,524 115 grammaa BULGARIAN PEPPER (289 ruplaa per 1 kg).
10 368 216 grammaa LUKAa varten (48 ruplaa 1 kg: lle).
1,5 / 10 grammaa valkosipulia (150 ruplaa / 1 kg).
2,3166 / 50 ml. KASVILLA ÖLJY (41,70 / 900 ml).
0,6 grammaa 0,4 grammaa LAVROVOUS-levyä (15 ruplaa 10 grammaa kohti)
1,53 1 grammaa HEMELI-SUNELLIa (46 ruplaa 30 grammaa)
3,94 per 2 grammaa PEPPER (39,40 / 20 grammaa)
0,021 / 3 grammaa SALTA (7 ruplaa per 1 kg.)

Tapas sipulilla ja paprikoilla

ainekset

Tapas - espanjalaiset voileivät

  • 25 minuuttia
  • Annokset 4
  • Ei vaikeaa

ainekset

Miten kokata tapaksia sipulien ja paprikoiden kanssa

Valmistele tapaksia (espanjalaiset voileivät) pitäisi olla välittömästi ennen tarjoilua, ne eivät ole tarkoitettu säilytykseen ja lämmitykseen.

Vaiheittainen resepti

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaat. Pese paprika, poista siemenet ja väliseinät, leikataan renkaiksi.

Kuumenna kasviöljy pannulla. Hauduta vihanneksia siihen, kunnes se on pehmeää noin 15 minuuttia.

Sekoita kulhoon sitruunamehu, ketsuppi, suola, lisää sokeria, pippuria maun mukaan. Laita haudutetut vihannekset marinadiin, sekoita. Jätä yön yli jääkaapissa.

Leipäviipaleita, joissa kuoria ei saa paistaa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja laittaa leivinastiaan. Laita kerros peitattuja vihanneksia paahtoleipää. Top kanssa siivu juustoa.

94 sipulia ja paprikaa

Marinoituja paprikat ja sipulit
Kypsennä marinadi ja kaada kuutioiksi viipaloiduille paprikoille ja sipulilohkoille 4 osaan. Pitää 12 tuntia. Kiehauta 20 minuuttia, levitä kuumiin purkkeihin ja rullaa. 3 kg bulgarialaista paprikaa, 2 kg sipulia, 1 kuppi kultaa. öljy, 1 kuppi sokeria, 0,5 litraa vettä, 1 kuppi etikkaa, 4 rkl. lusikoita suolaa.

Portal "Food!" - valtava kokoelma erilaisia ​​reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä. Kulinaarisia reseptejä kaikkiin tilaisuuksiin, yksinkertaisista päivittäisistä ruokista herkullisiin ruokiin erityisten vastaanottojen ja juhlia varten. Kulinaarisia reseptejä kerätään vintage-keittokirjoista; lukijakirjat kokeneilta ja aloittelijoilta; tarjoavat ammattilaiset, jotka mielellään jakavat kulinaarisia taitojaan. Vinkkejä ja julkaisuja pöydän asettamisesta, ruoan suunnittelusta, etikettistä, erilaisia ​​kulinaarisia ideoita, jotka auttavat tekemään paitsi juhlallisen aterian myös säännöllisen perheen illallisen.

Sianliha paprikalla

Toisena päivänä mieheni liukastui myymälässä flabby pippuriin, jota en uskalisi syödä juuri näin. Ja on sääli heittää tuotteet pois, erityisesti ottaen huomioon tämän päivän hinnat... Mutta jos paprikat lämpökäsitellään, voit syödä niitä turvallisesti. Vielä herkullinen on sianlihaa paistettu paprikalla. Tämä ruokalaji on todella kuninkaallinen!

Tämä resepti ei ole lainkaan monimutkainen, ja ruoanlaittoon asunnon ympärillä on niin hämmästyttävä aromi, että kaikki kotitaloudet eivät odota illallista. Ja ruokalajin maku antaa vain bulgarialaisen pippurin.

Jos sinulla on pari tomaattia jääkaapissa, voit myös laittaa ne ruoanlaittoon - hiero raastin tai hienoksi. Mutta ei välttämättä, sianliha paprikalla, joten se osoittautuu herkullisesti herkulliseksi!

Hämmästyttävä kasvien maailma

Sipuli, valkosipuli, punainen tai chilipippuri, paprika, piparjuuri

Mausteisia vihanneksia ja mausteita käytetään laajalti ruoan makuun ja tuoksuun. Sinappi, pippuri, laakerinlehti, neilikka, kaneli, vanilja, kumina ja muut mausteet eivät sisällä ravitsemuksellisia ominaisuuksia, mutta antavat ruoalle erikoisen tuoksun ja maun, lisäävät mahahapon tuotantoa, parantavat ruokahalua ja tuotteiden sulavuutta. Mausteiset vihannekset - sipuli, valkosipuli, piparjuuri, persilja, selleri, tilli, paprika - paitsi parantaa keitettyjen ruokien makua, ne ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne sisältävät askorbiinihappoa, B-ryhmän vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, fosforia. Mausteisten vihannesten koostumus sisältää erilaisia ​​orgaanisia happoja ja eteerisiä öljyjä, jotka määrittelevät maun ja aromin. Jotkut näistä vihanneksista edistävät suoliston kasviston normalisoitumista ja tukahduttavat suolistossa esiintyviä prosesseja. Mausteisia vihanneksia voidaan käyttää tuoreina ja kuivatuina, suolattuina ja marinoituna.

Sipulilamppu (Allium-rikki) puutarhaviljelyssä on ollut ihmiselle tuntemattomana. Kotimaa - Keski-Aasia. Jo vuosituhansia eKr. Egyptiläiset viljelivät sitä laajalti Niilin laaksossa. Hän oli omistettu jumalallisille ominaisuuksille, mikä antoi ihmiselle tyhjentämättömän elinvoiman, ikuisen kuolemattomuuden. Arvoisat sipulit ja antiikin roomalaiset uskovat, että hän säästää monia sairauksia. Rooman legionäärit söivät sipulia joka päivä (uskoivat, että se lisää voimaa ja rohkeutta).

Lamput kunnioitettiin amuleteina. He olivat kuluneet heidän kanssaan rohkeutta ja taistelua sairauksia vastaan, varsinkin pitkien sotilaallisten kampanjoiden aikana. Sipulit sisältävät niin voimakkaita fytonideja, että sipuli-amuletti on saattanut suojella henkilöä bakteereilta, jotka aiheuttavat vakavia sairauksia.

Sipulien parantavat ominaisuudet ovat Venäjällä jo pitkään tunnettuja, mikä on mainittu muinaisissa aikakirjoissa. Sananlaskut ja sanat (”seitsemän taudin keula”, ”keula ja kylpy kaikki säännönä”, ”keula kylvä” tulee eroon kidutuksesta ”) heijastavat vanhaa ikäryhmää. Venäjällä kussakin mökissä vallitsevien levottomien epidemioiden aikana ripustettiin sipulipakkaus: ihmiset uskoivat puolustusvoimaansa. Lääkärit uskoivat, että jopa sipulien haju suojaa sairauksia vastaan. Kuten kävi ilmi, tällaiset lausunnot eivät ole perusteettomia. Sipulissa esiintyvillä haihtuvilla aineilla - phytoncides - on haitallinen vaikutus paisuttaviin ja patogeenisiin bakteereihin. Raskaalla fyysisellä työllä kuormaajat ja proomukuljettajat jättivät tarkoituksellisesti lihan aamiaista ja lounasta, korvaten sen ruisleipää sisältävillä sipulilla. He huomasivat, että keula antaa voimaa ja kestävyyttä.

Tällä hetkellä viljellään monia arvokkaita sipulilajikkeita. Se on runsaasti fytonsiideja, C-vitamiineja (enintään 35 mg), B2 (50 mg%), B3, 6, PP, karotenoidit, sisältää orgaanisia happoja (sitruuna- ja omenahappoa), eteeristä öljyä, sokereita, flavonoideja, glykosideja. Sen erilaiset ruoka- ja lääketieteelliset käyttötavat liittyvät kemialliseen koostumukseen: Sipulit ovat välttämättömiä monien ruokien valmistamiseksi. Valmistelut siitä lisäävät ruoansulatuskanavan motorisia ja erittäviä toimintoja, stimuloivat sydän- ja verisuonijärjestelmää. Sipulimehua suositellaan ylempien hengitysteiden sairauksiin, kurkkukipuun, flunssaan, ei-parantaviin haavoihin ja furunkuloosiin (paistettu sipuli).

Ne, joilla on jauhoja ja kyyneleitä, voivat myös käyttää sipulia. Kuuman sooda-saippuakengän jälkeen voit liittää maissiin kuuman leivän sipulia. On mahdollista pehmentää karkean ihon kantapäätä, jos asetat ne raakalle sipulille 2: lle. 3 tuntia, pese jalkasi lämpimällä vedellä ja levitä pehmeällä kerma.

Vihreillä sipulilla on myös arvokasta omaisuutta: kannattaa hieroa niitä hyttysen puremalla tai peukalolla, kun kipu nopeasti hajoaa. Voit tehdä saman, jos olet juonut mehiläisen, vain sinun täytyy ensin poistaa haava. On olemassa monia erilaisia ​​sipulia, muun muassa purjo, sipuli-batun, ruohosipulia, luonnonvaraista valkosipulia jne.

Erittäin vanha kulttuuri valkosipuli (Allium sativum). Kotimaa - Etelä-Aasia. Kuten lampun sipuli, valkosipuli sai ihmeellisen voiman. Muinaiset egyptiläiset jättivät meille kuvan valkosipulista IV-dynastian haudoissa, eivätkä antaneet faraon tutankameenin muumille kuusi luonnollisen valkosipulin päätä, jotka löytyivät hänen kultaisesta sarkofagistaan. Egyptiläiset eivät ainoastaan ​​maistaneet ruokaa, vaan hierovat valkosipulia (samanlaiset tekivät esivanhempamme rutto ja kolera). Antiikin kreikkalaiset tiesivät useita valkosipulilajikkeita ja arvostivat sitä kasvis- ja lääkekasvina. Muinaisessa Roomassa valkosipuli sisällytettiin legionaarien pakolliseen ruokavalioon sipulien mukana. Kunnioita valkosipulia ja nyt. Esimerkiksi Espanjan kaupungissa Las Pedroneras järjestetään vuosittain valkosipulifestivaali. Espanjalaiset väittävät, että valkosipulia voidaan käyttää kaikissa elintarvikkeissa paitsi pääsiäiskakkua ja jäätelöä. Odes tehtiin valkosipulin kunniaksi. Valkosipuli tuotiin Venäjälle Bysantilta 9.-10. Vuosisadalla.

Keskimäärin valkosipuli sisältää noin 35% kuiva-ainetta, jopa 27% hiilihydraatteja, jopa 80% proteiinia, enintään 30 mg C-vitamiinia ja myös B-vitamiinia.1, PP, kalsium, fosfori, rikki, jodi jne. On glykosidi alliin. Valkosipulin erityinen haju ja maku herättävät ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta. Sitä käytetään mausteena liha- ja kalaruokiin, joka on lisätty erilaisiin säilykkeisiin, suolakurkkuihin ja marinadeihin.

Valkosipulin bakteereja aiheuttavat ominaisuudet ovat pitkään olleet perinteisen lääketieteen käytössä. Pureskella lobules 3... 4 minuuttia tappaa suussa olevat bakteerit. Siksi on suositeltavaa syödä angina, ylähengitysteiden katarri. On todettu, että valkosipulin fytonidit vaikuttavat haitallisesti koleran, lavantaudin, dysenteerian, kaasun gangreenin, tuberkuloosin jne. Aiheuttaviin tekijöihin. Tuore valkosipulimehu estää influenssaviruksen. Antimikrobisen vaikutuksen lisäksi valkosipulin fytonidit stimuloivat sydämen aktiivisuutta, kudosten regeneraatioprosesseja ja vaikuttavat myönteisesti ruoansulatuskanavan rauhasen erittymiseen. Tällä hetkellä on luotu useita lääkkeitä, joita käytetään menestyksekkäästi lääketieteellisessä käytännössä (allylaatti, allohol jne.). Hiusten vahvistamiseksi valkosipulimehua hierotaan päänahkaan.

Punainen tai chilipippuri (Capsicum annuum) on yleinen mauste kasvi. Homeland - Tropical America. Ensimmäistä kertaa Columbus tutustui Haitin pippurin katkeraan muotoon vuonna 1493 ja toi Espanjaan useita hedelmiä. 1500-luvulla pippurikulttuuri levisi Balkaniin, Afrikkaan ja Intiaan. Se tuli Venäjälle 1700-luvun alussa, ja 1800-luvulla Astrahanissa sillä oli jo teollinen merkitys. Kaikista kasvisviljelyistä paprika sisältää suurimman määrän C-vitamiinia (150. 180 mg%). Nykyään tärkein viejä - katkarapujen pippurivalmistaja - Intia. Euroopassa ne suosivat makeita lajikkeita, tärkeimmät toimittajat ovat Kaakkois-Euroopan maat, erityisesti Unkari.

Pippurin erityinen polttava maku riippuu kapsasiinialkaloidin läsnäolosta. Terävissä lajikkeissa se sisältää jopa 1%, makeassa - 0,01. Muita aineita ovat tiedossa oleva saponiini, kapsicidiini ja eteerinen öljy.

Paprika on arvokas ruoka, mausteena käytetään katkeria. Lääketieteellisessä käytännössä käytetään laajalti chilipippurin tinktuuria keinona parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta. Capsine, jonka pääkomponentti on paprikan alkoholinen tinktuura, käytetään vilustumiseen. Lääketieteellinen teollisuus tuottaa pippuripastetta, jota käytetään paikallispuudutuksena niveltulehdukselle, radikuliitille, kihti, ylempien hengitysteiden kaarrille.

Piparjuuri (Armoracia rusticana) on arvokas mausteinen kulttuuri, joka sisältää eteerisiä öljyjä, jotka antavat kasville erityistä hajua ja makua. Juuri sisältää haihtuvaa, askorbiinihappoa, rasvaöljyä, tärkkelystä, hartsiaineita; lehdet - askorbiinihappo, alkaloidit; siemenet - rasvaöljy ja alkaloidit. Fytonsiidit aiheuttavat piparjuuren suurta antimikrobista aktiivisuutta. Kansanlääketieteessä juurimehua käytetään suu huuhtelemaan kurkkukipu, hammassärky, röyhtäisten haavojen hoito, radikuliitti, kihti, reuma.

Tärkeimmät ruokalajit

Kirjoittaja: Leonidych. Julkaistaan ​​pääruokissa.

Pääsiäispäivät, toukokuun juhlapyhät, juhlallinen vuotuinen muoti paraati yhdistettynä ruokajuhliin kaikissa maan hautausmaissa päättyi. Hiljaisuus ja armo laskivat Moldovan maahan. Ja tietysti on aika miettiä, mitä aiomme valmistaa ensi viikonloppuna. Jälleen kerran ruokalaji on saatavilla sekä rahan että ruoan monimutkaisuuden kannalta. Ja voit kokata sen kotona ja luonnossa. Tärkeintä on saada paistinpannu, leveä kato tai wok, jonka voit turvallisesti laittaa avotuleen. Meillä on päätuotteet. Hänestä ja me tanssimme:

Otamme: makkaraa, bulgarialaista paprikaa, sipulia. Lisäksi tarvitsemme valkosipulia, vihannes- tai oliiviöljyä, pippuria, yrttejä, joita haluamme käyttää ruoanlaitossa, suolaa, viiniä, tomaatteja. Makkarat ostin Pepperonin lähimpään ruokakauppaan. Hän luotti savustettujen lihojen mausteiseen makuun ja aromiin. Minun makuuni makkarat - rehellinen paska. Ne voidaan vaihtaa turvallisesti kotitekoisilla makkaroilla tai, kuten niitä kutsutaan täällä, kyrnetsayami. Se on erittäin hyvä.

Ensimmäisessä vaiheessa otamme voita ja paista nämä makkarat alhaisen kuumuuden yli. Jos annamme enemmän lämpöä, kuori voi räjähtää ja menetämme kaiken mehun. Makkarat voidaan paistaa grillillä, jota itse asiassa aioin tehdä, mutta - ei kohtalo. Leikkaa pannulla:

Käännämme makkaroita useammin. Meidän tehtävämme on paistaa hieman, antamalla heille kaunis kultainen sävy. Emme halua syödä rumaa, eikö?

Toinen vaihe on sipuli, pippuri ja valkosipuli. Tätä varten tarvitsemme ruokalusikallista öljyä, pannulla ja vihanneksia itse. Lisäämme tulta (lämpöä, jos keitämme hiiltä / puuta) tilaan "keskiarvon yläpuolella" ja paistetaan sipulia pippurilla usein sekoittaen. Luka, muuten, otin hieman enemmän: 5 pientä päätä. Ja rajoitettu kahteen suureen, mehevään paprikaan. Vaikka voisin ottaa kolme, olisin rehellisiä. Se ei olisi ollut huonompi. Heti kun sipulit ja paprikat ovat lonkkaisia, ne on suolattava.

Suolattu, sekoitetaan vielä minuutin ajan ja lisätään hienonnettua valkosipulia. Kolme-neljä hampaita. Otin esimerkiksi viisi.

Jälleen paista, sekoittaen vielä minuutin ajan. Prosessissa näet pimeän pinnan muodon pannun alareunassa. Tämä on hienoa, koska se on herkullinen. Täytä astia puoli kupillista punaista viiniä, joka auttaa karamellin liukenemista pohjasta ja auttaa puulastalla. Kypsennä, kunnes viini on haihtunut. Nyt tulee tomaattien vuoro. Hitto, ei! Nyt tulee oluen vuoro. Olen puolivälissä, mutta ei silti. Poistamme tämän silmiinpistävän tosiasian, joka koskee minun keittiön sääntöjen laiminlyöntiä ja jatka:

Voit ottaa tuoreita tomaatteja, kuumentaa kiehuvalla vedellä, kuoriutua ja hakata hienoksi, voit viedä tomaattia omaan mehuun, lopulta voit ottaa tomaattimehua massalla. Kukaan ei syytä meitä siitä. Ja kuka tuomari - menee metsään, luulen. Pannulle lisätään lasillinen tomaattia (mehua). On myös suosikki mausteita ja yrttejä. Tällä kertaa se tapahtui minulle: pieni basilika, myrdia, mustapippuri, kuivattu paprika.

Kaikki tämä taas sekoittaa ja kiinnittää makkaramme, jotka ovat jo odottaneet aikaa.

Sammuta tulipalo, peitä kansi ja hauduta, kunnes makkarat ovat täysin keitetyt. Noin 20-30 minuuttia. Hupun alla on maaginen maunvaihto ja maistuu yksinkertaisen lautasemme kaikkien ainesosien välillä, voimme turvallisesti istua takaisin tuoliin, siemailla olutta ja miettiä horisonttia. Minun tapauksessani - laatta.

Ja puolen tunnin kuluttua poistamme erinomaisen palan tulesta. Voit syödä sitä kodikkaan tai polentan kanssa (joskus haluat hieman nestemäisemmän kodikkaan), tai tuoretta leipää maissinjuustossa. Myös erittäin hyvä. Lyhyesti sanottuna suosittelen:

Marinoitua sipulia chili-paprikoilla

Ainesosat (per 450 g).
2 isoa punaista sipulia
1-2 chilipippuria (kohtalaisen kuuma)

Marinadi:
200 ml. valkoviinietikka 6%
1 tl korianterin siemeniä
60 ml. sokeri (ei gramma!
1 rkl. suolaa
120 ml. vesi (saatat tarvita lisää)

valmistus:
1. Leikkaa kuoriutunut sipuli ja pippuri koviksi ohuiksi renkaiksi (poista siemenet pippurista).

Fraukitchen.ru

Voit helposti valmistaa herkullista ruokaa helposti.

Munakoiso, pippuri ja sipuli-välipala

Chasing hyvin munakoiso välipala

Munakoiso, pippuri ja sipuli välipala asettui talomme kymmenen vuotta sitten. Me kutsumme sitä "Snack from Nana". Kuten sitä kutsutaan, en tiedä. Se liittyy tarinaan ihastuttavasta Aviamotorin kahvilasta, jossa on värikkäitä georgialaisia ​​nana ja upeita georgialaisia ​​ruokia. Saavuttuaan ensimmäistä kertaa tähän kahvilaan, kun kysyttiin, mitä voi syödä nopeasti, koska olemme kiire, Nana vastasi hymyillen - teetä. Ja täällä meillä ei ole koskaan ollut kiire.

Kafushassa keitetty kaikki oli poikkeuksellisen maukasta. Mutta munakoiso-välipala iski minua suoraan. Haluaisin innostukselleni ja pyytäessäni jakaa reseptin ruoanlaittoon, Nana kutsui minut tulemaan heidän luokseen useammin, kun hän näki silmänsä. Riippumaton etsintä reseptistä ei tuottanut tuloksia. Niissä harvinaisissa tapauksissa, kun saimme Nanaan, tilasin näitä munakoisoja joka kerta ja otin välipalan toisistaan, yrittäen selvittää, miten he tekevät sen. Palatessaan kotiin hän alkoi hahmottaa. Se epäonnistuu. Ja niin aika ajoin. Olin iloinen lapsena, kun munakoiso-alkupala alkoi saada haluttua makua. Salaisuus oli yksinkertainen, vihannekset alkupaloja varten paistetaan voissa erikseen, niiden on oltava viileitä ja lopuksi kylmiä. En tiedä tämän välipalan nimeä, mutta se on hyvin maukasta. Sekoitus munakoisoa, sipulia, valkosipulia, korianteria ja saksanpähkinämaista herättää villiä ruokahalua. Välipalalla on erittäin miellyttävä jälkimaku. Valmistettaessa mitään monimutkaista. Tärkeää: välipalan kokoamisen jälkeen hänen pitäisi ehdottomasti seisoa useita tunteja jääkaapissa. Vasta sitten hän saa ainutlaatuisen makunsa.
Vaikeus: keskisuuri
Aika: 1 tunti
Ainesosat: 6 annosta

  • Munakoiso - 2kpl
  • Bulgarian paprika - 2kpl
  • Sipuli - 1 kpl
  • Cilantro (persilja) - 1 kpl
  • Valkosipuli - 2-3 neilikka
  • Pähkinät - 4-5 kappaletta
  • Majoneesi - 3 rkl. lusikat
  • Musta pippuria maustetaan
  • Suola - maun mukaan
  • Kasviöljy - paistamiseen

Kuinka tehdä munakoisoa, pippuria ja sipulia?

  • Omat leikatut pienet nauhat munakoisosta. Liota ne suolavedessä noin tunnin ajan.
  • Minun, paprikat paprikat ovat puhtaat. Leikkaa ne nauhoiksi.
  • Kuumenna pannu ja kaada 1 rkl. lusikallinen voita. Voi on pienempi, koska loput vihanneksista grillataan ja sitten sekoitetaan majoneesiin.
  • Keskilämmöllä paista paprikat pehmeäksi. Lähetetty jäähtymään.
  • Puhdistamme ja leikataan sipulin puolirenkaat.
  • Paista sipulit keskilämmöllä pehmeäksi. Ja myös, hämähäkkien avulla lähetämme jäähtyä.
  • Huuhdellaan kylmällä vedellä pestyt munakoisot matalalla lämmöllä. Kaada enemmän öljyä (2-3 st.lozhki). Munakoisot imevät sen kuten sieneksi. Paista ne kunnes ne ovat pehmeitä ja myös jäähtyä.
  • Vaikka kaikki on jäähtynyt, puhdistamme ja pilkotaan pähkinät laastiin.
  • Ota pesty suuri nippu korianteria ja hienoksi leikattu.
  • Kuori valkosipuli.
  • Sekoita jäähdytettyjä vihanneksia vihreiden, valkosipulin, mustapippurin, saksanpähkinöiden ja majoneesin kanssa.
  • Kokeile välipalaa suolalla. Tarvittaessa dosolit.
  • Poistamme välipalan jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Aromit sekoittuvat ja ainutlaatuinen maku näytetään.
  • Ja odota.

Omat huomautukseni:

Nanina Haluan palvella alkupalaa perunoilla tai riisillä. Hän on hyvä ohut kakkuja tai pita-leipää. Loma-pöydällä, terävä ja ruokahalua, sopii hyvin täytteeksi

Munakoiso, pippuri ja sipuli alkupala keitän suurina määrinä. Se on hyvin säilytetty jääkaapissa ja seuraavana päivänä se saa vain maukasta. Ja etsin edelleen todellista reseptiä tälle välipalalle. Löysit sen koskaan.

Miten kypsennän munakoisoa, pippuria ja sipulin alkupalaa:


Kaivos ja leikataan pieniksi munakoisoiksi. Liota ne suolavedessä noin tunnin ajan katkeruuden poistamiseksi. Sadonkorjuukauden aikana, jolloin munakoisot ovat pehmeitä ja joustavia, liotusaika lyhenee ja talvella lisääntyvät.


Paistan myös paprikat. Leikasin ne kaistaleiksi, lämpin pannun ja kaada 1 rkl. lusikallinen voita. Yritän käyttää öljyjä vähemmän, koska loput vihanneksista paistetaan ja sitten sekoitetaan majoneesiin. Nanalla oli paljon öljyä. No, päätin minimoida sen määrän menettämättä ruoanlaatua. Paprikat paistavat keskilämmöllä pehmeiksi. Laitoin jäähtyä.


Kuori ja keula. Leikasin ne puolirenkaiksi, jotta ne ovat oikeassa suhteessa pippuriin ja munakoisoihin.
Paista sipulit keskilämmöllä pehmeäksi. Ja myös, ohittajana, lähetän sen jäähtymään.


Kylmäsekoitetut munakoisot paistuvat alhaisen lämmön yli. Kaadan enemmän öljyä (2-3 rkl). Munakoisot imevät sen kuten sieneksi. Paista ne kunnes ne ovat pehmeitä ja myös jäähtyä.


Vaikka kaikki jäähtyy ja jauhaa pähkinöitä laastiin. Otan suuren joukon korianteria. Se sopii erinomaisesti välipalaan. Talvella vaihda se persiljaan. Vain persilja etsii hellävaraisempaa. Omat ja hienoksi leikkaavat vihreät. Puhdistan ja kypsennän valkosipulin.

Jäähdytetyt vihannekset sekoitetaan vihreiden, valkosipulin, mustapippurin, saksanpähkinöiden ja majoneesin kanssa. Yritän välipalaa suolalla ja lisätä tarvittaessa suolaa.

Laitoin välipalan jääkaappiin vähintään 4 tuntia. Aromit sekoittuvat ja ainutlaatuinen maku näytetään.

Bon appetit! Jos sinulla on kysyttävää tai vaikeuksia, älä epäröi kysyä kysymyksiä, aion varmasti auttaa